コーヒー輸出は付加価値を「残す」

2024年、ベトナムのコーヒー輸出額は56億米ドルを超え、2023年比で約60%増加する見込みです。2024年のコーヒーの平均輸出価格は1トンあたり約4,200米ドルに達する見込みです。コーヒーの輸出価格が過去最高を記録するのは今回が初めてです。2025年第1四半期には、コーヒーの輸出価格は引き続き5,600米ドル/トンを超え、新たな記録を更新しました。予測によると、今後、コーヒー価格は1トンあたり6,000米ドルを超える可能性があります。ベトナムは今年、コーヒー輸出額が100億米ドルに達すると見込んでいます。

過去2年間、コーヒー価格が継続的に上昇している理由は、厳しい天候の影響による生産性の急激な低下です。同時に、2022年以降、コーヒーの輸出価格は低迷を続け、農家は損失を被っています。多くの農家がコーヒーの木を伐採し、ドリアンなどの果樹に植え替えています。

ドンナイ省では、過去5年間でコーヒーノキの栽培面積が急速に減少しています。ドンナイ省統計局によると、2024年末までに同省のコーヒー栽培面積は約4,800ヘクタールに縮小し、年間生産量は約1万3000トンにとどまる見込みです。同省のコーヒー農園の多くは、コショウや果樹などの他の作物と混作されているため、収穫量は高くありません。

経済専門家によると、世界のコーヒー市場は今後も需要が供給を上回り、価格は上昇し続けると予想されています。しかし、輸出市場を維持するためには、生産者と企業が協力し、環境に配慮した循環型生産プロセスに基づき生産を行い、原産地を追跡する必要があります。特に、2025年半ば以降に欧州連合（EU）に輸出されるコーヒーは、森林地帯で栽培されておらず、森林破壊を引き起こしていないことを証明する必要があります。

ベトナムは長年にわたり、コーヒー輸出量で常に世界トップクラスを誇ってきましたが、そのほとんどは仲介業者を介した生豆のみの輸出であり、ブランドを確立できていません。そのため、ベトナムコーヒーの付加価値は高くありません。そのため、ドンナイ省だけでなく全国のコーヒー業界が深煎りコーヒーに投資し、ブランドを構築することで、輸出額は容易に100億米ドルを超え、150億～200億米ドル以上に達する可能性があります。なぜなら、深煎りコーヒーは輸出時に生豆の輸出額に比べて2～6倍の価値を持つからです。

カーン・ミン

出典: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202503/xuat-khau-ca-phe-bo-ngo-gia-tri-gia-tang-68d7d8d/