企業は海外のパートナー企業に自社製品を販売している。写真：MINH HIEN
市場拡大
近年、パンガシウス関連企業は、米国、中国、香港、EUといった主要市場での事業展開を拡大するとともに、新たな市場、ニッチ市場、そしてベトナムとの自由貿易協定（FTA）締結市場への参入を積極的に模索している。これは、高度に二極化した世界経済の状況や、多くの市場における環境基準、排出量、トレーサビリティに関する新たな規制の導入といった背景を踏まえると、積極的かつ必要なアプローチと言える。
大きな利点としては、主要市場における在庫水準の低下、米国経済の回復、そして中国産ティラピアへの関税引き上げに伴い多くの米国輸入業者がベトナム産パンガシウスに切り替えたといった貿易変動などが挙げられる。企業はこうした「市場の隙間」をいち早く捉え、輸出量を維持し、受注量を増加させた。
新たな市場を開拓する先駆的な企業の中でも、ナムベト株式会社（NAVICO）は南米地域で大きな存在感を示しています。2025年7月5日、NAVICOはブラジルのブラジリアで、ブラジル最大級の食品輸入業者であるAV09 Comercio Exporter Ltdaと戦略的協力協定を正式に締結しました。このイベントは、ベトナム・ブラジルビジネスフォーラムの一環として開催され、 ファム・ミン・チン首相をはじめとする両国の高官が出席しました。
このフォーラムにおいて、NAVICOは公式ルートを通じてブラジル市場にパンガシウス、バサ、ティラピアを出荷した初のベトナム企業となった。これは単なる通常の輸出取引ではなく、2億1500万人を超える人口を抱え、南米への玄関口とも言えるブラジル市場におけるベトナム産水産物の存在感を示す戦略的な第一歩である。ナムベトグループのドアン・トイ総支配人は、「JBSを制覇したことは、ベトナム企業の加工能力、製品品質、そして世界の水産物市場における地位を証明するものだ」とコメントした。
南米の大手食品小売チェーンであるJBSの流通システムにベトナム産のパンガシウスとティラピア製品が存在することは、ベトナム製品が世界市場に浸透し、従来の市場への依存度を低下させていることを示している。市場の自由化に伴い、多くの企業は、パン粉をまぶしたパンガシウス、缶詰のパンガシウス、副産物からのゼラチンやコラーゲンといった付加価値の高い製品の開発に注力している。これは、利益率の向上、関税の影響の緩和、そしてますます厳しくなる輸入業者の要求に対する競争力の強化を目的としている。
製品の品質を向上させる
企業の努力と並行して、管理機関は、パンガシウスの養殖から加工までのバリューチェーンを改善するための多くの解決策の実施を調整しています。重点は、養殖品質の向上、バイオセキュリティの管理、輸入市場の技術要件への対応に置かれています。「科学者の指導の下、養殖施設は、種魚の品質向上、疾病抵抗力の強化、気候変動への適応力向上を目指して、選抜と繁殖を続けています。これは、養殖におけるリスクの軽減、供給の安定化、最終製品の品質確保において重要な要素です」と、チャウフー村のパンガシウス養殖業者であるチン・ティ・ランさんは語りました。
生産連携の面では、企業や農家は、生産・加工・消費を一体化したクローズドループ型のチェーンを工業規模で徐々に完成させ、混乱リスクを最小限に抑え、コストを最適化している。多くの企業は、パンガシウス養殖における最大の経費である飼料費を削減するため、高価な原材料（魚粉、魚油）を植物由来または微細藻類由来の原料に置き換える研究を進めている。
技術面では、一部の企業がRAS（循環式養殖システム）モデルを試験的に導入しており、節水、養殖環境の制御、排出量の削減に役立っています。ヴィン・スオン村の住民であるトラン・ヴァン・オン氏は、「RASの初期導入は効果的で、製品の投入コストの削減に貢献しています」と述べています。輸入市場からの新たな要求を満たすため、企業はCOP26などの国際的な約束に従って、排出量、食品安全、トレーサビリティに関する基準にも準拠する必要があります。これは障壁であると同時に、パンガシウスのバリューチェーンがより環境に優しいシステムへとより迅速かつ体系的に転換するための推進力にもなっています。
企業と規制当局の連携は、技術的な障壁の除去や自由貿易協定の活用から、加工能力の強化や市場の拡大に至るまで、パンガシウス産業が2025年までに20億ドルの輸出目標を達成するための重要な基盤を築いている。
| 「ブラジルはベトナムのパンガシウス産業にとってまだ伝統的な市場ではありませんが、アルゼンチン、ブラジル、パラグアイ、ウルグアイからなる経済圏であるメルコスール市場へのアクセスを深めるための戦略的な玄関口とみなされています。NAVICOは戦略的なビジョンと強力な実行力をもって積極的に市場拡大の機会を捉え、生産の多様化と伝統的な輸出市場への依存度低減という目標を徐々に達成しています」と、ベトナムパンガシウス協会のズオン・ギア・クオック会長は述べています。 |
出典：https://baoangiang.com.vn/xuat-khau-ca-tra-no-luc-ve-dich-a469731.html
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