កូន ៨ នាក់ទទួលមរតកពីម្តាយអាយុ ៤០ ឆ្នាំ។

មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងទេថា អរគុណដល់ហាងគុយទាវនេះ អ្នកស្រី ម៉ែន (ម្ចាស់ទី១ ឥឡូវទទួលមរណៈភាព) បានចិញ្ចឹមកូន ៨ នាក់រហូតដល់ពេញវ័យ។ ឥឡូវនេះ កុមារបន្តអាជីព ទទួលមរតក និងអភិវឌ្ឍភោជនីយដ្ឋានដោយក្តីស្រឡាញ់របស់ម្តាយ។

គ្រូគណិតវិទ្យាលាឈប់ពីការងារ ទទួលមរតកពីម្តាយ

ដើរតាមផ្លូវតូចចង្អៀត 115 ផ្លូវ Le Van Sy (ស្រុក Phu Nhuan) ហ៊ុំព័ទ្ធដោយម្លប់ដើមឈើ ខ្ញុំបានប្រទះឃើញហាងគុយទាវរបស់គ្រួសារលោក Phan Duy Tan (អាយុ 43 ឆ្នាំ) ដែលមានទីតាំងនៅយ៉ាងសុខសាន្តតាមផ្លូវរថភ្លើង។

Canh bún ‘nhiều tên gọi nhất TP.HCM’: 8 con kế thừa gia tài 40 năm của mẹ - Ảnh 1. — ភោជនីយដ្ឋានទើបបើកថ្មី សំបូរទៅដោយអតិថិជន។

[CLIP]៖ ហាងគុយទាវអាយុ៣ទស្សវត្សរ៍របស់ម៉ាក់នៅទីក្រុងហូជីមិញត្រូវបានទទួលមរតកដោយបងប្អូនស្រី៨នាក់។

Canh bún ‘nhiều tên gọi nhất TP.HCM’: 8 con kế thừa gia tài 40 năm của mẹ - Ảnh 3. — មនុស្សជិតដប់នាក់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានកំពុងមមាញឹករៀបចំ។

ម៉ោង១០ ភោជនីយដ្ឋានបើកទទួលភ្ញៀវ។ បុគ្គលិកជិតដប់នាក់នៅខាងក្នុងនៅតែមមាញឹករៀបចំ ម្នាក់ៗមានការងាររៀងៗខ្លួន។ ភោជនីយដ្ឋាន ដែលជាផ្ទះគ្រួសាររបស់លោក តាន់ បើកមិនយូរប៉ុន្មានទេ នៅពេលដែលតុរាប់សិបត្រូវបានពេញនៅខាងក្នុង ម្ចាស់ និងបុគ្គលិក "ធ្វើការយ៉ាងខ្លាំង" ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រាប់អតិថិជន។

ពេលឪពុកខ្ញុំទទួលមរណភាព ម្តាយខ្ញុំត្រូវជ្រើសរើសអាជីពមួយដើម្បីចិញ្ចឹមបងប្អូនបង្កើតខ្ញុំ ហើយគាត់ក៏រើសយកមុខរបរនេះ។ សូមអរគុណដល់ភោជនីយដ្ឋាននេះ ពួកយើងនៅទីនេះថ្ងៃនេះ ហើយម្តាយរបស់ខ្ញុំអាចរស់នៅជាមួយយើងដោយមិនរៀបការម្តងទៀត!

លោក ផាន់ ឌុយតាន់ ម្ចាស់

ទុកចិត្តខ្ញុំ លោក តាន់ បាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋាននេះបើកដោយម្ដាយរបស់គាត់ឈ្មោះ ម៉ែន នៅឆ្នាំ ១៩៨៩ ដើម្បីមានលុយចិញ្ចឹមកូន ៨ នាក់ ពេលឪពុកគាត់ទើបទទួលមរណភាព។ មុននោះនាងបានលក់មុខម្ហូបនេះប្រហែល៣-៤ឆ្នាំមកហើយនៅពេលដែលនាងរស់នៅក្នុង ខេត្ត Dong Nai ។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារទឹកស្ពៃស្រស់។

Canh bún ‘nhiều tên gọi nhất TP.HCM’: 8 con kế thừa gia tài 40 năm của mẹ - Ảnh 6. — ហាងបើកនៅម៉ោង 10 ព្រឹក ដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។

ដំបូងឡើយ នាងបានលក់ទំនិញរបស់នាងនៅជុំវិញតំបន់ Phu Nhuan បន្ទាប់មកពីរបីឆ្នាំក្រោយមក នាងបានលក់ជាចម្បងនៅជិតផ្សារ Tran Huu Trang។ នៅឆ្នាំ ១៩៩៨ អ្នកស្រី ម៉ែន បានរើមកផ្ទះវិញដើម្បីលក់ ហើយហាងបាន "តាំងទីលំនៅ" នៅទីនេះរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។

“ពេលឪពុកខ្ញុំលាចាកលោក ម្តាយខ្ញុំត្រូវជ្រើសរើសការងារដើម្បីចិញ្ចឹមបងប្អូនបង្កើតរបស់ខ្ញុំ ហើយគាត់ជ្រើសរើសលក់ម្ហូបនេះ អរគុណដល់ភោជនីយដ្ឋាននេះ ពួកយើងជានរណាសព្វថ្ងៃនេះ ហើយម្តាយរបស់ខ្ញុំទើបតែនៅជាមួយបងប្អូនបង្កើត ហើយមិនបានរៀបការម្តងទៀតទេ”។

លោក គៀង (អាយុ ៥០ ឆ្នាំ កូនប្រុសទី២) និងប្អូនប្រុសរបស់គាត់ជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន និងទទួលមរតកភោជនីយដ្ឋានរបស់ម្តាយពួកគេ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលក្នុងឆ្នាំ ២០០៩ នៅពេលដែលម្តាយរបស់គាត់ប្រគល់ហាងគុយទាវឱ្យគាត់ជាមរតក គាត់ក៏សម្រេចចិត្តដាក់ឈ្មោះហាងគុយទាវនេះថា "ម៉ែខ្ញុំ" ជាការរំលឹកដល់គាត់ និងបងប្អូនរបស់គាត់អំពីកំណើត និងការចិញ្ចឹមបីបាច់របស់ម្តាយគាត់ ក៏ដូចជារំលឹកដល់កូនៗ ចៅៗរបស់គាត់ថា ឪពុកម្តាយ ពូ មីង... ត្រូវបានចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សាភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់។

និយាយពីចំណងជើង “ហាងគុយទាវដែលមានឈ្មោះច្រើនជាងគេនៅទីក្រុងហូជីមិញ” ម្ចាស់ហាងញញឹមស្រស់ ពន្យល់ថា មូលហេតុដែលអតិថិជនហៅហាង “គុយទាវផ្លូវរថភ្លើង” ព្រោះនៅខាងមុខហាងជាផ្លូវរថភ្លើង បើដល់ពេលត្រូវ អតិថិជនអាចសង្កេតឃើញរថភ្លើងឆ្លងកាត់រាល់ថ្ងៃ។

Canh bún ‘nhiều tên gọi nhất TP.HCM’: 8 con kế thừa gia tài 40 năm của mẹ - Ảnh 8. — ចានគុយទាវគួរឱ្យទាក់ទាញ។

ចានជាមួយនឹងការរួមផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។

ចំណែក «ប៊ុនកំប៉ុងត្រែស៊ី» ព្រោះកាលពីមុនភោជនីយដ្ឋាននៅជាន់ខាងលើ អតិថិជនដែលចង់ញ៉ាំត្រូវឡើងជណ្តើរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អតិថិជនទៀងទាត់ជាច្រើននៃភោជនីយដ្ឋាននៅទីនេះជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ កាន់តែចាស់ទៅៗ ហើយការឡើងចុះក្រោមគឺមានភាពរអាក់រអួល ដូច្នេះហើយក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់បានរើទៅជាន់ផ្ទាល់ដី។

“ពេលនោះ ម្តាយខ្ញុំចង់ប្រគល់ហាងគុយទាវនេះឲ្យខ្ញុំ ព្រោះខ្ញុំជាកូនពៅក្នុងគ្រួសារ ពេលនោះខ្ញុំធ្វើការជាគ្រូបង្រៀនគណិតវិទ្យានៅសាលាមធ្យមសិក្សា Phu Nhuan ដូច្នេះខ្ញុំស្ទាក់ស្ទើរខ្លាំងណាស់ ទីបំផុតខ្ញុំមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងឲ្យមនុស្សភ្លេចភោជនីយដ្ឋានដែលម្តាយបង្កើតបានអស់មួយជីវិត ទើបខ្ញុំបានទទួលមរតក និងអភិវឌ្ឍវារហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ”។

ម៉ាក់រស់នៅក្នុងបេះដូងកូនជារៀងរហូត

បច្ចុប្បន្ន លោក តាន់ បានមានប្រសាសន៍ថា ក្នុងចំណោមកូន ៨នាក់ ទាំង ៨នាក់នេះ រស់នៅក្រៅអាជីពរបស់ម្ដាយ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះគ្រប់គ្រងដោយគាត់ គឺលោក គឹម (អាយុ៥០ឆ្នាំ កូនប្រុសទី២) និងបងស្រីទី២ ។ ទោះបីជាយ៉ាងណា ប្អូនស្រីរូបនេះបានទទួលមរណភាពមិនយូរប៉ុន្មានទេ។

Canh bún ‘nhiều tên gọi nhất TP.HCM’: 8 con kế thừa gia tài 40 năm của mẹ - Ảnh 10.

Canh bún ‘nhiều tên gọi nhất TP.HCM’: 8 con kế thừa gia tài 40 năm của mẹ - Ảnh 11. — អ្នកស្រី ថាញ និងស្វាមីបានបង្កើតភោជនីយដ្ឋានរបស់ម្តាយតាំងពីឆ្នាំ ២០០៥ តាំងពីគាត់ក្លាយជាកូនប្រសា។

បងប្អូនបង្កើតរបស់លោក Tan ដែលនៅសេសសល់ក៏រស់នៅជាមួយហាងស៊ុបគុយទាវតូចៗផងដែរ ដែលភាគច្រើនលក់ទៅឱ្យអ្នកជិតខាង និងអ្នកស្គាល់គ្នានៅតាមតំបន់ផ្សេងៗនៃទីក្រុងហូជីមិញ។ ហេតុដូច្នេះហើយ ទោះបីជាម្តាយរបស់គាត់បានទទួលមរណៈភាពកាលពី ៥ ឆ្នាំមុនក៏ដោយ ក៏គាត់នៅតែមានអារម្មណ៍ថាមានវត្តមានរបស់គាត់ អមដំណើរ និងជួយកូនរបស់គាត់ឱ្យមានជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយស្ថិរភាព។

ផ្នែកនីមួយៗនៃគុយទាវនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននេះមានចាប់ពី 27,000 - ច្រើនជាង 40,000 ដុង អាស្រ័យលើតម្រូវការរបស់អតិថិជន។ ដោយសារភោជនីយដ្ឋានចម្អិនម្ហូបបែបភាគខាងជើង ទឹកទំពាំងបាយជូរគឺច្បាស់ណាស់ ប៉ុន្តែនៅតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំង។

Canh bún ‘nhiều tên gọi nhất TP.HCM’: 8 con kế thừa gia tài 40 năm của mẹ - Ảnh 12. — អតិថិជនជាច្រើនបានកុម្ម៉ង់ទឹកមួយចានដាច់ដោយឡែកដើម្បីរីករាយ។

Canh bún ‘nhiều tên gọi nhất TP.HCM’: 8 con kế thừa gia tài 40 năm của mẹ - Ảnh 13.

ពេលនោះម្ដាយរបស់ខ្ញុំចង់ប្រគល់ហាងគុយទាវនេះឲ្យខ្ញុំ ព្រោះខ្ញុំជាកូនពៅក្នុងគ្រួសារ។ ពេលនោះខ្ញុំកំពុងធ្វើការជាគ្រូគណិតថេរនៅអនុវិទ្យាល័យមួយក្នុងខេត្ត Phu Nhuan ដូច្នេះខ្ញុំស្ទាក់ស្ទើរណាស់។ ទីបំផុតខ្ញុំទ្រាំលែងបាន ឲ្យមនុស្សភ្លេចភោជនីយដ្ឋានដែលម្តាយខ្ញុំសាងសង់ពេញមួយជីវិត ហើយបានបន្ត និងអភិវឌ្ឍរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ!

លោក ផាន់ ឌុយតាន់ ម្ចាស់

អ្នកស្រី Vu Phuong Thanh (អាយុ ៤២ឆ្នាំ ប្រពន្ធលោក Tan) បាននិយាយថា ចាប់តាំងពីនាងក្លាយជាកូនប្រសានៅទីនេះក្នុងឆ្នាំ ២០០៥ នាងបានជួយគ្រួសារប្តីរបស់នាងលក់ភោជនីយដ្ឋាននេះរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។ អ្វីដែលនាងមានមោទនភាពបំផុតក្នុងស៊ុបគុយទាវរបស់គ្រួសារស្វាមីនាងគឺការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នានិងស្រស់នៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ។ អ្នកស្រីបន្ថែមថា “អតិថិជនចូលចិត្តទឹកស្ពៃប៉ាវជាងគេ។ មនុស្សជាច្រើនដែលញ៉ាំគុយទាវក៏កុម្ម៉ង់ទឹកស្ពៃមួយចានផងដែរ ដើម្បីធ្វើឲ្យអាហាររបស់ពួកគេកាន់តែពេញចិត្ត”។

ម្ចាស់ហាងមានមោទនភាពដែលក្រៅពីរូបមន្តដែលបានឆ្លងកាត់ពីម្តាយរបស់គាត់ គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកពីគុយទាវនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់។

ក្នុងនាមជា "អ្នកគាំទ្រ" របស់ rau nhut ខ្ញុំបានកុម្ម៉ង់ស៊ុប vermicelli មួយចានជាមួយសម្រាប់ nut បន្ថែមមួយចានដើម្បីញ៉ាំ។ ដោយបានញ៉ាំនៅទីនេះច្រើនដង ខ្ញុំចូលចិត្តទំពាំងបាយជូរ និងនំក្តាមជាងគេ។ ជាការពិតណាស់ ផ្នែកដែលមិនអាចខ្វះបានគឺ ស្ពៃក្តោបទឹកទាំងវ័យក្មេង ដែលខ្ញុំមិនយល់ថា ភោជនីយដ្ឋាននាំចូលមកពីណា ទើបមានបន្លែស្រស់ និងឆ្ងាញ់បែបនេះ។

ក្នុងនាមជាអតិថិជននៅទីនេះអស់ជាច្រើនទស្សវត្សមកហើយ អ្នកស្រី Thanh (អាយុ 57 ឆ្នាំ រស់នៅស្រុក Phu Nhuan) បាននិយាយថា គាត់ចូលចិត្តរសជាតិនៃគុយទាវរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះ ដូចជា "ជក់ចិត្ត"។ ស្ទើររាល់សប្ដាហ៍នាងមកហូប២-៣ថ្ងៃ ជួនកាលច្រើនព្រោះផ្ទះនាងមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពីទីនេះ។

Canh bún ‘nhiều tên gọi nhất TP.HCM’: 8 con kế thừa gia tài 40 năm của mẹ - Ảnh 16. — អតិថិជនចូលចិត្តគុយទាវរបស់លោកតា។

Canh bún ‘nhiều tên gọi nhất TP.HCM’: 8 con kế thừa gia tài 40 năm của mẹ - Ảnh 17. — គ្រួសារទាំងមូលប្រមូលផ្តុំគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីលក់។

"ខ្ញុំមកញ៉ាំនៅទីនេះតាំងពីម្ចាស់ចាប់ផ្តើមលក់។ ខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំច្រើនកន្លែង ប៉ុន្តែទីនេះជាកន្លែងដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេ។ ខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែញួរ បន្លែនៅទីនេះនៅក្មេង ហើយឆ្ងាញ់ ហើយសេវាកម្មក៏លឿនដែរ"។

លោក តាន់ និងសមាជិកគ្រួសារបាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋានឥឡូវមិនត្រឹមតែជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ម្តាយលោកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជារបស់លោក និងអ្នកដទៃទៀតផង។ ខ្ញុំនឹងព្យាយាមថែរក្សានិងអភិវឌ្ឍភោជនីយដ្ឋានឱ្យកាន់តែរីកចម្រើនលក់រហូតលែងមានកម្លាំង ហើយសង្ឃឹមថាថ្ងៃអនាគតនឹងមានអ្នកជំនាន់ទី៣មកទទួលមរតកភោជនីយដ្ឋានដែលដឹកនាំក្តីស្រឡាញ់របស់ម្តាយខ្ញុំ...

ប្រភពតំណ