អាហារល្អបំផុតទាំង ៥ សម្រាប់ជួយទ្រទ្រង់សុខភាពថ្លើម។

SKĐS - របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកអាចជួយគាំទ្រយ៉ាងខ្លាំងដល់មុខងារសំខាន់ៗរបស់ថ្លើម។

Báo Sức khỏe Đời sống•31/05/2026

ខ្លឹមសារ៖

១. បន្លែប្រភេទស្ពៃក្តោបសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
២. ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ល្អសម្រាប់សុខភាពថ្លើម។
៣. ផ្លែម្រះជូរចត់ (ផ្លែល្ពៅ) កាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម។
៤. ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមផ្តល់ជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។
៥. តែបៃតងជួយកែលម្អអង់ស៊ីមថ្លើម។

ថ្លើមគឺជាសរីរាង្គរំលាយអាហារដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងរាងកាយ។ វាអនុវត្តមុខងារជាង ៥០០ ផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងការបន្សាបជាតិពុល ការរំលាយអាហារសារធាតុចិញ្ចឹម ការគ្រប់គ្រងអរម៉ូន និងការផលិតទឹកប្រមាត់ដើម្បីជួយរំលាយអាហារ។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពថ្លើម។ មីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីអាហារអាចជួយគាំទ្រដល់មុខងារថ្លើម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទាក់ទងនឹងថ្លើម។

យោងតាម សាស្ត្រាចារ្យរងវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ធីឡាំ អតីតអនុប្រធានវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ អាហារូបត្ថម្ភដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាថ្លើមឱ្យមានសុខភាពល្អ និងការពារជំងឺថ្លើមដូចជាជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមជាដើម។ ដូច្នេះ ចាំបាច់ត្រូវទទួលទានអាហារសមស្រប និងជៀសវាងអាហារដែលអាចបំផ្លាញថ្លើម។

ខាងក្រោមនេះជាអាហារមានប្រសិទ្ធភាព ៥ យ៉ាងដែលអាចជួយការពារ និងគាំទ្រដល់សុខភាពថ្លើមរបស់អ្នកដោយធម្មជាតិ៖

១. បន្លែប្រភេទស្ពៃក្តោបសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

ការទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម គឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយដើម្បីគ្រប់គ្រងការរលាក ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់សុខភាពថ្លើម។ បន្លែប្រភេទ Cruciferous មិនត្រឹមតែផ្តល់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកសមាសធាតុដូចជា sulforaphane និង glucosinolates ផងដែរ។ សមាសធាតុទាំងនេះមានសក្តានុពលក្នុងការជំរុញអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការសម្អាត និងបន្សាបជាតិពុលរបស់ថ្លើម។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា glucosinolates ក៏រួមចំណែកដល់ការបង្ការ និងការគ្រប់គ្រងជំងឺមេតាបូលីស ដែលអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ថ្លើមផងដែរ។

២. ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ល្អសម្រាប់សុខភាពថ្លើម។

ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមក្រហម និងបន្លែដទៃទៀតដែលមាននៅក្នុងគ្រួសារខ្ទឹមបារាំង គឺជាគ្រឿងផ្សំចម្អិនអាហារទូទៅដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពថ្លើម ដោយសារសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រដែលវាមាន។ ស្ពាន់ធ័រមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ដំណាក់កាលទីពីរនៃការបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម ដោយជួយរំលាយជាតិពុលទៅជាទម្រង់ដែលអាចលុបបំបាត់បានដោយសុវត្ថិភាព។

តាមពិតទៅ ខ្ទឹមសក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺថ្លើមខ្លាញ់មិនមែនដោយសារគ្រឿងស្រវឹង ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាជំងឺថ្លើមខ្លាញ់មេតាបូលីក (MASLD) ដែលជាជំងឺមេតាបូលីកទូទៅបំផុតមួយ។

5 loại thực phẩm hỗ trợ sức khỏe gan tốt nhất- Ảnh 1. — អាហារមួយចំនួនអាចជួយការពារមុខងារថ្លើមបានល្អបំផុត ។

៣. ផ្លែម្រះជូរចត់ (ផ្លែល្ពៅ) កាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម។

ល្ពៅជូរក៏ជាផ្លែឈើដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិជីវសាស្ត្រខ្ពស់ ដែលល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហាររបស់ថ្លើម។ ល្ពៅជូរមានផ្ទុកសមាសធាតុល្ពៅលក្ខណៈដូចជា charantin និង momordicin រួមជាមួយនឹងវីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងច្រើន។ សារធាតុទាំងនេះជួយជំរុញមុខងារបញ្ចេញទឹកប្រមាត់របស់ថ្លើម គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារខ្លាញ់ និងកាត់បន្ថយបន្ទុកនៃការបន្សាបជាតិពុលលើថ្លើម។ ការសិក្សាជាច្រើនក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ល្ពៅជូរជួយបង្កើន កម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើម និងកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងកោសិកាថ្លើម។

៤. ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមផ្តល់ជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។

ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមមានប្រសិទ្ធភាពការពារថ្លើមដោយសារតែមាតិកាអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated (MUFA) ដ៏ច្រើនរបស់វា។ នេះក៏ជាសមាសធាតុសំខាន់មួយដែលជួយមនុស្សដែលធ្វើតាមរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺថ្លើមខ្លាញ់។

ការសិក្សាថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថា សមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសមាសធាតុដ៏មានប្រយោជន៍នៃរបបអាហារនៅពេលព្យាបាលជំងឺ MASLD។

៥. តែបៃតងជួយកែលម្អអង់ស៊ីមថ្លើម។

តែបៃតង និងម៉ាត់ឆា គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការរក្សាភាពភ្ញាក់រលឹកនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ឬមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងនៅពេលរសៀល។ ក្រៅពីមាតិកាកាហ្វេអ៊ីនរបស់វា ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយប្រភេទហៅថា កាតេឈីន ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់សុខភាពថ្លើម។ តែបៃតងមានផ្ទុកកាតេឈីន ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការសិក្សាថាជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ថ្លើម និងការរលាក។ ការទទួលទានជាប្រចាំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើមប្រសើរឡើង។

ខណៈពេលដែលការផឹកតែបៃតងមួយឬពីរពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព អាហារបំប៉នតែបៃតងអាចមិនមានទេ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា អាហារបំប៉នទាំងនេះអាចមានទំនាក់ទំនងជាមួយនឹង ការខូចខាតថ្លើមស្រួចស្រាវ រួមទាំងករណីខ្សោយថ្លើមដែលត្រូវការការប្តូរថ្លើម។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំ សូមពិនិត្យមើលអន្តរកម្មណាមួយជាមួយតែបៃតងមុនពេលទទួលទានវា។

របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ជាមួយនឹងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាច្រើនប្រភេទ និងប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការបង្ការជំងឺ និងការការពារមុខងារថ្លើមរយៈពេលវែង។ ផ្ទុយទៅវិញ ការទទួលទានអាហារកែច្នៃ និងស្ករចម្រាញ់ច្រើនពេកជំរុញឱ្យមានការរលាក និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ដែលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ថ្លើម។

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-ho-tro-suc-khoe-gan-tot-nhat-169260529151902112.htm