93% នៃសាច់ត្រីឆ្លាមដែលលក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានដាក់ស្លាកមិនត្រឹមត្រូវ ផ្សារទំនើបលក់ប្រភេទសត្វជិតផុតពូជ

ការសិក្សាបង្ហាញថា សាច់ត្រីឆ្លាមភាគច្រើននៅសហរដ្ឋអាមេរិក ត្រូវបានដាក់ស្លាកខុស ឬដាក់ស្លាកមិនច្បាស់លាស់ ដែលធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មិនច្បាស់ថាពួកគេកំពុងញ៉ាំអ្វី។

ហាងមួយនៅអាមេរិកដាក់ស្លាកផលិតផលរបស់ខ្លួនជាមួយស្លាក "ឆ្លាម" ទូទៅ - រូបថត៖ GUARDIAN

យោងតាម កាសែត The Guardian នៅថ្ងៃទី 12 ខែកញ្ញា សាច់ត្រីឆ្លាមភាគច្រើនដែលលក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានដាក់ស្លាកមិនត្រឹមត្រូវ ដែលភាគច្រើនមកពីប្រភេទសត្វជិតផុតពូជ។

ការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយសាកលវិទ្យាល័យ North Carolina នៅ Chapel Hill បានសាកល្បងផលិតផលពីផ្សារទំនើប ទីផ្សារអាហារសមុទ្រ និងអ្នកលក់រាយតាមអ៊ីនធឺណិត។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថា 93% នៃសំណាកត្រូវបានគេដាក់ស្លាកខុស ឬដាក់ស្លាកមិនច្បាស់លាស់ ដែលធ្វើឱ្យអ្នកទិញមិនដឹងថាប្រភេទត្រីឆ្លាមប្រភេទណាដែលពួកគេកំពុងប្រើប្រាស់។ ផលិតផលតែមួយគត់ត្រូវបានដាក់ស្លាកយ៉ាងត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងប្រភេទជាក់លាក់។

អ្នកជំនាញបរិស្ថានសមុទ្រ Savannah Ryburn ដែលដឹកនាំការស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា "គោលបំណងនៃការសិក្សានេះគឺដើម្បីកំណត់យ៉ាងច្បាស់នូវផលិតផលសាច់ត្រីឆ្លាមដែលលក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក" ។

ពិសេសជាងនេះទៅទៀត ក្រុមការងារបានទិញ និងវិភាគ DNA នៃផលិតផលសាច់ត្រីឆ្លាមចំនួន 29 ពីផ្សារទំនើប ទីផ្សារអាហារសមុទ្រ និងហាងអនឡាញក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក ដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណប្រភេទសត្វយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

ការវិភាគ DNA បានបង្ហាញសាច់ពីត្រីឆ្លាមចំនួន 11 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងត្រីឆ្លាមក្បាលញញួរធំ និងត្រីឆ្លាមក្បាលញញួរ ដែលទាំងពីរប្រភេទនេះត្រូវបានចុះក្នុងបញ្ជីរងគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដោយសហភាពអន្តរជាតិសម្រាប់ការអភិរក្សធម្មជាតិ (IUCN) ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រភេទសត្វទាំងនេះនៅតែមាននៅលើទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិកជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពីត្រឹមតែ 2.99 ដុល្លារ/ផោន (ប្រហែល 6.59 ដុល្លារ/គីឡូក្រាម)។

ការសិក្សាដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Frontiers in Marine Science បានរកឃើញថាគំរូ 27 ក្នុងចំណោម 29 សំណាកដែលត្រូវបានសាកល្បងត្រូវបានលក់យ៉ាងសាមញ្ញថាជា "ត្រីឆ្លាម" ឬ "ត្រីឆ្លាម mako" ។ ផលិតផលពីរដែលនៅសេសសល់បានរាយឈ្មោះប្រភេទសត្វ ប៉ុន្តែមួយត្រូវបានគេកំណត់អត្តសញ្ញាណខុស។

អ្នកស្រី Ryburn ព្រមានថា "ការដាក់ស្លាកដែលនាំឱ្យយល់ច្រឡំ ឬមិនច្បាស់លាស់ ធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មិនអាចធ្វើការជ្រើសរើសដែលមានព័ត៌មានអំពីអ្វីដែលពួកគេដាក់ចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេ" ។

លោកស្រីបានបន្ថែមថា "នៅក្នុងការសិក្សារបស់យើង ក្បាលញញួរ និងត្រីឆ្លាមក្បាលញញួរដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានដាក់ស្លាកជាទូទៅថាជា "ត្រីឆ្លាម" នៅពេលដែលប្រភេទទាំងពីរនេះមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុកខ្វក់។ ដោយគ្មានការដាក់ស្លាកត្រឹមត្រូវ វាពិតជាលំបាកសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការជៀសវាងការទិញផលិតផលទាំងនេះ។

ហានិភ័យសុខភាពនៃការបរិភោគសាច់ត្រីឆ្លាម

បន្ថែមពីលើបញ្ហាអភិរក្ស ការសិក្សាក៏ព្រមានពីហានិភ័យសុខភាពផងដែរ ព្រោះសាច់ឆ្លាមមានផ្ទុកជាតិបារតខ្ពស់ ដែលគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសចំពោះកុមារ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

លោក Ryburn បាននិយាយថា “សាច់ត្រីឆ្លាមមានផ្ទុកជាតិបារតខ្ពស់ ដែលបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដែលការដាក់ស្លាកសញ្ញាខុសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារសមុទ្រមានលើសុខភាពមនុស្ស” ។ "ការពិតដែលថាសាច់ត្រីឆ្លាមកំពុងលេចឡើងនៅក្នុងផ្សារទំនើបរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដោយសារតែការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃចំនួនត្រីឆ្លាមនៅទូទាំងពិភពលោក" ។

ចំនួនត្រីឆ្លាមនៅក្នុងមហាសមុទ្របានធ្លាក់ចុះជាង 70% ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1970 ដែលភាគច្រើនដោយសារតែការកើនឡើងនៃតម្រូវការសាច់របស់ពួកគេ។

លើសពីនេះ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលត្រីឆ្លាមយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ពីចំណីសត្វ រហូតដល់គ្រឿងសម្អាង ក៏រួមចំណែកដល់ប្រភេទសត្វដែលកំពុងត្រូវបាននេសាទលើសកម្រិតទូទាំងពិភពលោកផងដែរ។

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

XUAN THAO

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/93-thit-ca-map-ban-tai-my-bi-dan-nhan-sai-sieu-thi-ban-ca-loai-nguy-cap-20250913102324161.htm