អាហារបំប៉ន 9 មុខដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក

របបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកគឺជារបបអាហារដែលលើកកម្ពស់ការទទួលទានអាហារដែលកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដើរលើផ្លូវទៅរកការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ សូមសាកល្បងអាហារបំប៉នទាំង 9 នេះ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់របបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាក។

1. ផ្លែបឺរ សម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ

យោងតាមលោកបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ (ខ្លាញ់ល្អ) រួមមានខ្លាញ់ monounsaturated និង polyunsaturated fats ដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ក្នុងនោះ អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ គឺជាខ្លាញ់ polyunsaturated fats ២ ដែលរាងកាយត្រូវការស្រូបយកពីអាហារ។

ផ្លែបឺរសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ monounsaturated fats ដែលមានសុខភាពល្អបេះដូង និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិសរសៃ និងប៉ូតាស្យូម ខណៈពេលដែលមានសូដ្យូមទាប។ ការទទួលទានផ្លែបឺរពាក់កណ្តាលក៏នឹងផ្តល់នូវវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបំពេញបន្ថែមការទទួលទានវីតាមីន C, A, E និង B-complex ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះ និងសារធាតុ polyphenols ដែលដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ធ្វើឱ្យផ្លែបឺរត្រូវតែមានសម្រាប់របបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាក។

ការធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកផ្សេងៗគឺជាវិធីដ៏ល្អដើម្បីការពារសុខភាពរបស់អ្នក។

2. ផ្កាខាត់ណាខៀវសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាសមាជិកនៃគ្រួសារបន្លែ cruciferous ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ phytochemicals ហៅថា glucosinolates ។ Phytochemicals ទាំងនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ ផ្កាខាត់ណាខៀវក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងវីតាមីន A ដែលសុទ្ធតែមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងមានកាឡូរីទាប។

ការសិក្សាអំពីរោគរាតត្បាតបង្ហាញថា ការទទួលទានអាហារដែលមានបន្លែច្រើនប្រភេទ រួមទាំងប្រូខូលី ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកប្រភេទមួយចំនួន។

3. ការ៉ុតមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល

ការ៉ុតមានផ្ទុកសារធាតុ Beta-carotene ដែលរាងកាយអាចបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាព ហើយក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលផងដែរ។ ការ៉ុតក៏មានសារជាតិ zeaxanthin និង lutein ដែលទាក់ទងនឹងវីតាមីន A។ ការទទួលទានអាហារសម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកដោយការពារការខូចខាតដល់កោសិកាដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរាងកាយ។

ដោយសារតែការ៉ុតមានកាឡូរីទាប និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ពួកគេអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ នេះ​ក៏​ជា​កត្តា​ប្រឆាំង​ការ​រលាក​ដ៏​សំខាន់​មួយ​ដែរ ព្រោះ​ការ​ធាត់​ជា​កត្តា​ប្រឈម​នឹង​ជំងឺ​បេះដូង ទឹកនោមផ្អែម និង​ទម្រង់​ខ្លះ​នៃ​មហារីក ។

4. សណ្តែកគឺជាប្រភពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។

សណ្តែកដូចជា សណ្តែកជើងទឹក សណ្តែកដី សណ្តែកក្រលៀន និងសណ្តែកខ្មៅ គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ សារធាតុរ៉ែ វីតាមីន B-complex វីតាមីន K ហើយពួកវាមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols ដែលដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

ដោយសារតែសណ្តែកមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ពួកវាគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះអាហារដែលគ្មានសាច់។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា សណ្តែកស្ងួតអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព និងជួយការពារប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងជួយដល់សមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់រាងកាយ។

5. ប្រេងអូលីវការពារបេះដូង

ប្រេងអូលីវគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសុខភាពបេះដូងនិងភាពជាប់បានយូរ។ ប្រេងអូលីវសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ monounsaturated ដែលល្អសម្រាប់សរសៃឈាម និងមានសារធាតុ polyphenols ដែលដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដើម្បីការពារកោសិកាក្នុងរាងកាយ។

ប្រេងអូលីវជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ហើយសារធាតុ polyphenols របស់វាអាចជួយការពារទម្រង់មួយចំនួននៃជំងឺមហារីក ដូច្នេះវាជាប្រេងដ៏អស្ចារ្យដែលមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

6. ផ្លែក្រូចផ្តល់វីតាមីន C ប្រឆាំងនឹងការរលាកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព

ទឹកក្រូច និងទឹកក្រូចគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ផ្លែក្រូចគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C និងប៉ូតាស្យូម។ ផ្លែក្រូចក៏មានជាតិសរសៃ កាល់ស្យូម និង folate ផងដែរ។ ជាតិសរសៃ និង folate នៅក្នុងផ្លែក្រូចអាចជួយរក្សាបេះដូងរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ ហើយវីតាមីន C មានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ជាលិកាភ្ជាប់រឹងមាំ និងសរសៃឈាមមានសុខភាពល្អ។

7. Spinach - អាហារបំប៉នប្រឆាំងនឹងការរលាក

ស្ពៃខ្មៅ គឺជាអាហារបំប៉នប្រឆាំងការរលាកដ៏ល្បីបំផុតមួយ។ វាមានសារជាតិ lutein ដែលទាក់ទងទៅនឹងវីតាមីន A និង beta-carotene ។ Spinach ក៏ផ្តល់ជាតិដែក វីតាមីន K និង folate ហើយមានកាឡូរីទាបណាស់ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់របបអាហារសម្រកទម្ងន់។

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា អ្នកដែលញ៉ាំបន្លែបៃតង ដូចជា spinach អាចមានការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺ macular degeneration ដូច្នេះបន្ថែម spinach ស្រស់ ឬឆ្អិនទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

8. ផ្លែស្ត្របឺរីល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

ផ្លែស្ត្របឺរីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ផ្លែស្ត្របឺរីមានកាឡូរីទាប មានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ រួមទាំងវីតាមីន C ជាច្រើនផងដែរ។ ពួកវាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពផងដែរ។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាផ្លែប៊ឺរីមានសុខភាពល្អណាស់ព្រោះសារធាតុពណ៌ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវពណ៌របស់វាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក។

ផ្លែស្ត្របឺរីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងការរលាក ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

9. ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ

ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ដូចបន្លែពណ៌ទឹកក្រូចដទៃទៀតដែរ វាមានផ្ទុកវីតាមីន A និងបេតាការ៉ូទីនខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ ដំឡូងជ្វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន រួមទាំងវីតាមីន C វីតាមីន K ប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន B complex។

ដំឡូងជ្វាក៏មានជាតិសរសៃខ្ពស់ផងដែរ ហើយមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ពេកនោះទេ ដូច្នេះហើយវាគឺជាការបន្ថែមដ៏ឆ្ងាញ់ដល់របបអាហារណាមួយ។

ការបន្ថែមអាហារដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយកែលម្អសុខភាពទូទៅរបស់អ្នក និងជួយអ្នកគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នក។ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកក៏អាចជួយការពារស្ថានភាពសុខភាពមួយចំនួនដែលមកជាមួយនឹងភាពចាស់ផងដែរ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung បានកត់សម្គាល់ថា៖ ដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អ អាហារូបត្ថម្ភដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ ប្រសិនបើរបបអាហារ មិនមានលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រ ការទទួលទានអាហារជាក់លាក់ណាមួយច្រើនពេក ឬតិចពេកគឺមិនល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយនោះទេ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-thuc-pham-bo-duong-co-tac-dung-chong-viem-172240916234112348.htm