いつまでも緑豊かなビンロウジュの庭

私の庭には何百本ものビンロウの木があり、一年中豊かな緑の木陰を作り出しています。私の子供時代は四季を通じてビンロウジュの庭に囲まれていました。

ビンロウの木は一年中緑の木陰を広げます。 （写真：ダン・トリ新聞）。

当時、私の家族は、トリ イエン村（現在はフオンソン県キム ホア コミューン第 8 村）で最も美しいビンロウジュ畑を所有していました。どの木も幹から頂上まで丸く、まっすぐで、滑らかです。葉は風になびく緑のほうきのように見えます。晴れた朝には、ムクドリの群れが集まって庭中で大きな声で歌います。

最も幸せな時期は、ビンロウジュの花が咲く3月の清明節の時期です。その時、庭にはムクドリの群れだけでなく、スズメ、キツツキ、ムクドリ、カッコウなども集まり、鳴き声を練習し、ビンロウの花の芳しい香りの中で羽繕いをしていました。

夜露を少し含んだ白いビンロウの花の房は、数珠のように美しい。 （写真：ダン・トリ新聞）。

私の庭には何百本ものビンロウの木があり、一年中豊かな緑の木陰を作り出しています。私の子供時代は四季を通じてビンロウジュの庭に囲まれていました。春になるとビンロウジュの花が咲く日を心待ちにしています。私と友達はビンロウの木の下に集まって、いろいろな面白いゲームをしました。ビンロウジュの木が開花する準備が整うと、外殻が破れて地面に落ち、夜露が少し混じったビーズのように美しい白い花の房が現れます。ビンロウの実の香りが庭中に漂います。花は数週間木に留まり、その後地面に落ちます。学校が終わるたびに、私の庭は友達の笑い声とおしゃべりでいっぱいになります。ビンロウの木の下で、私たちは竹林を使って家の骨組みを作り、バナナの葉を切って屋根を覆い、ビンロウの殻を拾ってボートを作り、ビンロウの花を摘んでご飯を作り、アヒルの卵の殻を使って鍋を作り、小さな石を3つ作って火を起こしてビンロウの花でご飯を炊きました。おお！馬鹿馬鹿しいほど面白い、幼少時代の無邪気な思い出。

夏を迎えると、ビンロウジュ園には蝉の鳴き声と外の畑から聞こえる鳩のゆったりとした声が響き渡ります。明るくきらめく日光の下で、私のビンロウジュの庭はまだ日陰です...この時期、たくさんの若い果実が次々と落ち、ビンロウジュの樹冠はまばらに古い葉で覆われています。私たちはよく、ビンロウジュの若い実を摘んで石蹴りをしたり、皮むき機に詰めて銃を作るための「弾丸」を作ったりしていました。友達はグループに分かれて、ビンロウジュの木の下で模擬戦のように並んで追いかけっこをしました。時折、ビンロウの木は古い葉を落とします。葉が落ちる音が聞こえると、みんなは急いで葉を拾いに行きました。仏炎苞が緑から濃い黄色に変わると、枝や葉も黄色くなり、ビンロウジュの木の新しい仏炎苞が古い仏炎苞に取って代わり、次々と芽生えていきます。私の村に電気がなかった頃、夏になると誰もが切り取ったビンロウジュの仏炎苞で扇子を作ろうとしていました。水を入れるバケツを持っていない家庭では、切ったビンロウの葉を縫い合わせてバケツを作ります。ビンロウジュの仏炎苞は、香りがよく、歯ごたえもあり、おにぎりを包むのに最適です。毎年夏になると、村人たちが母にそれを使うように頼みに来ます。

秋になると、ビンロウの実は緑色の鶏の卵のように丸くなり、ビンロウの実のてっぺんには豆のような小さな丸い突起が現れます。父は庭に出てそれぞれの木を観察し、実の色を見て、収穫する前に古いか新しいかを判断しました。

私の故郷では10月は結婚式が多いです。豚の頭、緑のビンロウ、ケーキなど、新郎の家族が花嫁の家族に贈るために用意する供え物に加えて、結婚式には新鮮なビンロウの実の束も含まれていなければなりません。私のビンロウの木は美しいので、たくさんの家族が買いに来ます。

父は庭に行って木を一つ一つ見て、実の色を見て、摘む前に古いか新しいかを判断していました...（写真：ダントリ新聞）。

10月末に、私の家族はビンロウの実の収穫を始めました。毎日午後、私と弟は父と一緒に庭へビンロウジュの実を摘みに行きます。ビンロウジュの実を摘むのは簡単です。はしごを立てて登るだけです。最後の段を使わずに、疑問符のように曲がった鎌がビンロウの実の房に触れた。 「シューッ」という音の後、ビンロウジュの実の房がビンロウの木から落ちて、実をいっぱいにつけた。父はゆっくりと鎌を下ろすと、二人の兄弟は地面に整然と並べられたビンロウの実の束を受け取る準備をしました。そうやって、父は黙々と、平均して毎日10〜15本のビンロウの木を摘んでいました。

ビンロウの実の季節、家族全員が楽しくて忙しいです。庭一面にビンロウジュの房が茂っていた。毎晩夕食後、両親と義姉はそれぞれアメリカ製のオイルランプ、鋭いナイフ、大きなバスケットを持って座り、ビンロウの実を割りました。私の両親から義姉まで、家族全員が素早くナイフを握り、たった一晩で、庭から摘み取ったばかりのビンロウの実をあっという間に片付けてしまいました。

ビンロウジュの実を割る季節、誰もがビンロウジュの実を乾燥させる晴れた日を楽しみに待っています。しかし残念なことに、冬は晴れの日よりも雨が多く寒い日が多くなります。ビンロウの実は割った後、カビが生えないように日光に当てる前に乾燥させなければなりません。カリカリして香ばしいビンロウの実を乾燥させるため、父は冬の間、毎晩午前 2 時まで起きて炭を扇ぎ、炭が燃えるたびに見守らなければなりませんでした。ビンロウジュの乾燥用具は、葦の葉のような太い竹の細片を編んで作られ、高さは1メートルほどで円形になっています。竹の穴の両端には太い籐が敷かれており、村人たちはよくそれを「ビンロウジュの穴」と呼んでいます。毎回、乾燥する前に、父はよく灰の入った洗面器を家の真ん中に注ぎ、扇いで作った石炭を加え、「ビンロウジュの実の穴」を置き、その「穴」の口を新鮮なビンロウジュの実の入ったトレイで覆いました。およそ 1 時間ごとに、この炭が燃え尽きると、父は乾燥したビンロウの実のトレーを取り出し、火をかき混ぜ続け、新しい炭を入れて、新しいビンロウの実のトレーを乾燥させました。毎年冬の夜、父は新鮮なビンロウジュの実を3つのトレーに詰め、各トレーを3回乾燥させます。何年もの間、一週間雨が降り続いたため、ビンロウの実が入ったトレイは、カリカリになるまで何十回も乾燥させなければなりませんでした。

故郷に帰るたびに、古い道や庭を通るたびに、ビンロウジュの緑の木陰で過ごした子供時代を懐かしく思い出します...（写真：インターネット）。

両親の勤勉さ、夜更かしと早起きの習慣、そして園芸に対する考え方のおかげで、彼らは毎年 5 ～ 7 瓶分の乾燥ビンロウジュを収穫することができます。当時、乾燥したビンロウの実は農家の特産品とされていました。ビンロウジュの収穫シーズン前に、ソンチュンのランさん、チさん、チェイのナムさんが私の家に来てくれて、前払いで「預かり金」を預けてきました。ビンロウジュの実はどの季節でもお手頃価格です。私の家族は、6人の兄弟が勉強するのに十分な食料、衣服、本を提供しただけでなく、3月の飢餓期を乗り切るために村の多くの親戚や友人を「救った」のです。

今、私の古い庭には新しい所有者がいます。両親はずっと前に亡くなりました。しかし、故郷に戻り、古い道や庭を通るたびに、ビンロウの木の緑の木陰で過ごした子供時代を懐かしく思い出します。

2023年12月

ファン・テ・カイ

ソース: https://baohatinh.vn/van-hoc/vuon-cau-xanh-mai/260892.htm