安全な野菜栽培地域について

野菜は人々の食生活において主要な食材であるため、消費者の健康を守るためには、クリーンな食品供給の確保が不可欠です。フートー町は長年にわたり、現代の郊外農業に適し、管理、収穫、輸送、消費に便利な広大な土地で安全な野菜の生産を計画し、町の農業部門が他の専門農業分野を開発するための基盤を築いてきました。

チュオンティン農業協同組合は、生産と消費の両方において有機的で安全かつ便利な生産モデルを開発しています。

フート県フーロイ村は、長年にわたり、省内の市場に野菜や果物を供給する大規模野菜栽培地域として有名でした。2012年にはチュオンティン農業協同組合が設立され、フーロイ村の住民が安全な野菜を生産することで、品質の向上と生産量の安定化に貢献しています。市場の需要に応えるため、組合員は技術向上のための研修を受け、農薬や生物肥料、有機肥料の使用に関する厳格な規則に基づいた安全な生産プロセスを習得し、環境保護と生産者と消費者双方の健康増進に貢献しています。

これまでに、当協同組合の野菜栽培地域は10ヘクタールを超える作付区域コードを取得しています。当協同組合の生産物は現在、卸売市場、町内市場、近隣市場、そして地域内のレストランや学校給食などで販売されています。今後も、組合員世帯と共に、経験から学び、生産技術の向上と品質向上に努め、農村労働者に安定した収入をもたらす雇用を創出し、地域の社会経済発展に貢献していきます。

チュオンティン農業協同組合のヴー・スアン・フオン理事長は、現在、安全な野菜の生産に携わる組合員世帯が約60世帯に上り、数十人の地元労働者に月収600万ドン以上の安定した雇用を生み出していると述べた。安全で高品質な野菜を生産するため、協同組合は食品安全衛生基準を満たす下処理、包装、ハーブやスパイスの販売施設の建設と効率的な運用に投資してきた。同時に、土壌整備、水源、肥料、植え付け、農薬散布、管理、収穫、下処理に至るまで、VietGAP基準の規定を厳格に遵守している。

さらに、生産における技術革新や安全・品質基準の適用もますます注目を集めています。現在、町全体で15ヘクタール以上の野菜畑が、作付区域コードを取得しています。これらのコードにより、農家は作物の栽培・管理プロセスを標準化し、競争力を高め、市場を拡大することができました。その結果、野菜の生産効率が向上し、集中的な商業生産へと移行し、食品の安全性を確保し、市場の需要を満たすことができました。

しかし、町内での安全な野菜生産地の開発は、小規模生産、連携の欠如、バリューチェーンに沿った加工に特化した大規模で集中的な生産地や安定した消費市場の欠如、原材料開発と加工施設との連携の弱さ、安全基準の認証面積の少なさ、生産性、品質、製品価値が潜在力や利点に見合っていないこと、生産、保存、加工、消費への投資を行う企業を誘致することの難しさなど、依然としていくつかの困難に直面しています。

町の農業部門は、困難を克服し、既存の強みを活かすため、特産野菜や在来野菜の品種開発、有機栽培、生産・加工施設の生産組織、品質管理、市場アクセス、製品情報などの能力とスキルの向上を支援することに重点的に取り組んでいます。また、下処理、加工、製品消費のための栽培区域コードと包装施設の設置、付与、管理を行い、食品の安全と衛生を確保し、国内の野菜消費ニーズを満たし、輸出を目指しています。これにより、生産者の所得向上と公衆衛生の保護に貢献しています。

ホアン・フオン

出典: https://baophutho.vn/ve-vung-rau-an-toan-218303.htm