ផ្លែឈើ ៥ មុខខាងក្រោមមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

GĐXH - ដើម្បីធានាថារាងកាយទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាំបាច់ត្រូវធ្វើពិពិធកម្មបរិមាណផ្លែឈើនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយជំនួសផ្លែទទឹមជាមួយផ្លែឈើផ្សេងទៀតដូចជាផ្លែឈើមួយចំនួននៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោម។

Báo Gia đình và Xã hội•23/04/2025

ផ្លែស្ត្របឺរី

ផ្លែស្ត្របឺរីមានផ្ទុក glycemic load (GL) នៃ 1.9 ដែលទាបជាងផ្លែទទឹម (GL នៃ 6.7) ។ នេះមានន័យថាសម្រាប់បរិមាណនៃការទទួលទានដូចគ្នា ការជំនួសផ្លែទទឹមជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីអាចជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយអាហារបានប្រហែល 72% ដែលល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លើសពីនេះ ផ្លែស្ត្របឺរីក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ច្រើនផងដែរ។ ការបន្ថែមវីតាមីន C អាចជួយបង្កើនភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងកោសិកា ខណៈពេលដែលបង្កើនការសំយោគអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងលំពែង ដោយហេតុនេះ រួមចំណែកកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីអាហាររួច។

ក្រូចថ្លុង

ក្រូចថ្លុងមានសន្ទស្សន៍ glycemic (GL) 3 ដែលទាបជាង GL នៃផ្លែទទឹម 2.2 ដង។ នេះធ្វើឱ្យក្រូចថ្លុងជាជម្រើសអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្អសម្រាប់ផ្លែទទឹមក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ព្រោះវាបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមតិចជាងបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែទទឹម។

5 loại quả sau có chỉ số đường huyết GI thấp, tốt cho người bệnh tiểu đường- Ảnh 4. — ក្រូចថ្លុងមានសន្ទស្សន៍ glycemic (GL) 3 ដែលទាបជាង GL នៃផ្លែទទឹម 2.2 ដង។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ក្រូចថ្លុងក៏មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើន និងជាតិសរសៃក្នុងកម្រិតមធ្យមផងដែរ។ ខណៈពេលដែលប៉ូតាស្យូមជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងការពារផលវិបាកនៃសរសៃឈាមបេះដូង ជាតិសរសៃជួយពន្យឺតការស្រូបយកជាតិស្ករក្នុងពោះវៀន ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហាររួច។

Cherry

Cherry មាន GL នៃ 4 ដែលមានន័យថាពួកគេមានជាតិស្ករទាប។ នេះមានន័យថា ការទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរី ១០០ ក្រាមមិនបង្កហានិភ័យនៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗទេ ធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ផ្លែឆឺរីក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដែលហៅថា anthocyanins ។ នេះក៏ជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលផ្តល់ឱ្យ cherries ពណ៌ស្វាយលក្ខណៈរបស់ពួកគេ។

5 loại quả sau có chỉ số đường huyết GI thấp, tốt cho người bệnh tiểu đường- Ảnh 5. — ការទទួលទានផ្លែ cherries អាចជួយពន្យឺតការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជួយអ្នកជំងឺការពារផលវិបាកដែលពាក់ព័ន្ធបានទាន់ពេលវេលា។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម សារធាតុ anthocyanins ត្រូវបានបង្ហាញមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងកោសិកា (មូលហេតុចម្បងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2) ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានឥទ្ធិពលការពារលើលំពែង (សរីរាង្គដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការផលិតអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនជាតិស្ករក្នុងឈាម) ផងដែរ។

ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានផ្លែ cherries អាចរួមចំណែកទាំងស្រុងក្នុងការពន្យឺតការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជួយអ្នកជំងឺការពារផលវិបាកដែលពាក់ព័ន្ធបានទាន់ពេលវេលា។

ប៊្លូបឺរី

ក្រៅពីមានផ្ទុក glycemic ទាប (GL នៃ 4) blueberries ក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលហៅថា polyphenols ។

5 loại quả sau có chỉ số đường huyết GI thấp, tốt cho người bệnh tiểu đường- Ảnh 6. — ក្រៅពីមានផ្ទុក glycemic ទាប (GL នៃ 4) blueberries ក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលហៅថា polyphenols ។

សារធាតុ Polyphenols អាចមានឥទ្ធិពលគាំទ្រលើការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមតាមរយៈយន្តការផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន រួមមានៈ ទប់ស្កាត់ការស្រូបយកជាតិស្ករក្នុងពោះវៀន។ រំញោចលំពែង បង្កើនការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន; ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងកោសិកា; រារាំងការបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងថ្លើម។

ផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមមានសន្ទស្សន៍ glycemic (GL) នៃ 5 ខណៈពេលដែលផ្លែទទឹមមាន GL នៃ 6.7 ។ នេះមានន័យថាសម្រាប់បរិមាណនៃការទទួលទានដូចគ្នា ការជំនួសផ្លែទទឹមជាមួយផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយអាហារបាន 25% ដែលល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

5 loại quả sau có chỉ số đường huyết GI thấp, tốt cho người bệnh tiểu đường- Ảnh 7. — ផ្លែប៉ោមមានសន្ទស្សន៍ glycemic (GL) នៃ 5 ខណៈពេលដែលផ្លែទទឹមមាន GL នៃ 6.7 ។

លើសពីនេះ ផ្លែប៉ោមក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម quercetin យ៉ាងច្រើនផងដែរ។ សារធាតុចិញ្ចឹមនេះត្រូវបានគេបង្ហាញថាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយបង្កើនការសំយោគអរម៉ូន hypoglycemic (អាំងស៊ុយលីន) នៅក្នុងលំពែង។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-qua-sau-co-chi-so-duong-huyet-gi-thap-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-172250420231113025.htm