មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនប្រភេទដែលផលិតពីគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។

ដើមស្វាយចន្ទីត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយកសិករនៅក្នុងតំបន់ដុងណៃអស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ ប្រជាជននៃ "រដ្ឋធានីស្វាយចន្ទី" នេះបានបង្កើតមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងប្លែកជាច្រើនយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ពីផ្លែស្វាយចន្ទី និងគ្រាប់ដែលមាននៅក្នុងសួនច្បាររបស់ពួកគេ។

Báo Đồng Nai•30/05/2026

សហករណ៍ហ័ងអាញ (សង្កាត់ប៊ិញភឿក) ណែនាំទឹកត្រីបួសផលិតពីគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនៅក្នុងពិធីបុណ្យគ្រាប់ស្វាយចន្ទីមាស។ រូបថត៖ ប៊ិញង្វៀន

នៅក្នុងពិធីបុណ្យគ្រាប់ស្វាយចន្ទីមាសឆ្នាំ ២០២៦ របស់ទីក្រុងដុងណៃថ្មីៗនេះ ការប្រកួតប្រជែង ធ្វើម្ហូប ដែលមានប្រធានបទ "រសជាតិនៃតំបន់ទាំងបី - រឿងរ៉ាវនៃដើមស្វាយចន្ទី" បានបង្ហាញមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗរាប់សិបមុខដែលផលិតពីផលិតផលកសិកម្មនេះ។ នេះគឺជាសកម្មភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់មនុស្សជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុង។ នេះបញ្ជាក់បន្ថែមទៀតអំពីលក្ខណៈប្លែក និងចម្រុះនៃមុខម្ហូបដែលផលិតពីគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ដែលទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារយ៉ាងខ្លាំង។

គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ជាម្ហូបពិសេសតាមរដូវកាល។

សង្កាត់ដុងស៊ោអាយ បានឈ្នះរង្វាន់លេខមួយទាំងពីរក្នុងការប្រកួត៖ ម្ហូបល្អបំផុត និងការបង្ហាញម្ហូបល្អបំផុត។ លោកស្រី ហួងឡានអាញ អនុប្រធានអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈកម្មាធិការរណសិរ្សមាតុភូមិវៀតណាម សង្កាត់ដុងស៊ោអាយ និងជាប្រធានសហភាពនារីសង្កាត់ដុងស៊ោអាយ បានចែករំលែកដោយក្តីរីករាយថា៖ «ម្ហូបត្រូវតែបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទាំងរូបរាង និងខ្លឹមសារ - សម្រស់ និងរសជាតិ។ ខ្ញុំបានប្រើគ្រាប់ស្វាយចន្ទីស្រស់ៗ និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីសម្រាប់ការតុបតែង។ វាទាំងស្រស់ស្អាត និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលទានដឹងភ្លាមៗថាគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះត្រូវបានប្រើប្រាស់។ យើងបានជ្រើសរើសគ្រាប់ស្វាយចន្ទីដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត ពីព្រោះវាជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ម្ហូបជាច្រើន»។

អ្នកស្រី ហ័ង ឡាន អាញ បានបន្ថែមថា៖ ក្រុមសង្កាត់ដុងសៅអាយ បានបង្កើតមុខម្ហូបថ្មីៗជាច្រើន ដើម្បីចម្អិនម្ហូបពិសេសមួយពីគ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងផ្លែស្វាយចន្ទី រួមមាន៖ ម្ហូបសម្រន់ "គីមឌឿវ ង៉ូ កាន់" គឺជាស៊ុបដែលធ្វើពីគ្រាប់ស្វាយចន្ទីកិន ចម្អិនជាមួយល្ពៅ និងបង្គាកែវ (បង្គាបកសំបកមួយប្រភេទ ដែលត្រូវបានកែច្នៃឱ្យមានសាច់ថ្លា ក្រៀម និងទន់ ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់វា) បង្កើតបានជាម្ហូបដែលមានជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់។ ម្ហូប "ង៉ុក ហៃឌឿវ ហ័រ" គឺជាសាឡាដដែលធ្វើពីផ្លែស្វាយចន្ទីស្រស់ៗ ផ្សំជាមួយឱសថ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាំងក្រៀម និងទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរស្រស់ៗ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិពិសេសនៃផ្លែស្វាយចន្ទី និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។

ម្ហូបសំខាន់ "ង៉ុយង៉ុយភូឌិយូ" គឺជាត្រីបាសបំពងស្រួយៗ ราดជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រអូបដែលផលិតពីគ្រាប់ស្វាយចន្ទីកិនល្អិតៗ។ "ហ័ងបាវឌិយូហ៊ុម" គឺជាសាច់គោស្រស់ស្ងោរជាមួយគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ដែលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីត្រូវបានកិនដើម្បីបង្កើតជាទឹកស៊ុបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ "ផុងវីឌិយូហ៊ួង" គឺជាបាយឆាជាមួយគ្រាប់ស្វាយចន្ទី (ជំនួសឱ្យសណ្តែកផ្សេងទៀត) ដែលដាក់នៅខាងក្នុងម្នាស់។ បង្អែម "បាំងង៉ុកឌិយូហ័រ" គឺជាការ៉េមដែលราดជាមួយទឹកជ្រលក់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីដ៏សម្បូរបែប និងក្រអូប។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗទាំងនេះដែលផលិតពីគ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីមិនត្រឹមតែត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការប្រកួតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានបង្ហាញជាញឹកញាប់នៅក្នុងអាហារគ្រួសារផងដែរ ដូចជាស៊ុបគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ត្រីស្ងោរជាមួយគ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងសាឡាត់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលផលិតពីគ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងផ្លែស្វាយចន្ទីត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញនៅក្នុងការប្រកួតធ្វើម្ហូបក្រោមប្រធានបទ "រសជាតិនៃតំបន់ទាំងបី - រឿងរ៉ាវនៃដើមស្វាយចន្ទី"។

ក្រុមមកពីសហភាពនារីឃុំភូរៀងបានឈ្នះរង្វាន់លេខមួយសម្រាប់រឿងល្អបំផុត និងរង្វាន់លេខពីរសម្រាប់ម្ហូបល្អបំផុត។ លោកស្រី ង្វៀន ធីក្វឺ តំណាងឲ្យក្រុមសហភាពនារីភូរៀង បានចែករំលែកថា៖ «តាមរយៈការប្រកួតធ្វើម្ហូបនេះ យើងចង់ណែនាំដើមស្វាយចន្ទី ដែលជាអំណោយដ៏មានតម្លៃពីធម្មជាតិដល់ដីបាសាល់ក្រហមនៃភូរៀង។ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ ហើយគ្រាប់ស្វាយចន្ទីមានក្លិនឈ្ងុយ។ ដូច្នេះ ក្នុងរដូវប្រមូលផលគ្រាប់ស្វាយចន្ទី យើងជាស្ត្រីតែងតែទៅចម្ការដើម្បីជ្រើសរើសគ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងគ្រាប់ស្រស់ៗដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលមានជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសាររបស់យើងរីករាយ។ ដោយប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីសួនច្បាររបស់យើង យើងបង្កើតម្ហូបដែលមានលក្ខណៈពិសេសនៃតំបន់ទាំងបីនៃប្រទេស៖ ស្ពៃក្តោបស្លឹកស្វាយចន្ទី ដែលបានបំផុសគំនិតដោយម្ហូបធម្មតាមួយរបស់ភាគខាងជើង; គ្រាប់ស្វាយចន្ទីឆាជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស បម្រើជាមួយសាឡាដគ្រាប់ស្វាយចន្ទី (ហៅម្យ៉ាងទៀតថាសាឡាដផ្លែស្វាយចន្ទី) ដែលរៀបចំតាមរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃតំបន់កណ្តាល; សម្លរត្រីជាមួយគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ដែលផ្អែមជាងម្ហូបនៃតំបន់ដីសណ្តរមេគង្គបន្តិច; និងស៊ុបជូរគ្រាប់ស្វាយចន្ទីតាមតំបន់ភាគខាងត្បូង។ បង្អែមគឺស៊ុបផ្អែមគ្រាប់ស្វាយចន្ទី»។

លោកស្រី Que បានចែករំលែកបន្ថែមទៀតថា «ភូរៀងជាតំបន់ដែលមានជនជាតិភាគតិច និងវប្បធម៌ចម្រុះ ដូច្នេះខ្ញុំចង់ណែនាំដល់ការប្រកួតនូវអាហារដែលរៀបចំពីមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងផ្តល់ផាសុកភាព។ តាមរយៈការប្រកួតនេះ យើងមានមោទនភាពក្នុងការណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូបពិសេសៗរបស់ស្រុកកំណើតរបស់យើង ក៏ដូចជាឧស្សាហកម្មគ្រាប់ស្វាយចន្ទីរបស់ ខេត្តដុងណៃ ដែលជា «រាជធានីគ្រាប់ស្វាយចន្ទី» ទៅកាន់ភ្ញៀវទេសចរមកពីគ្រប់ទិសទី»។

ចូរយើងនាំយកម្ហូបប្រពៃណីពីស្រុកកំណើតរបស់យើងទៅកាន់គ្រប់ទិសទីនៃពិភពលោក។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អាជីវកម្ម និងសហករណ៍ជាច្រើនបានស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍផលិតផលពិសេសជាច្រើនពីផ្លែស្វាយចន្ទីស្រស់ៗ ដូចជា៖ ទឹកត្រីបួសធ្វើពីផ្លែស្វាយចន្ទី ទឹកប្រហុកធ្វើពីផ្លែស្វាយចន្ទី ទឹកផ្លែស្វាយចន្ទី ស្រាផ្លែស្វាយចន្ទីជាដើម។

ដូច្នេះហើយ ក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផលស្វាយចន្ទីថ្មីៗនេះ កសិករដាំស្វាយចន្ទីនៅតំបន់ភាគខាងជើងនៃទីក្រុងដុងណៃបានប្រមូលផលស្វាយចន្ទីស្រស់ៗ ហើយលក់វាទៅឱ្យរោងចក្រកែច្នៃអាហារ និងអាជីវកម្មនានាក្នុង និងក្រៅទីក្រុង។ ស្វាយចន្ទីស្រស់ៗ ដែលពីមុនត្រូវបានគេបោះចោល ឥឡូវនេះត្រូវបានលក់នៅច្រកទ្វារកសិដ្ឋានក្នុងតម្លៃ 2,500-4,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដែលបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករដាំស្វាយចន្ទីយ៉ាងច្រើន។

នៅក្នុងពិធីបុណ្យគ្រាប់ស្វាយចន្ទីមាសក្រុងដុងណៃឆ្នាំ ២០២៦ មុខម្ហូបថ្មីៗដែលផលិតពីគ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកប្រើប្រាស់។ អ្នកចែកចាយ និងអាជីវកម្មជាច្រើនបានបង្ហាញចំណាប់អារម្មណ៍ និងបានចុះហត្ថលេខាលើអនុស្សរណៈសហប្រតិបត្តិការ ដោយមានគោលដៅចែកចាយផលិតផលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីកែច្នៃទៅកាន់ទីផ្សារ ដែលជួយឱ្យម៉ាកផលិតផលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីកែច្នៃពីដុងណៃកាន់តែទូលំទូលាយ។

អ្នកស្រី វូ ធី ម៉ៃ ជាកសិករម្នាក់មកពីឃុំដុងតាម មានបទពិសោធន៍ជាង ៤០ ឆ្នាំក្នុងការដាំដុះដើមស្វាយចន្ទី។ អ្នកស្រីក៏ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងស្រុកផងដែរ ដោយបានបង្កើតមុខម្ហូបជាច្រើនដែលធ្វើពីគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។ អ្នកស្រី ម៉ៃ បាននិយាយថា “កាលពីមុន កសិករដាំស្វាយចន្ទីក្រីក្រ ផ្លូវពិបាកធ្វើដំណើរ ហើយទីផ្សារនៅឆ្ងាយ ដូច្នេះក្នុងរដូវស្វាយចន្ទី ពួកគេនឹងប្រមូលផលគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ហើយកែច្នៃវាទៅជាម្ហូប។ ដំបូងឡើយ ពួកគេធ្វើម្ហូបសាមញ្ញៗមួយចំនួនដូចជា សាឡាដ និងសម្លរ... ឥឡូវនេះ ពីផ្លែស្វាយចន្ទី និងគ្រាប់ ពួកគេអាចបង្កើតមុខម្ហូបរាប់សិបមុខដូចជា សាឡាដផ្លែស្វាយចន្ទី ស្ព្រីងរ៉ូលផ្លែស្វាយចន្ទី មីឆាផ្លែស្វាយចន្ទី បាយឆាផ្លែស្វាយចន្ទី ស្រាក្រឡុកផ្លែស្វាយចន្ទី ការីគ្រាប់ស្វាយចន្ទី នំបាយគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ទឹកដោះគោគ្រាប់ស្វាយចន្ទី...”

«ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ក្រៅពីការជ្រើសរើសគ្រាប់ស្វាយចន្ទីទុំ និងផ្អែមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន យើងយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការប្រមូលផលវាពីចម្ការដែលដាំដុះដោយសរីរាង្គ និងស្អាត។ ខ្ញុំផ្ទាល់បានបង្កើតម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន ហើយមានឆន្ទៈចែករំលែកអាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំជាមួយអ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍ចង់រៀន។ អាជីវកម្មមួយចំនួនដែលផលិតទឹកត្រីគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ទឹកគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ឬស្រាគ្រាប់ស្វាយចន្ទីបានស្នើសុំអាថ៌កំបាំង និងបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំ ហើយខ្ញុំបានចែករំលែកវាដោយសេរី។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ រោងចក្រផលិតទឹកគ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងស្រាគ្រាប់ស្វាយចន្ទីមួយចំនួនបានទិញគ្រាប់ស្វាយចន្ទីស្រស់ៗពីកសិករក្នុងស្រុក» អ្នកស្រី ម៉ៃ បាននិយាយ។

លោកស្រី ឡេ ធី ថុង វី នាយិការងក្រុមហ៊ុន AGRI 365 Agricultural Solutions Co., Ltd. (ទីក្រុងហូជីមិញ) បានអត្ថាធិប្បាយថា “បច្ចុប្បន្នក្រុមហ៊ុនរបស់យើងជាដៃគូចែកចាយសម្រាប់ផលិតផលពិសេសៗពីគ្រាប់ស្វាយចន្ទីកែច្នៃជាមួយសហករណ៍ហ្វាងអាញ (សង្កាត់ប៊ិញភឿក)។ យើងមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយយ៉ាងខ្លាំងដែលសហករណ៍ប្រើប្រាស់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីស្រស់ៗ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានបោះចោល ដើម្បីកែច្នៃទៅជាផលិតផលពិសេសៗដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅលើទីផ្សារ។ យើងសូមកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែង និងភាពហ្មត់ចត់របស់សហករណ៍ និងកសិករក្នុងការប្រមូលផលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីស្រស់ៗនីមួយៗ និងកែច្នៃវាទៅជាមុខម្ហូបពិសេសៗ។ ផលិតផលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីកែច្នៃ ជាពិសេសទឹកត្រីគ្រាប់ស្វាយចន្ទីបួស គឺជាផលិតផលអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដែលសាកសមនឹងនិន្នាការបួសបច្ចុប្បន្ន។ យើងមើលឃើញសក្តានុពលទីផ្សារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ផលិតផលនេះទាំងនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញ”។

វាលទំនាប

ប្រភព៖ https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202605/a-dang-mon-ngon-tutrai-dieu-9662893/