5 មុខម្ហូបពិសេសរបស់ Ben Tre ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងតម្លៃសមរម្យ ទាក់ទាញអតិថិជនឱ្យចូលចិត្ត

ស្ករគ្រាប់ដូង

នៅពេលនិយាយអំពីមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Ben Tre យើងមិនអាចខកខានក្នុងការនិយាយអំពីមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដ៏ល្បីបំផុតដែលធ្វើពីដូង រួមទាំងស្ករគ្រាប់ដូង ដែលជាអំណោយដែលមនុស្សរាប់ជំនាន់ជាច្រើនចូលចិត្ត និងទទួលទានអាហារពេលល្ងាចជាច្រើនមកពីជុំវិញពិភពលោក។

ស្ករដូងជាមុខម្ហូបពិសេសដែលអ្នកទេសចរភាគច្រើនជ្រើសរើសទិញជាកាដូពេល ធ្វើដំណើរ ទៅ Ben Tre (រូបថត៖ Cocosweet)។

ជាមួយនឹងលក្ខណៈរសជាតិផ្អែម និងខ្លាញ់របស់ដូង ស្ករគ្រាប់ត្រូវបានផលិតឡើងមានច្រើនពណ៌ដូចជា បៃតង ទឹកដោះគោ ស ត្នោត... ធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់ដែលចូលចិត្តវាម្តងចងចាំពួកគេជារៀងរហូត។ ស្ករគ្រាប់មានរសជាតិផ្អែមស្រាល មិនធុញថប់ ទន់ និងងាយរលាយ មានការវេចខ្ចប់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដូច្នេះហើយអាចរក្សាទុកបានយូរ និងងាយស្រួលដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ទីកន្លែងជាច្រើនក្នុង និងក្រៅប្រទេស។

គុយទាវកាត់

មិនដូចគុយទាវនៅខេត្តភាគកណ្តាលខ្លះទេ គុយទាវរបស់ប្រជាជន Ben Tre ត្រូវបានរៀបចំដោយសាច់ទា និងបម្រើជាមួយទឹកត្រីខ្ញី។ វាសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែមានរសជាតិទាក់ទាញ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យគុយទាវឆ្ងាញ់ អ្នកស្រុកត្រូវជ្រើសរើសអង្ករដែលមានគុណភាព ឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលកែច្នៃដោយដៃយ៉ាងម៉ត់ចត់ ដើម្បីធ្វើឱ្យគុយទាវទន់ ទំពារ និងក្រអូប។ ជាពិសេស ទំពាំងបាយជូរពពកពីម្សៅអង្ករសំងាត់កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ រួមផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងទេសល្មម បង្កើតបានជារសជាតិប្លែក។

មូលហេតុដែលមុខម្ហូបមានឈ្មោះប្លែកបែបនេះ គឺដោយសារតែពេលរៀបចំរួច ម្សៅគុយទាវត្រូវក្រឡុកស្តើងៗ កាត់ជាដុំតូចៗ ខាំដោយដៃ រួចដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងទឹកដាំពុះ (រូបថត៖ Street Food Thao Vy)។

ដោយអាស្រ័យលើវិធីធ្វើម្ហូបរបស់គ្រួសារនីមួយៗ សាច់ទាអាចដាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងឆ្នាំងគុយទាវ ឬកូរចៀនដោយឡែកពីគ្នារហូតដល់ឆ្អិន រួចចាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង។ គុយទាវដែលចម្អិនរួចនឹងត្រូវយកទៅដាក់ក្នុងចានមួយ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ស្លឹកខ្ទឹម និងម្រេច ដើម្បីអោយមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ស៊ុបជូរជាមួយត្រីលីញ និងទឹកមីម៉ូសា

ស៊ុបជូរជាមួយត្រីលីញ និងផ្កាដាវក៏ជាអាហារពិសេសមួយដែលល្បីនិងស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅ Ben Tre ។ មុខម្ហូបនេះផលិតឡើងពីគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដូចជា ត្រីលីញ ផ្កាមេឃ ដើមផ្កាលីលី ... ផ្សំជាមួយទំពាំងបាយជូរផ្អែម និងជូរ។

ស៊ុបត្រីមានភាពទាក់ទាញទាំងរសជាតិ និងរូបរាង (រូបថត៖ ភី.អិន.អិន)។

តាមអ្នកស្រុកបានឲ្យដឹងថា សម្លសម្លក៏ជាសិល្បៈមួយដែរ ព្រោះត្រូវមានរដូវដើម្បីកុំឲ្យជូរពេក ឬផ្អែមពេក។ ជាពិសេសកុំកូរខ្លាំងពេកជាមួយចង្កឹះ បើមិនដូច្នេះទេ ត្រីនឹងបុក ហើយប្រឡាក់។

ចាក់ស៊ុបជូរចូលក្នុងចានធំមួយ ក្រឡេកមើលចំណុចតូចៗនៃខ្លាញ់ពីត្រីលីញដែលអណ្តែតលើផ្ទៃស៊ុប ហើយផ្សែងក្រអូបដែលហុយចេញពីចានមើលទៅគួរអោយទាក់ទាញណាស់។

ត្រីងៀតដុត

ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសធ្វើដំណើរទៅកាន់ Ben Tre ភ្ញៀវទេសចរគួរតែសាកល្បងមុខម្ហូបត្រីអាំងដ៏ល្បីដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ បង្ហាញពីជំនាញ និងទេពកោសល្យរបស់អ្នកស្រុក។

ម្ហូបនេះប្រើសាច់ត្រីរស់ដែលលាងសម្អាតរួចទុកចោលទាំងមូល រួចហាន់ជាមួយចំបើងដាក់ជាដុំៗ។

ត្រីងៀតអាំង (រូបថត៖ Dang Tai Gioi)។

ត្រីមិនត្រូវការគ្រឿងទេសច្រើនដើម្បីឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយ ហើយសាច់នៅតែផ្អែម។ ត្រីអាំងក្តៅៗ ញ៉ាំជាមួយបន្លែឆៅ អំពិលអំពែក និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹម និងម្ទេស គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បំពេញចិត្តអ្នកទទួលទាន។

Giong Luong នំដូង

នៅទីក្រុង Ben Tre ជាពិសេសនៅតំបន់ Giong Luong នំដូងគឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមនុស្សជាច្រើនជំនាន់នៅទីនេះ។ នំនេះមានទំហំតូចរាងជាបំពង់ស្រដៀងនឹងនំបិត។

ដើម្បីធ្វើនំដូងឲ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវមានភាពល្អិតល្អន់តាំងពីដំណាក់កាលជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ដំណាក់កាលកែច្នៃ។ ម្សៅត្រូវធ្វើពីអង្ករដំណើប ដែលមានវាយនភាពទន់ និងក្រអូប។

នំដូង Giong Luong ក៏ត្រូវបានភ្ញៀវទេសចរទិញជាញឹកញាប់ជាអំណោយពេលធ្វើដំណើរទៅ Ben Tre (រូបថត៖ MIA)។

ទឹកដូងច្របាច់ចេញ លាយជាមួយអង្ករដំណើប បន្ថែមអំបិល និងស្ករបន្តិចចូលច្របល់ចូលគ្នា។ ពេលនំឆ្អិន ភ្ញៀវទទួលទានអាចទទួលទានបាននូវរសជាតិប្រៃនៃអំបិល ក្លិនឈ្ងុយ និងក្លិនឈ្ងុយរបស់ដូងលាយជាមួយអង្ករដំណើបដ៏ទន់ល្មើយ ទាក់ទាញខ្លាំង។

ប្រភព