អាហារ៦យ៉ាងដែលគួរចៀសវាងពេលអ្នកមានជំងឺរលាកសន្លាក់

អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់គួរតែជៀសវាងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត បន្ថែមជាតិស្ករ និងសារធាតុ purines ខ្ពស់ព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមានការរលាក និងបណ្តាលឱ្យឈឺសន្លាក់។

ខ្លាញ់ខ្លះ

យោងតាមមូលនិធិ Arthritis របស់អាមេរិក អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់គួរតែកំណត់ប្រភេទខ្លាញ់ខាងក្រោម ដើម្បីជៀសវាងការរលាកក្នុងរាងកាយ៖

អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៦៖ ប្រេងមួយចំនួនដូចជាប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និងបន្លែមានផ្ទុកអាស៊ីតទាំងនេះខ្ពស់។

ខ្លាញ់ឆ្អែត ៖ សាច់ ប៊ឺ និងឈីសមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ប្រភេទនេះ។ ខ្លាញ់ឆ្អែតគួរតែបង្កើតបានតិចជាង 10% នៃបរិមាណកាឡូរីសរុបប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្ស។

ខ្លាញ់ Trans Fats ៖ ខ្លាញ់ប្រភេទនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ ព្រោះវាបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល "ល្អ" បង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" និងបង្កើនការរលាក។ អាហារកែច្នៃច្រើនតែផ្ទុកទៅដោយខ្លាញ់ trans ដូច្នេះមនុស្សគួរតែពិនិត្យមើលផ្ទាំងព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភនៅពេលទទួលទានវា។

ផ្លូវ

ការសិក្សាឆ្នាំ 2020 បានរកឃើញថា អ្នកដែលទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករជាប្រចាំ មានហានិភ័យខ្ពស់នៃការវិវត្តទៅជាជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង (RA)។ ការទទួលទានភេសជ្ជៈទាំងនេះច្រើនពេកអាចនាំឱ្យធាត់ រលាក និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗទៀត។

ផលិតផលកែច្នៃជាច្រើនបានបន្ថែមជាតិស្ករ។ តែងតែពិនិត្យមើលស្លាកសញ្ញាអាហារនៅលើធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក ទឹកជ្រលក់ និងភេសជ្ជៈ ព្រោះផលិតផលទាំងនេះអាចមានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើន។

អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់គួរតែកំណត់អាហារដែលមានជាតិស្ករ និងអំបិលខ្ពស់។ រូបថត៖ ភេសជ្ជៈប្រចាំថ្ងៃ — អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់គួរតែកំណត់អាហារដែលមានជាតិស្ករ និងអំបិលខ្ពស់។ រូបថត៖ *ភេសជ្ជៈប្រចាំថ្ងៃ*

អាហារប្រៃ

អំបិលច្រើនពេកអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តន៍ ឬធ្វើឱ្យរោគសញ្ញានៃជំងឺអូតូអ៊ុយមីនកាន់តែអាក្រក់ឡើងដូចជា RA ជាដើម។ ការប្រើប្រាស់អំបិលខ្ពស់ក៏បង្កើនសម្ពាធឈាម និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងទៀតដូចជាជំងឺបេះដូង និងតម្រងនោម ជំងឺខ្សោយបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

មនុស្សគួរតែទទួលទានអំបិលតិចជាង 2,300 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ (ប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល)។

អាហារដែលមានសារធាតុ purines ខ្ពស់។

អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើប្រាស់សារធាតុ purines តិចក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងថ្នាំដើម្បីព្យាបាលជំងឺ។ Purines ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារមួយចំនួន ហើយនៅពេលទទួលទានដោយរាងកាយត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអាស៊ីតអ៊ុយរិច។ ការប្រមូលផ្តុំអាស៊ីតអ៊ុយរិកខ្ពស់ក្នុងឈាមនឹងបង្កឱ្យមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដស្រួចស្រាវ។

យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងការពារជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (CDC) អាហារខាងក្រោមមានផ្ទុកសារធាតុ purines ខ្ពស់៖ សាច់សរីរាង្គ ស្រាបៀរ និងស្រា សាច់កែច្នៃដូចជា Ham, bacon, អាហារសមុទ្រមួយចំនួន (ក្តាម និងខ្យង...)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2018 បានកំណត់ថា បន្លែដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ purine ដូចជា ខាត់ណាផា្កស្ព ផ្សិត និងសណ្តែក មិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនោះទេ។

សាច់ក្រហម

របបអាហារដែលមានសាច់ក្រហម និងទឹកដោះគោខ្ពស់អាចធ្វើឱ្យរោគសញ្ញា RA កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ការសិក្សាមួយចំនួនក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ការបរិភោគសាច់ក្រហមធ្វើឱ្យកើតជំងឺនេះដំបូង។ ផ្ទុយទៅវិញ របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់បាន។

កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់

កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ រួមមានជាតិស្ករ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្ថែម ដែលបានទទួលការកែច្នៃ ដកជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹម ដូចជានំបុ័ងស និងនំដុត។

របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ខ្ពស់អាចបង្កើនការរលាក លើកកម្ពស់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃការធាត់។ ទាំងពីរគឺជាកត្តាហានិភ័យសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់។ ការសិក្សាបង្ហាញថារបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាឈឺចាប់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ជង្គង់។

អ្នកជំនាញបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់គួរតែមានរបបអាហារសមរម្យដើម្បីកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជាលិកា និងសុខភាពសន្លាក់ និងរក្សាទម្ងន់កម្រិតមធ្យម ដើម្បីជៀសវាងការកើនឡើងសម្ពាធលើសន្លាក់។

របបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលត្រូវបានណែនាំមួយគឺរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ដែលផ្តោតលើអាហារដូចជាប្រេងអូលីវ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ និងបន្លែ សាច់គ្មានខ្លាញ់ ស៊ុត និងត្រី ផលិតផលទឹកដោះគោក្នុងកម្រិតមធ្យម និងជាតិស្ករមានកម្រិត ជាតិអាល់កុល និងសាច់ក្រហម។

លោក ង៉ុក (យោងតាម ព័ត៌មានវេជ្ជសាស្រ្ដ )

ប្រភពតំណ