おばあちゃんの豆腐屋

「瓶はこちらです」「熱い豆腐はこちらです」「豆腐が欲しい人はいますか」。カマウ市1区に住むトー・ティ・イー老婦人（86歳）の叫び声は、40年近くも聞き慣れたものとなっている。

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豆腐作りは一見シンプルですが、その工程は複雑で時間がかかります。Yさんは朝早く起きて豆を挽き、豆腐を茹で、生姜シロップを煮込み、タピオカやココナッツミルクを作ります。午前8時頃、彼女はカートを押して1区と2区のいくつかの通りを歩き回り、売り歩きを始めます。そして夕方遅くに帰宅します。

大豆は挽いて濾した後、茹でます。Yさんによると、この工程では中火でかき混ぜ続ける必要があるそうです。

Yさんはご主人を亡くし、子供たちと暮らしていましたが、残念ながら一人が亡くなり、遠方で働いていたもう一人も病気になり、近くに住む末っ子も生活が苦しくなりました。そこでYさんは、二人の孫（一人は職業訓練中、もう一人は中学1年生）と暮らすために家を借りました。

Y 老人は小柄で、真昼の太陽の下で豆腐を売るカートを押すのに苦労しています。

Yさんは、高齢になって生活していく上での負担があるにもかかわらず、多くの人から気遣いや励まし、分かち合いを与えられることに、周囲の温かさを感じています。

豆腐を買ったお客さんも感動して、Yさんの状況について尋ねました。

豆腐にジンジャーシロップ、タピオカパールを添え、ココナッツミルクと混ぜると、おいしい料理になります。

夢は叶うことが多い

出典: https://baocamau.vn/xe-tau-hu-cua-ba-a35186.html