អាហារដែលគួរមានក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក ដើម្បីជួយគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

យោងតាមកាសែត Hindustan Times ក្រៅពីការប្រើថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិត របបអាហារប្រចាំថ្ងៃក៏រួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Karan Rajan ដែលជាគ្រូពេទ្យនៅចក្រភពអង់គ្លេស មានប្រសាសន៍ថា អាហារផ្ទះបាយទូទៅមួយចំនួនអាចជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលដោយធម្មជាតិ ប្រសិនបើទទួលទានជាប្រចាំ។

Thực phẩm nên có trong bếp giúp hạ cholesterol cao - Ảnh 1.

ផ្លែប៊ឺរី

យោងតាមលោក Rajan ផ្លែប៊ឺរីសម្បូរទៅដោយសារធាតុ polyphenols ជាពិសេស anthocyanins។ ទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពារស្រទាប់ខាងក្នុងនៃសរសៃឈាម និងកំណត់អុកស៊ីតកម្មនៃកូឡេស្តេរ៉ុល LDL។

ផ្លែប៊ឺរីក៏លើកទឹកចិត្តរាងកាយឱ្យផលិតអាស៊ីតទឹកប្រមាត់បន្ថែមទៀតផងដែរ។ ដំណើរការនេះជួយឱ្យរាងកាយលុបបំបាត់កូឡេស្តេរ៉ុលបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

ផ្លែឈើដូចជាផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែប៊្លូបឺរី និងផ្លែរ៉ាសប៊ឺរី សុទ្ធតែជាអាហារបន្ថែមដ៏សមស្របទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ អ្នកអាចញ៉ាំវាដោយផ្ទាល់ ឬលាយវាជាមួយទឹកដោះគោជូរ និងអូតមីល។

គ្រាប់

លោក Rajan បានពន្យល់ថា គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើន។ ជាតិខ្លាញ់ទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងពោះវៀន និងកំណត់ការសំយោគជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម។

គ្រាប់ Chia គ្រាប់ flax ឬគ្រាប់ពូជដទៃទៀត អាចជាជម្រើសដ៏សមរម្យសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ការបន្ថែមវាក្នុងកម្រិតមធ្យមជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកទទួលបានជាតិខ្លាញ់បន្ថែមដែលល្អសម្រាប់បេះដូង។

សណ្តែក និង សណ្តែកបាយ

សណ្តែក និងសណ្តែកខៀវមានជាតិសរសៃដែលអាចរំលាយបានក្នុងពោះវៀន។ ដំណើរការនេះផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែខ្លី ដែលជួយកាត់បន្ថយការផលិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងថ្លើម។

ក្រៅពីសម្បូរជាតិសរសៃ ក្រុមអាហារនេះក៏សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនពីរុក្ខជាតិផងដែរ។ យោងតាមលោក Rajan ប្រូតេអ៊ីនពីរុក្ខជាតិជួយបង្កើនសកម្មភាពរបស់អ្នកទទួល LDL។ ជាលទ្ធផល រាងកាយយកកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចេញពីឈាមបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

សណ្តែក និងសណ្តែកក៏ងាយស្រួលបញ្ចូលទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃផងដែរ។ វាអាចប្រើក្នុងស៊ុប សាឡាដ ឬសម្ល។

ស្រូវសាលី

លោក Rajan ឲ្យតម្លៃលើស្រូវសាលីព្រោះវាមានផ្ទុក beta-glucan ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃរលាយដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពពោះវៀន និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

ជាតិសរសៃប្រភេទនេះបង្កើតជាជែលនៅក្នុងពោះវៀន ដែលបន្ទាប់មកភ្ជាប់ទៅនឹងអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ ហើយយកវាចេញពីរាងកាយ។ នៅពេលដែលកម្រិតអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ថយចុះ រាងកាយត្រូវប្រើប្រាស់កូឡេស្តេរ៉ុលបន្ថែមទៀតពីឈាម ដើម្បីបង្កើតអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ថ្មី។ ដំណើរការនេះជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ដែលចរាចរក្នុងឈាម។

បេតា គ្លូកាន គឺជាសារធាតុប្រីបាយអូទិកមួយក្នុងចំណោមសារធាតុប្រីបាយអូទិកដែលត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុត ដោយសារតែសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។

ស្រូវសាលីសគឺស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ និងផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ វាអាចត្រូវបានញ៉ាំជាមួយផ្លែឈើ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thuc-pham-nen-co-trong-bep-giup-kiem-soat-cholesterol-hieu-qua-185260529213939328.htm