日当たりの良い土地でブドウの季節が到来
ファンティエットの中心部から国道1A号線を北へ約100km進むと、道路の両側にブドウ畑や、ワインやブドウジュースなどの地元特産品を販売する店を示す標識が見えてきます。これらはかつてのフオックテー村（現在のリエンフオン村）に位置しています。これらのブドウ畑を巡る旅は、単なる観光ではなく、移動、停車、試飲、そして味わうという、一連の体験の連続です。
リエンフオン村のレミーぶどう畑に立ち寄ると、涼しげな低い緑のぶどうの木が頭の高さまで伸び、緑と赤のぶどうの房が重そうに垂れ下がり、ふっくらとジューシーな姿は、訪れる人を魅了するのに十分だ。ぶどう畑の所有者であるレ・クオック・ヒエン氏は、「私の家族は、日本の緑とピンクのぶどうを植えた約1ヘクタールの畑を、季節をずらして栽培しています。4月はぶどうが最も美しく、果実が均一で、甘みが豊かで、ジューシーな時期です」と語った。
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需要の増加に伴い、ヒエン氏のブドウ園では対応しきれなくなりました。そこで彼は、観光客向けに年間を通してブドウ園見学ができるよう、近隣の他のブドウ園と提携しました。あるブドウ園がほぼ満員になると、別のブドウ園が代わりに見学を受け入れます。現在までに10以上のブドウ園がこの提携に参加し、植え付け時期をずらすことで安全なブドウを栽培し、常に完熟ブドウが観光客に提供されるようにしています。私たちが到着した時、メコンデルタ地方から来た観光客の一団がブドウ園を訪れていました。観光客は写真撮影やブドウを心ゆくまで楽しむだけでなく、完熟ブドウを好きなだけ自分で摘むこともできました。
毎日多くの観光客で賑わうブドウ畑を見ても、ほんの数年前まではブドウ栽培が非常に困難だったことを知る人は少ないでしょう。ブドウは気難しい植物で、ちょっとした病気にもかかりやすく、まるで赤ちゃんの世話をするように手がかかるからです。今では、ほとんどのブドウ畑が温室でブドウを栽培しており、害虫や病気の心配がなくなり、一年中観光客を迎えることができるようになりました。そのおかげで、トゥイフォン産のブドウは広く知られるようになり、需要と供給の変動という問題も解決しました。
年末年始の繁忙期に向けて準備をしましょう！
ニャットミンぶどう農園（ファンリクア村）で、私たちはぶどうの新たな一面を体験しました。伝統的な緑や紫のぶどうに加え、この農園では、紫がかった黒ぶどう、キャンディぶどう、パリッとした食感の日本のピンクぶどうなど、数多くの新しい品種を栽培しています。
ニャットミンブドウ園のオーナー、グエン・ズイ・クオン氏は、「安全を確保するため、1.5ヘクタール以上のブドウを温室で栽培しており、ブドウは一年中収穫でき、訪問者は安全に直接食べて違いを体験できます。観光客のニーズに応えるため、さらに多くの新しいブドウの品種を導入する予定です」と語った。 ハノイから来た観光客のグエン・トゥ・チャンさんは、「ブドウの木の下を歩くのは、まるで幾重にも重なった風味を踏みしめているようです。それぞれのブドウはユニークな体験です。訪問者は、この日当たりと風の強い土地でブドウがどのように栽培されているかについての話も聞くことができます」と語った。観光客は新鮮なブドウを楽しむだけでなく、ふっくらとしたブドウの房から、時間の色を帯びたワインの滴に至るまでの、ブドウワインとブドウシロップの発酵、蒸留、抽出のプロセスについても学ぶ。ブドウ園のオーナーは、「ワイン造りとは、ブドウの本質を守り、太陽と風が徐々に一滴一滴に浸透していくことです」と語った。
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近年、コータック寺院、七色岩のビーチ、そしてブドウ畑を巡る観光ルートが徐々に整備されてきました。ブドウ園のオーナーたちは、旅行会社と積極的に協力し、ビンタイン漁村、ホンカウ島、文化遺産といった近隣の観光地と観光客を結びつける統合的な旅程を作成しています。これにより、観光客の滞在期間が延びるだけでなく、地元の農産物の価値も高まります。フン王の記念日や4月30日/5月1日の連休期間中に観光客が大幅に増加すると見込んで、ほとんどのブドウ園オーナーは積極的に敷地を再設計し、通路を拡張し、写真撮影スポットに投資し、観光客の体験を向上させています。さらに、サービスの質を向上させ、価格を明確に表示し、観光客の衛生と安全を最優先に考えています。
太陽が燦々と降り注ぎ、風が吹き抜ける4月のブドウ畑を歩いていると、厳しい日差しが甘美な香りに変わる、一年で最も美しい季節への道のりを真に堪能できる。
出典：https://baolamdong.vn/vao-mua-nho-chin-ro-436869.html
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