វិធី៣យ៉ាងក្នុងការប្រឡាក់សាច់ជ្រូកអាំង ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញនិយមបំផុត។

GĐXH - មានវិធីជាច្រើនក្នុងការដាក់សាច់ជ្រូកពោះ អត្ថបទខាងក្រោមនឹងណែនាំអ្នកតាមរយៈវិធីធ្វើសាច់អាំងបែបប្រពៃណី និងសាច់អាំង ដើម្បីបង្កើតរសជាតិទាក់ទាញ និងងាយស្រួលញ៉ាំបំផុត។

Báo Gia đình và Xã hội•09/04/2025

របៀបឆាសាច់ជ្រូកអាំងតាមបែបប្រពៃណី

ដើម្បីមានពោះសាច់ជ្រូក ដើម្បីរក្សារសជាតិប្រពៃណីនៃម្ហូបអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 500 ក្រាម។ ពោះជ្រូក, ខ្ទឹមស ១កំពឹស ខ្ទឹមស ៣កំពឹស ទឹកឃ្មុំ ១ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវ អំបិល ស្ករ ម្រេច និងប្រេងឆា។

លាបខ្ទឹមស យកខ្ទឹមបារាំងបៃតង យកឬសមកលាងទឹកឱ្យស្អាត។ បុកខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ រួចទុកមួយឡែក។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំង ហាន់ស្លឹកខ្ទឹម រួចទុកមួយឡែក។

ការធ្វើ

លាងសម្អាតពោះជ្រូកជាមួយទឹកអំបិលច្របល់ រួចបង្ហូរចេញ។ ហាន់សាច់ជាដុំៗក្រាស់ល្មម យកសាច់មកបុករហូតដល់ទន់។

3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được chuộng nhất- Ảnh 3. — របៀបឆាសាច់ជ្រូកអាំងតាមបែបប្រពៃណី។

ប្រលាក់សាច់ជាមួយទឹកឃ្មុំ ១ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅឆា ១ស្លាបព្រាបាយ ស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមក្រហម ១ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមក្រហម ១ស្លាបព្រាបាយ និងម្រេចម៉ត់ ១/២ស្លាបព្រាបាយ។ លាយឱ្យសព្វហើយទុកចោលប្រហែល២ម៉ោងឱ្យសាច់ចូលស្រូបគ្រឿងទេស ។

វិធីប្រពៃណីនៃការដាក់សាច់អាំងនេះត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពិតប្រាកដពេលញ៉ាំជាមួយស្រា មី ឬបាយ។

របៀបស្ងោរពោះជ្រូកសម្រាប់សាច់អាំង

គ្រឿងផ្សំ

សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ ៥០០ក្រាម ខ្ទឹមស ១កំពឹស ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី អំបិល ស្ករស ម្រេចម៉ត់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកម្ទេស និងប្រេងឆា។

ការធ្វើ

លាបខ្ទឹមស និងខ្ទឹមស លាងអោយស្អាត បុកអោយម៉ត់ រួចទុកមួយឡែក។ លាងសាច់ដោយទឹកអំបិលច្របល់លាងទឹកស្អាតរួចបង្ហូរចេញ។

ហាន់សាច់ជាចំនិតៗ រួចចិញ្ច្រាំជាមួយស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅឆា ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ អំបិល ១/២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកម្ទេស ២ស្លាបព្រាបាយ ម្រេចដី ១/៣ស្លាបព្រាបាយ និងប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយទុករយៈពេល 1 ទៅ 2 ម៉ោងដើម្បីស្រូបយកគ្រឿងទេស។

3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được chuộng nhất- Ảnh 4. — វិធីប្រពៃណីនៃការដាក់សាច់អាំងនេះត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពិតប្រាកដពេលញ៉ាំជាមួយស្រា មី ឬបាយ។

នៅពេលដែលសាច់បានស្រូបយកគ្រឿងទេសហើយ អ្នកដាក់សាច់នៅលើខ្ទះឲ្យស្មើៗគ្នា អ្នកអាចឆ្លាស់គ្នាជាមួយបន្លែដូចជា ប៉េងប៉ោះ ម្ទេសផ្អែម អូក្រា... កាត់ជាចំនិតៗខាំ រួចដាក់លើចង្ក្រានធ្យូង ឬចង្ក្រានហ្គាស ដើម្បីដុតឲ្យសាច់អាំងពិតប្រាកដ។

របៀបដុតសាច់ជ្រូកបីជាន់ក្នុងឡ

បន្ទាប់ពី marinating ពោះជ្រូក អ្នកអាចដុតជាមួយធ្យូង ឬចង្ក្រានហ្គាស ឬឡ។ មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសការដុតជាមួយឡព្រោះវានឹងធានាថាសាច់ឆ្អិនស្មើៗគ្នា មិនសូវឆេះ ឬហុយ សុវត្ថិភាពជាងសម្រាប់សុខភាព។

របៀបដុតនំ

ដើម្បីអាំងសាច់នៅក្នុងឡ អ្នកត្រូវបើកឡនៅ 200 អង្សាសេប្រហែល 10 នាទីមុនពេលដាក់សាច់ចូល។

រៀបចំសាច់នៅលើថាសដុតនំដើម្បីកុំឱ្យវាក្រាស់ពេកហើយបំណែកនៃសាច់មិនត្រួតលើគ្នា។ បន្ទាប់ពីដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ បើកឡ ហើយបង្វែរស្បែកឡើងលើ។

3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được chuộng nhất- Ảnh 5. — សាច់ជ្រូកអាំងឆ្ងាញ់ ត្រូវការគ្រឿងផ្សំសាច់ស្រស់ៗស្អាត។

បន្តដុតរយៈពេល 20-25 នាទីដើម្បីឱ្យស្បែកសាច់កាន់តែក្រៀម។ អ្នកគួរពិនិត្យមើលថាតើសាច់ត្រូវបានដុតឬអត់ ហើយបង្កើន/បន្ថយពេលវេលាដុតអាស្រ័យលើកម្រាស់ និងបរិមាណសាច់។

បន្ទាប់ពីសាច់ត្រូវបានចម្អិនឱ្យស្មើគ្នាទាំងសងខាង (ពេលវេលាសរុបប្រហែល 30 - 40 នាទី) យកសាច់ចេញពីឡដាក់វានៅលើចានដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទុកវាប្រហែល 5-10 នាទីបន្ទាប់មកអ្នកអាចកាត់សាច់ហើយរីករាយ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm