ビン・フォック - グリーン・ポメロ農園を従来の農法から有機農法に転換することに成功し、ポメロの味は格段に良くなった。彼は安堵し、とても幸せを感じた。
ビン・フォック -グリーン・ポメロ農園を従来の農法から有機農法に転換することに成功し、ポメロの味は格段に良くなった。彼は安堵し、とても幸せを感じた。
これが、 ビンフオック省チョンタイン町ミンロン区にある約2ヘクタールの緑のザボン果樹園の所有者、グエン・ヴァン・タム氏だ。
彼は自慢げにこう言った。「この青々とした文旦畑はもうすぐ10年になります。最初は他の果樹園と同じように、化学肥料と農薬を使って育てていました。収穫量は多かったのですが、文旦はなかなか売れず、市場も不安定で、妻が時々市場に持って行って格安で売ろうとしたのですが、それでも売れませんでした。」
2021年、有機農業コンサルタントのグループからやり方を教わり、彼らのアドバイスに従いました。当初は木々は活力を失い、果実も少なく小さくなっていましたが、庭にはたくさんの昆虫、蜂、蝶、アリが集まってくるようになりました。2年目には木々はより健康になり、果実は以前と変わらず、見た目は以前ほど魅力的ではありませんでしたが、果肉はよりジューシーで甘くなりました。
有機農業の計り知れないメリットに気づき、実践することにしました。4年間、有機農法で植物を育て、害虫駆除と栄養補給にはアドバイス通りオーガニック製品のみを使用しました。おかげで、庭の土は腐植質が豊富で柔らかく、通気性も向上しています。土に手を入れるとひんやりと冷たく、ミミズが手の中でうごめくのを見ると、土の生命力を感じます。本当に素晴らしいことです。
グエン・ヴァン・タム農家が、自身のザボン果樹園を従来の農法から有機農法へと転換することに成功した時の笑顔。写真：ホン・トゥイ。
タムさんに続いてグレープフルーツ畑に入ると、膝丈ほどの雑草が生い茂り、まるで荒れ果てた庭園のようで驚きました。果樹園の奥へ数十メートル進むと、ズボンは最近の雨でびしょ濡れになっただけでなく、雑草の種までまみれていました。
「ここ1週間は街へ出かけていたため、芝刈りをしていません。土が柔らかく肥沃な上に雨季なので、草がものすごく早く伸びています。明日はもっと人を雇わないといけないので、芝刈りが終わるまでおそらく2日かかるでしょう。でも、手動の芝刈り機を使うのは芝生の根元だけで、大部分はそのままにしておきます。有益な昆虫が住みやすく、庭の生態系のバランスを保つためにね」とタムさんは言いました。
タム氏のザボン園では現在、有機土壌、コウモリの糞、鶏糞、魚エマルジョン、ミミズの糞、油粕、そしてプロバイオティクスを配合した農業副産物から作られた堆肥化有機肥料のみを使用しています。害虫や病気の防除には、セイヨウミザクラの葉、レモン、レモングラス、ニンニク、唐辛子から作られた製剤を使用しています。これにより、投資コストは大幅に削減されました。
現在、有機農法を導入した後、彼の果樹園のザボンは香りが増し、柔らかく、甘くなり、収穫量も徐々に増加しています。2020年、有機農法への転換後の最初の収穫では、1ヘクタールあたり10トンの果実が収穫されましたが、販売価格は品質に応じて1kgあたり2万5千～3万ドンにとどまりました。2年目には収穫量が増加し、コンサルティンググループがドンソアイ市（ビンフオック）とホーチミン市の複数の販売業者を紹介してくれました。価格は高くなかったものの、生産物はすべて売れました。
2023年までに、生産性は従来の農業と同等のレベルに達し、販売価格も大幅に上昇しました。まだブランド化されておらず、価格も高くはありませんでしたが、市場で果物を戸別訪問販売する必要がなくなり、売れ残りもなくなりました。「以前は近所の人や家族に文旦をあげていましたが、自家栽培だとだけ言っていました。今は贈り物にするときに、有機栽培で高品質だと付け加えています。そうすると、より喜んでもらえます」とタムさんは誇らしげに微笑みました。
タムさんのザボン園は雑草が生い茂っていますが、ザボンの木は今も元気に育っています。写真：ホン・トゥイ
タム氏は、有機農業に携わる中で徐々に知識を深めていったと話してくれました。彼によると、有機農業とは一般的に、単に農薬を使わないということではなく、種子、土壌、水、使用する農薬の種類、植物の世話と管理方法、そして収穫、保存、そして農産物の販売に至るまで、一連のプロセスを遵守する必要があるとのことです。
「自然農法では、初期の収穫量は従来の農法よりも少なく、その量は個人の経験によって異なります。また、最初の収穫物は見た目が美しくないこともあるという難しさもあります。しかし、粘り強く続ければ、多くの大きな恩恵が得られます。環境保護、自分自身と消費者の健康の安全、肥沃な土地、そして持続可能な開発の基盤などです。生産物については、消費者に認知されれば販売の心配もなく、価格も手頃で、保存もしやすく、賞味期限も長くなります」と、農家のグエン・ヴァン・タム氏は語った。
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出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html
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