អាហារ ១១ មុខដែលល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានអង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ប្រេងអូលីវ ខ្ទឹមស ផ្លែបឺរ គ្រាប់ Walnut តែបៃតង ផ្លែប៊ឺរី... គឺជាអាហារដែលអ្នកដែលមានអង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់គួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។

របបអាហារប៉ះពាល់ដល់កម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើម។ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Anh Duy Tung អ្នកឯកទេសនៅគ្លីនិក Nutrihome Nutrition Clinic មនុស្សជាច្រើនដែលមានកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់មកគ្លីនិកជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីទទួលបានដំបូន្មានលើរបបអាហារសមស្រប។ ជាទូទៅ ការកាត់បន្ថយសមាមាត្រនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងរបបអាហារអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការកែលម្អកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់ចំពោះមនុស្សជាច្រើន។ ខាងក្រោមនេះគឺជាអាហារមួយចំនួនដែលអ្នកជំងឺអាចជ្រើសរើសបាន។

ខ្ទឹមស ៖ ខ្ទឹមសមានផ្ទុកសារធាតុ allicin - សមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលមួយដែលជួយកាត់បន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើម (AST, ALT) និងកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម (triglycerides, កូឡេស្តេរ៉ុល)។ ការញ៉ាំខ្ទឹមសគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានអង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់ ពីព្រោះវាជួយបន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើម ជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការបង្ការ និងព្យាបាលជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ និងជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម។

ប្រេងអូលីវ៖ ប្រេងអូលីវសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated រួមទាំងអាស៊ីត oleic - ប្រភេទអាស៊ីតខ្លាញ់មួយប្រភេទដែលបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម (triglycerides, cholesterol) ដោយហេតុនេះជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើម។ ប្រេងអូលីវក៏មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាវីតាមីន E និង polyphenols ដែលជួយការពារថ្លើមពីការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងគាំទ្រមុខងារថ្លើម។

អាហារសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣ ៖ អូមេហ្គា ៣ ជួយសម្រួលដល់មុខងារថ្លើមដោយការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។ ការបន្ថែមអូមេហ្គា ៣ ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលមានអង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់ជួយបន្ថយកម្រិត GGT។ ដើម្បីបញ្ចូលអូមេហ្គា ៣ ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកគួរតែទទួលទានផ្លែបឺរ ត្រីសាលម៉ុន ត្រីហឺរីង ត្រីធូណា ត្រីម៉ាកែល ប្រេងបន្លែ ម៉ាហ្គារីន សណ្តែក និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ផ្លែប៊ឺរី៖ ផ្លែប៊ឺរីដូចជា ស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី រ៉ាសប៊ឺរី គ្រេនបឺរី ជាដើម អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ការព្យាបាលអព្ភូតហេតុ" ធម្មជាតិ ដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានអង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់ ពីព្រោះវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយឱ្យរាងកាយកំណត់ការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ ដែលរួមចំណែកដល់ការបន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើម។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា វីតាមីន C សារធាតុ flavonoids និង anthocyanins ដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីក៏ជួយការពារថ្លើមពីរ៉ាឌីកាល់សេរី កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងគាំទ្រដល់ការស្តារមុខងារថ្លើមឡើងវិញ។

គ្រាប់ Walnut ៖ ជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម គឺជាមូលហេតុចម្បងមួយដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃអង់ស៊ីមថ្លើម។ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 និងអូមេហ្គា 3 ព្រមទាំងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម polyphenol នៅក្នុងគ្រាប់ Walnut អាចជួយព្យាបាលជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ផ្លែបឺរ៖ ទោះបីជាផ្លែបឺរមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ក៏ដោយ ភាគច្រើនវាជាខ្លាញ់ប្រភេទ monounsaturated ដែលអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយ និងការពារប្រតិកម្មរលាកដែលបំផ្លាញថ្លើមដោយសារកូឡេស្តេរ៉ុល។ ផ្លែបឺរក៏មានផ្ទុកសារធាតុគីមីដ៏មានឥទ្ធិពលដូចជាវីតាមីន E និង C និងសារធាតុ polyphenols ដែលជួយឱ្យជាលិកាថ្លើមងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃអង់ស៊ីមថ្លើមដែលកើនឡើងដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។

តែបៃតង៖ តែបៃតងជួយបន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើម ដោយសារតែវាមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols និង catechins ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។ សមាសធាតុទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងថ្លើម គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម ដោយហេតុនេះជួយការពារជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងការពារសុខភាពថ្លើម។

កាហ្វេមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់។ រូបថត៖ Freepik — កាហ្វេមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់។ រូបថត៖ *Freepik*

កាហ្វេ៖ ការផឹកកាហ្វេអាចជួយបន្ថយកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើមដូចជា AST, ALT, ALP និង GGT។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលផឹកកាហ្វេ អ្នកមិនគួរបន្ថែមស្ករចម្រាញ់ទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ សូមប្រើជាតិស្កររបបអាហារ (គ្មានកាឡូរី) ដើម្បីជៀសវាងការបំផ្លាញថ្លើមរបស់អ្នក។

បន្លែស្លឹកបៃតង ៖ បន្លែស្លឹកបៃតងសម្បូរទៅដោយជាតិ folate ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាវីតាមីន B9។ កង្វះជាតិ Folate អាចនាំឱ្យកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើមពីរប្រភេទកើនឡើងគឺ ALT និង GGT ដែលបណ្តាលឱ្យខូចថ្លើម។ អាហារដែលសម្បូរជាតិ Folate រួមមានបន្លែស្លឹកបៃតងចាស់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែក ផ្លែឈើ ស៊ុត ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោដូចជាទឹកដោះគោជូរ និងឈីស។

បន្លែប្រភេទ Cruciferous៖ បន្លែប្រភេទ Cruciferous មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុរំលាយបន្ទាប់បន្សំមួយហៅថា glucosinolates។ បន្ទាប់ពីរំលាយអាហារ glucosinolates ជួយថ្លើមបង្កើនការផលិតអង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម glutathione S-transferase (GST) ដោយហេតុនេះជួសជុលជាលិកាថ្លើមដែលខូច និងធ្វើឱ្យកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើមកើនឡើង។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ៖ អាស៊ីតអេឡាហ្គីក – សមាសធាតុប៉ូលីហ្វេណុលដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ – អាចការពារការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មចំពោះថ្លើម ដោយជួយការពារជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម និងរារាំងអង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន E ដែលអាចបន្ថយកម្រិត AST និង ALT។ សារធាតុចម្រាញ់ពីធម្មជាតិមួយចំនួនដូចជា S. marianum និង wasabia ក៏អាចជួយដល់ការបន្សាបជាតិពុល ការពារថ្លើម និងជួយបន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើមផងដែរ។

គីម ធូ

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព