なぜ「高級フルーツ」の価値が下がったのか？

（Baohatinh.vn） - ハティン省の特産品であるフックチャック産ザボンは、現在収穫最盛期を迎えている。今年は比較的高い収穫量にもかかわらず、市場の反応は鈍く、価格は昨年比で20～30％下落している。

ファン・スアン・タイン氏（フオンフォー村ディアロイ村）の家族は、約500本のブンタンの木を所有しており、年間平均約2万個の果実を収穫している。収穫最盛期を迎えているにもかかわらず、今年は価格が大幅に下落したため、家族はあまり喜んでいない。

ザボン価格の下落により、ファン・スアン・タイン氏の家族の収入は前年と比べて大幅に減少した。

タン氏はこう語った。「今年の収穫は良好で、ザボンも美しいのですが、価格は例年より20～30％ほど低くなっています。現在、我が家では果樹園に卸売りに来る業者に販売しています。価格が下がったことでザボンの販売は難しくなり、一年中丹精込めて育ててもあまり利益にならないので、誰かが買ってくれるだけでもありがたいと思っています。」

タン氏だけでなく、他の多くの農家、協同組合、生産グループも、複雑な心境でザボンの収穫に臨んでいる。今年の収穫量は比較的多く、品質も安定しており、見た目も魅力的だったものの、一部の果樹園では買い手を見つけるのに苦労しており、価格も期待を下回っている。果樹園の所有者によると、主な原因は購買力の低さ、市場の不安定さ、そして収穫最盛期の供給過剰状況だという。さらに、今年は2つの嵐に見舞われ、この特産果物の消費に悪影響を与えた。

レ・ティ・ハさん（フック・チャック村第2集落）は、「今年はザボンの価格が例年よりかなり低く、暴風雨の影響も受けているため、収入が大幅に減少しました。現在、我が家では少量の販売にとどめ、シーズン終盤に向けて価格が回復するかどうか様子を見ています。天候が早く安定し、これ以上自然災害が起こらないことを願っており、損失の一部を取り戻せることを期待しています」と語った。

ニャットハン総合生産事業協同組合は、多くの家庭からザボンを生産・購入することを連携させている。

ニャットハン総合生産・事業協同組合（フオンドー村）のグエン・ティ・ハン理事長は、「私たちは、地域の多くの家庭からザボンを生産・購入し、省内外の市場、つまり伝統的な市場から小売店まで幅広く流通させています。今年は収穫量が非常に多いのですが、価格が急落し、例年よりも売れ行きが鈍くなっています」と語った。

現在、この協同組合はスーパーマーケットとの連携を強化し、eコマースプラットフォームでの販売促進を図るとともに、グレープフルーツを加工して、グレープフルーツの皮を使ったジャム、お茶用のフリーズドライグレープフルーツパルプ、グレープフルーツ精油、グレープフルーツパルプ入り食器用洗剤などの製品を製造する倉庫を建設している。

フックチャック産のザボンは現在、市場で1個あたり1万～4万ベトナムドンという様々な価格で販売されており、昨年よりも安くなっている。

伝統的な市場や果物店での観察によると、この時期は「山間部の特産品」が豊富に販売されている。種類によって異なるが、大量生産されたザボンは1個あたり10,000～25,000ベトナムドン、VietGAPや有機栽培基準で育てられたザボンは1個あたり30,000～40,000ベトナムドンと高価である。業者によると、今年のザボンの収穫量は豊富で、1個あたり1～1.5kgの重さがあり、価格も例年に比べてかなり安いため、消費者が購入しやすくなっているという。

ヴオンウオム市場（タインセン区）でザボンを販売しているホア・モーさんは、「私たちはフックチャック村の果樹園から直接ザボンを収穫し、大きさ別に選別しています。価格は1個あたり15,000～25,000ベトナムドンで、昨年より1個あたり約10,000ベトナムドン安くなっています。現在、ザボンは旬で見た目も美しく、価格も手頃なので、平均して毎日500～600個ほどを市場に出荷しており、主に個人のお客様に販売しています」と語った。

グエン・ティ・ズオンさん（タインセン区）は、「フックチャック産のザボンは、パリッとした果肉と甘くて爽やかな味わいが特徴で、家族みんなが大好きです。以前は、良質のザボンを買うのに3万～4万ドン、あるいはそれ以上かかりましたが、今年は2万ドン程度で美味しいザボンが手に入ります」と話しました。

ホア・モーさんは平均して、毎日500～600個のフック・トラッハ産ザボンを市場に販売している。

農業部門の報告書によると、2025年までに、省全体で4,300ヘクタールを超えるザボン園が作られ、推定生産量は40,000トンに達する見込みです。そのうち、地理的表示付きのザボン園の面積は2,700ヘクタールに達し、推定生産量は25,000トンに達する見込みです。栽培が集中している地域は、フックチャック、フオンフォー、フオンドー、フオンビン、フオンスアンなどのコミューンです。現在、フックチャック産のザボンは、Winmart、BigC、Co.opmartなどのスーパーマーケットチェーンや、Facebook、Zalo、TikTokなどの一部のeコマースプラットフォームやオンラインチャネルで購入できます。ただし、これらのチャネルを通じて消費される量は、総生産量に比べてまだかなり限られています。

消費を促進し、人々の所得向上に貢献し、特産品としてのフックチャック産ザボンの価値を確立するために、様々なレベルとセクターがザボンを大規模流通システムに取り込むための多くのプロモーション活動を企画・実施してきました。最近では、国立農業普及センターがハティン省農業環境局と連携し、有機栽培のフックチャック産ザボンの貿易促進フォーラムを開催し、企業、協同組合、生産者の間で有機ザボン製品の消費に関する契約を締結する機会を創出しました。

出典：https://baohatinh.vn/vi-sao-de-nhat-danh-qua-rot-gia-post295589.html