ជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម៖ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំផ្លែឈើដោយមិនបង្កើនខ្លាញ់ថ្លើម?

ជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមកើតឡើងនៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងថ្លើម។ ស្ថានភាពនេះច្រើនតែជាប់ទាក់ទងនឹងការធាត់ជ្រុល ធាត់ជ្រុល និងរបបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។ ផ្លែឈើផ្អែមជាច្រើន ដោយសារតែមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់របស់វា ក៏ជាកង្វល់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមផងដែរ។

តាមពិតទៅ ប្រសិនបើទទួលទានបានត្រឹមត្រូវ ផ្លែឈើជាច្រើនដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អាចរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ កាត់បន្ថយការរលាក និងកំណត់ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម។ ដូច្នេះ អ្នកដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមមិនចាំបាច់ជៀសវាងផ្លែឈើទាំងស្រុងនោះទេ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រអាមេរិក Eating Well ។

ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែប៊្លូបឺរី ផ្លែរ៉ាសប៊ឺរី ផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ និងផ្លែគីវី សុទ្ធតែជាផ្លែឈើដែលស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់។

រូបថត៖ អាយ

វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើត្រឹមត្រូវ និងគ្រប់គ្រងទំហំចំណែក។ ផ្លែឈើដែលអ្នកដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមគួរទទួលទានរួមមាន៖

ផ្លែប៊ឺរី

ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែប៊្លូបឺរី ផ្លែរ៉ាសប៊ឺរី និងផ្លែប៊្លូបឺរីខ្មៅ មានជាតិស្ករទាប និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ក្រុមផ្លែឈើនេះក៏មានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនផងដែរ។ អ្នកដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើទាំងនេះ។

លើសពីនេះ ផ្លែប៊ឺរីសម្បូរទៅដោយសារធាតុ anthocyanins ដែលជាក្រុមសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយការពារជំងឺមហារីក កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងកាត់បន្ថយប្រតិកម្មរលាកនៅក្នុងរាងកាយ។

ផ្លែប៉ោម និងផ្លែពែរ

ផ្លែប៉ោម និងផ្លែពែរ គឺជាផ្លែឈើពីរប្រភេទដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ pectin ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃរលាយដែលជួយគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុល និងជំរុញអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ នេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ដែលត្រូវការគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់ពួកគេ។

លោកស្រីវេជ្ជបណ្ឌិត Kathleen Viveiros អ្នកឯកទេសខាងថ្លើមនៅមន្ទីរពេទ្យ Brigham and Women's (សហរដ្ឋអាមេរិក) ណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើទាំងមូលជំនួសឱ្យការច្របាច់ទឹក។ នៅពេលញ៉ាំទាំងមូល មាតិកាជាតិសរសៃត្រូវបានរក្សាទុក ដែលជួយបន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករ និងការពារការកើនឡើងភ្លាមៗនៃអាំងស៊ុយលីន។

ជាពិសេស សំបកផ្លែប៉ោមមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols និង flavonoids ជាច្រើន ដែលជាសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពមេតាប៉ូលីស។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន សូមលាងសម្អាតវាឱ្យបានស្អាត ហើយញ៉ាំវាជាមួយសំបក ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីជាតិសរសៃធម្មជាតិបន្ថែម។

គីវី

គីវីគឺជាផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចទាប ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃ។ វាជាជម្រើសដ៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។

ដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា ផ្លែគីវីបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ដោយហេតុនេះកំណត់ការញ៉ាំច្រើនពេកក្នុងអំឡុងពេលអាហារសំខាន់ៗ ឬអាហារសម្រន់ដែលមិនចាំបាច់។ នេះរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងការទទួលទានកាឡូរី ដែលជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវជំងឺថ្លើមខ្លាញ់។

អ្នកដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមមិនចាំបាច់ជៀសវាងផ្លែឈើផ្អែមខ្លាំងមួយចំនួនដូចជា ស្វាយទុំ ធូរេន មៀន ឬលីឈីទាំងស្រុងនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេត្រូវគ្រប់គ្រងទំហំចំណែករបស់ពួកគេ ជាពិសេសអ្នកដែលធាត់ជ្រុល ត្រៀមទឹកនោមផ្អែម ឬមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នេះបើយោងតាម ​​​​Eating Well ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/gan-nhiem-mo-an-trai-cay-sao-de-khong-tang-mo-gan-185260520201537224.htm