V-Senses Diningは、独創的で現代的なスタイルのベトナム料理を紹介します

このイベントには、ホーチミン市観光局、料理協会、メナスグループの取締役会、旅行代理店、ホテル、アーティスト、料理専門家、ベトナムの料理文化を愛するゲストの代表者が出席しました。

Khai trương nhà hàng nhà hàng V-Senses Dining ngày 16/5.

5月16日にV-Senses Diningレストランがオープンします。

小売業と高級ライフスタイル体験の分野の先駆者であり、レストラン、カフェ、スーパーマーケットのエコシステムを所有するメナスグループによって運営および開発されている V-Senses Dining は、ベトナム料理が現代的な言葉で語られる場所で、本来のアイデンティティを保ちながらも新しい時代の精神が吹き込まれています。

レストランでは、北部、中部、南部の3地域の料理本来の価値を尊重し、その発祥の地の食材を選択し、乾燥熟成などの現代的な加工技術を適用することで、ベトナムの魂を失うことなくベトナム料理を高めています。

Ông Nguyễn Đức Quỳnh chia sẻ tại sự kiện.

グエン・ドゥック・クイン氏がイベントで語りました。

V-Sensesでは、一つ一つの料理が文化の一片であり、鮮烈な記憶の章です。中央高地の山菜、ドンタップのレンコン、アンザン省のキュウリの葉、ニンビンのヤギ、メコン川の希少な巨大ナマズなど… すべてが繊細で奥深い方法で再現されています。V-Sensesの厨房では、野菜の枝一本、スパイスのひとかけら一つまで、丁寧に調理され、栄養価が高く、上品で、本格的な料理となっています。

イベントでは、ホーチミン市観光局宿泊管理部長のヴォー・ゴック・ディエップ氏が次のように述べました。「メナスグループがベトナムの食文化を繊細に守り、刷新していく努力に感謝しています。V-Senses Diningは単なるレストランではなく、現代的な視点を通して伝統と現代社会を繋ぐ場であり、国内外のお客様に、アイデンティティと豊かな感性と発見に満ちた空間を創造しています。V-Sensesはまもなくホーチミン市で魅力的な観光地となると確信しています。」

V-Sensesダイニングレストラン。

レストランチェーンを展開するメナス・グループのグエン・ドゥック・クイン総裁は、「V-Sensesは、現代人のベトナム料理の楽しみ方に関する長年の研究の結晶です。海外在住のベトナム人だけでなく、ファストフードや西洋料理に慣れ、真実、原点、そして身近な味を求めてやまない若者たちに、ベトナム料理への愛を再燃させたいと思っています」と力説した。

特に、ローンチイベントは、ベトナム料理を愛する多くのアーティストやビジネスマンの参加により、さらに盛り上がりを見せました。ベトナム料理にまつわる共有、物語、そして思い出が、居心地の良い刺激的な空間で語られ、V-Sensesが広めたいと願う精神、つまりベトナム料理への愛を、最も繊細でモダン、そして真摯な方法で表現しました。

最初の成功に続き、V-Senses Diningは2025年7月にホーチミン市南部の高級都市エリア、セレスタ・ライズに2号店をオープンする予定です。洗練された高級感のある空間と、VIPゲスト向けのプライベートバンケットルームを備えています。これは、近い将来、国内外の主要都市に展開し、現代的なベトナムのアイデンティティを備えたレストランチェーンへと発展していくための戦略的な一歩です。

ディン・タン

出典: https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nhan/v-senses-dining-ra-mat-am-thuc-viet-voi-phong-cach-nguyen-ban-duong-dai/20250517100139603