企業が海外のパートナーに製品を販売している。写真：ミン・ヒエン
市場拡大
近年、パンガシウス関連企業は、米国、中国、香港、EUなどの主要市場での存在感を拡大するとともに、新規市場、ニッチ市場、そしてベトナムとの自由貿易協定（FTA）に基づく市場へのアクセスを積極的に追求しています。これは、世界経済の二極化が進み、多くの市場で環境基準、排出ガス規制、トレーサビリティに関する新たな規制が導入されている状況において、積極的かつ必要なアプローチであると考えられます。
主要市場における在庫レベルの減少、米国経済の回復、そして中国産ティラピアへの関税引き上げに伴い多くの米国輸入業者がベトナム産パンガシウスに切り替えたといった貿易変動は、大きなアドバンテージとなっています。企業はこの「市場のギャップ」を迅速に捉え、輸出量を維持し、受注を増加させました。
新たな市場を開拓する先駆的な企業の一つとして、南米地域で大きな足跡を残したナム・ベト株式会社（NAVICO）があります。2025年7月5日、ブラジルのブラジリアにおいて、NAVICOはブラジル最大の食品輸入業者の一つであるAV09コマーシオ・エクスポーター社と戦略的協力協定を正式に締結しました。この協定は、ベトナム・ブラジルビジネスフォーラムの一環として開催され、 ファム・ミン・チン首相をはじめとする両国の高官が出席しました。
フォーラムにおいて、NAVICOはベトナム企業として初めて、パンガシウス、バサ、ティラピアを公式ルートを通じてブラジル市場に供給しました。これは単なる典型的な輸出取引ではなく、南米全体への玄関口とされる2億1500万人以上の市場におけるベトナム水産物の存在感を示す戦略的な第一歩です。ナム・ベト・グループのドアン・トイ社長は、「JBSの制覇は、ベトナム企業の加工能力、製品品質、そして世界の水産物市場における地位の高さを証明しています」と述べました。
南米の大手食品小売チェーンであるJBSの流通システムにベトナム産のパンガシウスとティラピア製品が流通していることは、ベトナム製品が世界市場に浸透し、従来の市場への依存度が低下していることを示しています。市場の自由化に伴い、多くの企業がパン粉をまぶしたパンガシウス、缶詰のパンガシウス、ゼラチン、副産物由来のコラーゲンといった付加価値製品の開発に注力しています。これは、輸入業者の要件がますます厳しくなる中で、利益率の向上、関税の影響の緩和、競争力の強化を目指しているからです。
製品品質の向上
企業の努力に加え、管理機関は、パンガシウスの養殖から加工に至るまでのバリューチェーンを改善するための様々な解決策の実施を調整しています。重点は、養殖品質の向上、バイオセキュリティの管理、そして輸入市場の技術要件への適合にあります。「科学者の指導の下、養殖施設は、種苗の品質向上、耐病性の向上、そして気候変動への適応性向上を目指し、選抜と繁殖を続けています。これは、養殖におけるリスクの低減、供給の安定化、そして最終製品の品質確保において重要な要素です」と、チャウフー村のパンガシウス養殖業者であるチン・ティ・ラン氏は語りました。
生産連携の面では、企業と養殖業者は、生産・加工・消費の閉ループ型チェーンを徐々に工業規模の事業へと発展させ、混乱リスクを最小限に抑え、コストを最適化しています。多くの企業は、パンガシウス養殖における最大のコストである飼料費を削減するため、高価な投入資材（魚粉、魚油）を植物由来または微細藻類由来のものに置き換えることを研究しています。
技術面では、一部の企業がRAS（循環型養殖システム）モデルを試験的に導入しています。このモデルは、節水、養殖環境の管理、排出量の削減に役立ちます。ヴィンスオン村の住民であるトラン・ヴァン・オン氏は、「RASの初期導入は効果を発揮し、製品の投入コストの削減に貢献しました」と述べています。輸入市場からの新たな要件を満たすため、企業はCOP26などの国際的なコミットメントに基づき、排出量、食品安全、トレーサビリティに関する基準も遵守する必要があります。これは障壁ではありますが、パンガシウスのバリューチェーンをより迅速かつ体系的に、より環境に優しいシステムへと変革するための原動力にもなります。
技術的障壁の除去やFTAの活用から加工能力の強化や市場の拡大に至るまで、企業と規制当局の協力は、バサ産業が2025年までに20億ドルの輸出目標を達成するための重要な基盤を構築しています。
| 「ブラジルはベトナムのパンガシウス産業にとってまだ伝統的な市場ではありませんが、アルゼンチン、ブラジル、パラグアイ、ウルグアイからなる経済圏であるメルコスール市場へのより深いアクセスを得るための戦略的なゲートウェイとみなされています。戦略的ビジョンと強力な実行力を備えたNAVICOは、市場拡大の機会を積極的に捉え、生産物の多様化と従来の輸出市場への依存度の低減という目標を着実に達成しています」と、ベトナムパンガシウス協会のドゥオン・ギア・クオック会長は述べています。 |
出典: https://baoangiang.com.vn/xuat-khau-ca-tra-no-luc-ve-dich-a469731.html
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