パンガシウスの輸出はゴールラインに到達することを目指す

2025年に輸出額20億米ドルを達成するという目標は重要な節目であり、不安定な世界市場の中でベトナムのバサ産業が躍進を遂げようとする強い意欲を示しています。「ゴールラインに到達する」ために、輸出企業は市場の拡大、製品品質の向上、生産チェーンの強化、そして新たな技術的障壁への適応に全力を注いでいます。

Báo An Giang•08/12/2025

企業が海外のパートナーに製品を販売している様子。写真：ミン・ヒエン

市場の拡大

近年、パンガシウス企業は米国、中国、香港、EUなどの主要市場でのプレゼンスを拡大すると同時に、ベトナムとのFTAを通じて新規市場、ニッチ市場、市場グループへのアクセスを促進しています。これは、世界における経済の差別化が進み、多くの市場で環境基準、排出ガス、トレーサビリティに関する新たな規制が適用される状況において、積極的かつ必須の方向性であると考えられています。

大きな利点は、主要市場における在庫の減少、米国経済の回復、そして中国産ティラピアへの関税引き上げに伴い多くの米国輸入業者がベトナム産パンガシウスへの切り替えを行ったといった貿易変動が影響している点です。企業はこの「市場のギャップ」を迅速に捉え、輸出量を維持し、受注を増加させました。

新たな市場を開拓する先駆的な企業の一つとして、南米地域において明確な足跡を残したナム・ベト株式会社（NAVICO）が挙げられます。2025年7月5日、ブラジルの首都ブラジリアにおいて、NAVICOはブラジルの主要食品輸入業者の一つであるAV09コメルシオ・エクスポーター社と戦略的協力協定を正式に締結しました。この協定は、ベトナム・ブラジルビジネスフォーラムの一環として開催され、ファム・ミン・チン首相をはじめとする両国の高官が出席しました。

フォーラムにおいて、NAVICOはブラジル市場へトラ、バサ、ティラピアの初出荷を正式に発表したベトナム企業です。これは単なる輸出取引ではなく、南米全体への玄関口とされるブラジル市場（人口2億1500万人以上）におけるベトナム産水産物の存在感を示す戦略的な第一歩です。ナムベトグループのドアン・トイ社長は、「JBSでの勝利は、ベトナム企業の加工能力、製品品質、そして世界の水産物市場における地位を証明するものです」と述べました。

ベトナム産のパンガシウスとティラピア製品は、南米の大手食品小売チェーンであるJBSの流通網に参入しており、ベトナム製品が世界市場への浸透を深め、従来の市場への依存度を低下させていることを示しています。市場開放に加え、多くの企業がパン粉をまぶしたパンガシウス、缶詰のパンガシウス、ゼラチン、副産物由来のコラーゲンなど、付加価値製品の開発に注力しています。これは、輸入業者の要件がますます厳しくなる中で、利益率の向上、関税の影響の軽減、競争力の向上を目指しています。

製品品質の向上

企業の努力に加え、管理機関は連携して、養殖から加工に至るまでのパンガシウスのバリューチェーンの質を向上させるための様々な解決策を実施してきました。重点は、養殖の質の向上、バイオセーフティの管理、そして輸入市場の技術要件への適合にあります。「科学者の指導の下、養殖施設は選抜と繁殖を継続し、養殖の質の向上、耐病性の向上、そして気候変動への適応性の向上を目指しています。これは、養殖におけるリスクの低減、供給の安定化、そして生産物の品質確保に不可欠な要素です」と、チャウフー村のパンガシウス養殖業者であるチン・ティ・ラン氏は述べています。

生産連携の面では、企業と養殖業者は、生産・加工・消費の閉鎖チェーンを徐々に工業化・大規模化させ、混乱のリスクを最小限に抑え、コストを最適化しています。多くの企業は、パンガシウス養殖における最大のコストである飼料費を削減するため、高価な投入資材（魚粉、魚油）を植物や微細藻類由来のものに置き換える研究を進めています。

技術面では、一部の企業がRAS循環型農業システムモデルを試験的に導入しており、節水、農業環境管理、排出量削減に貢献しています。ヴィンスオン村の住民であるトラン・ヴァン・オン氏は、「RASの導入はまず効率化をもたらし、製品の投入コスト削減に貢献しました」と述べています。輸入市場からの新たな要求に応えるため、企業はCOP26などの国際的なコミットメントに基づき、排出量、食品安全、トレーサビリティに関する基準も遵守する必要があります。これはバサのバリューチェーンにとって障壁となる一方で、より迅速かつ体系的にグリーン化を進める原動力にもなります。

技術的障壁の除去、FTAの活用、加工能力の強化、市場の拡大などにおける企業と管理機関の連携は、2025年に20億ドルの輸出売上高目標を達成するための重要な基盤を構築しています。

「ブラジルはベトナムのパンガシウス産業にとって伝統的な市場ではありませんが、アルゼンチン、ブラジル、パラグアイ、ウルグアイを含む経済圏であるメルコスール市場へのより深いアクセスを可能にする戦略的なゲートウェイとみなされています。戦略的ビジョンと強力な実行力を備えたNAVICOは、市場拡大の機会を積極的に捉え、生産の多様化と従来の輸出市場への依存度の低減という目標を着実に実現してきました」と、ベトナムパンガシウス協会のドゥオン・ギア・クオック会長は述べています。

ミン・ヒエン

出典: https://baoangiang.com.vn/xuat-khau-ca-tra-no-luc-ve-dich-a469731.html