安全野菜エリアについて

野菜は誰にとっても毎日のメニューに欠かせない主要な食材なので、この食料源が清潔であることを保証することは、ユーザーの健康を守ることに繋がります。フート町は過去数年にわたり、管理、収穫、輸送、消費に便利な、現代の郊外農業生産に適した広大な地域での安全な野菜生産を計画し、町の農業部門が他の専門分野を建設するための基盤を築いてきました。

チュオンティン農業協同組合は、有機的で安全、生産と製品の消費の利便性を指向した生産モデルを構築しています。

フート市のフーロイ村は長い間、省内のすべての市場に野菜、塊茎、果物を供給する大規模な野菜栽培地域として有名でした。 2012年にチュオンティン農業協同組合が設立され、フーロイ村の人々が安全な野菜を生産できるように協力し、野菜製品の品質向上と生産量の安定化に貢献しました。市場の需要を満たすために、協同組合のメンバーはスキルと技術を向上させ、農薬、生物肥料、有機肥料の使用に関する厳格な規則を備えた安全な生産プロセスを習得し、環境保護に貢献し、生産者と消費者の健康を改善するためのトレーニングを受けています。

これまで、協同組合の野菜栽培地は10ヘクタールを超える栽培地域コードが付与されてきた。協同組合で生産された製品は現在、地域の卸売市場、町内市場や近隣市場、レストラン、一部の学校の厨房などで消費されています。今後も、協同組合は、会員世帯とともに経験を学び、生産技術を改善し、製品の品質を高め、安定した収入のある農村労働者の雇用を創出し、地域の社会経済発展に貢献していきます。

チュオンティン農業協同組合のヴー・スアン・フオン理事長は、現在、同協同組合には安全な野菜の生産に関わる約60世帯の組合員がおり、1人当たり月収600万ルピー以上の地元労働者数十人に安定した雇用を生み出していると語った。安全で高品質の野菜を確保するため、協同組合は食品衛生および安全基準を満たすスパイスの加工、包装、消費のための施設の建設と有効活用に投資してきました。同時に、土地の準備、水源、肥料、植え付け、農薬散布、手入れから収穫、予備処理に至るまで、VietGAP基準で規定された手順に厳密に従います。

さらに、生産における技術の進歩と安全性および品質基準の適用に対する関心も高まっています。現在、町全体では、栽培地域コードのある野菜畑が 15 ヘクタール以上あります。栽培地域コードの付与により、農家は作物の世話や管理のプロセスを標準化し、競争力を高め、消費市場を拡大することができました。そのため、野菜生産の効率はますます向上し、集中した商品になり、食品の安全性が確保され、市場の要件を満たすようになります。

しかし、町内の安全な野菜生産地域の発展には、生産規模が小さく、連携が不足しており、チェーンの中で安定した加工・消費市場を伴う大規模な専門集中生産地域が形成されておらず、原料地域と加工施設の発展との連携が緊密ではなく、安全基準の認証面積が依然として低いなどの困難が残っています。製品の生産性、品質、価値が潜在能力や利点に見合っていない。生産、保存、加工、消費の開発に投資する企業を誘致するのは依然として困難です。

困難を克服し、既存の利点を促進するために、町の農業部門は、特産および在来の野菜品種の開発、有機生産、生産および加工施設の支援を優先し、生産の組織化、品質の監視、市場へのアクセス、製品情報の提供に関する能力とスキルの向上に重点を置いています。製品の予備処理、加工、消費を目的とした栽培地域と包装施設の規則を確立、発行、管理し、食品の安全性と衛生を確保し、国内の野菜消費ニーズを満たし、輸出を目指し、生産者の収入増加と公衆衛生の保護に貢献します。

ホアン・フオン

出典: https://baophutho.vn/ve-vung-rau-an-toan-218303.htm