フック・シン株式会社の取締役会長ファン・ミン・トン氏は次のように述べた。「ベトナムコーヒーの平均輸出価格が高騰したおかげで、コーヒーの輸出額は過去6か月間で大幅に増加し、1トン当たり5,700米ドルを超え、昨年の同時期と比べて59%以上の増加となりました。」
コーヒー価格の高騰は、世界市場のコーヒー供給量の変動に加え、過去10年間でベトナムコーヒーの品質が大幅に向上したことが一因です。ヨーロッパ、アメリカ、イタリアの有名焙煎業者は、ベトナム産ロブスタコーヒーを広く認知し、使用しています。
2023年以降、コーヒー輸出価格は継続的に新たなピークに達しており、2025年も同様の傾向が見込まれています。現在、フック・シン社は北西部産のアラビカコーヒーを使用したハニープロセスコーヒーやナチュラルプロセススペシャルティコーヒーといったスペシャルティコーヒーのライン開発を続けています。
スペシャルティコーヒーは、風味、酸味、甘味、バランス、純度などの特別な特性により、高い付加価値を持ち、多くの国のお客様に愛されています。
農業環境省のデータによると、過去6ヶ月間でベトナムのコーヒー消費量が最も多かったのはドイツ、イタリア、スペインの3カ国で、それぞれ16.3%、7.9%、7.4%の市場シェアを占めています。2025年の最初の5ヶ月だけでも、 コーヒー輸出 ドイツは2.2倍、イタリアは45.1%、スペインは55.8%増加しました。
主要輸出市場15カ国のうち、コーヒー輸出額が最も増加したのはメキシコ市場で、71.6倍に増加した。中国は増加率は最も低かったものの、22.9%に達した。
特に、アラビカコーヒーと加工コーヒーの輸出増加は、ベトナムのコーヒー産業が技術とアラビカコーヒーの原材料分野に多額の投資を行い、付加価値製品の輸出へとシフトし、高品質の製品で欧州連合（EU）、米国、日本市場の消費ニーズを満たしている傾向にあることを示している。
その上、 複数の市場 コーヒー消費量の増加は、英国やカナダなどのベトナムの輸出ビジネスにも余地を生み出します。
企業は品質を向上させ、クリーンな加工技術に投資し、評判が高く持続可能なブランドを構築し、世界中の多くの国や地域と締結した自由貿易協定による関税上の優遇措置を効果的に活用する必要があります。
ベルギーとEUのベトナム貿易事務所の商務参事官、トラン・ゴック・クアン氏は次のように述べた。「2025年の最初の4か月間で、ベトナムのEUへのコーヒー輸出は9億8,320万ユーロに達し、2024年の同時期と比べて30％増加しました。しかし、ベトナムは主に生のコーヒーを輸出しており、高い付加価値を生み出していないため、利益は依然として低いです。」
「EU市場を効果的に活用するために、企業は高品質コーヒー、加工コーヒー、認証コーヒー、スペシャルティコーヒーなど、差別化された製品ラインに注力する必要があります。」
さらに、EU市場は労働と環境に関する持続可能な開発基準の適用により、グリーンでクリーンな消費へと大きくシフトしている。消費者は価格や製品の品質だけでなく、商品の生産プロセスも気にしているので、企業はこのトレンドに迅速に追いつく必要がある」とクアン氏は勧告した。
2025年上半期の54億5000万米ドルという記録的な輸出額は、ベトナムのコーヒー産業の回復力を反映しているだけでなく、この商品に対する世界市場の大きな需要も示しています。
多くの国でコーヒーの生産量が減少する一方で、世界のコーヒー価格は今後も上昇し続けると予測されている状況において、ベトナムコーヒーは、原材料の輸出から、インスタントコーヒーや高経済的価値を持つスペシャルティコーヒーなどの高度に加工された製品の輸出へとすぐに大きく転換すれば、販売価格と売上高の両方で「新たなピークを迎える」チャンスが大いにあります。
出典: https://baoquangninh.vn/xuat-khau-ca-phe-xac-lap-ky-luc-moi-3366747.html
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