តើអ្នកណានឹងគិតថា សត្វកណ្តៀរ ជាសត្វដែលគេគិតថាត្រូវបោះចោល គឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលមានតម្លៃរាប់លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ប៉ុន្តែប្រជាជននៅលោកខាងលិចបានបង្កើតមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

Báo Dân Việt•30/01/2025

ជាមួយនឹងរូបរាងដ៏ស្រស់បំព្រង និងទម្លាប់រស់នៅដ៏ពិសេសរបស់ពួកគេ សត្វកណ្តៀរមិនត្រឹមតែមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងជីវិតរបស់មនុស្សលោកខាងលិចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវឱកាស សេដ្ឋកិច្ច ដ៏អស្ចារ្យ ហើយថែមទាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពអាហារដ៏មានតម្លៃផងដែរ។

សត្វពស់វែក - ជាសត្វល្មូនពិសេសនៅតំបន់ភាគនិរតី

Termites – ឈ្មោះដែលអាចធ្វើឲ្យមនុស្សជាច្រើនញ័រខ្លួនពេលបានលើកឡើង – ប្រែក្លាយជាម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីរបស់តំបន់និរតី។

Ai dè — សត្វល្អិតកើតមានញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងខែវិច្ឆិកា និងខែធ្នូ នៅពេលដែលស្មៅស្ងួត ឬគល់ឈើដែលរលួយក្លាយជាជម្រកដ៏ល្អសម្រាប់សត្វល្អិត ដែលជាអាហារចម្បងរបស់ពួកវា។

សត្វល្មូនគឺជាសត្វល្មូននៃគ្រួសារ Scincidae ដែលជារឿយៗច្រឡំជាមួយសត្វចៃ ឬសត្វក្ងាន ដោយសារតែរូបរាងស្រដៀងគ្នារបស់វា។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច ដែលប្រទេសវៀតណាមជាកន្លែងដ៏ល្អ ជាពិសេសខេត្តភាគខាងលិចដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ និងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីសម្បូរបែប។ យោងតាមការសង្កេត សត្វកណ្តៀរតែងតែលេចឡើងភាគច្រើននៅក្នុងខែវិច្ឆិកា និងខែធ្នូ ដែលជាពេលវេលាដែលស្មៅស្ងួត ឬគល់ឈើរលួយក្លាយជាបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់សត្វល្អិត ដែលជាអាហារចម្បងរបស់វា។

ឈ្មោះ "ពស់វែក" មកពីទម្លាប់នៃការបរបាញ់។ ពួកគេតែងតែស្វែងរកសត្វកកេរនៅក្នុងស្លឹកស្ងួត ឬគល់ឈើដែលរលួយ ដោយប្រើអណ្តាត និងច្រមុះរបស់ពួកគេដើម្បីស្វែងរកអាហារ។ ក្រៅពីសត្វកណ្ដៀរ សត្វកណ្ដុរក៏ស៊ីសត្វល្អិតតូចៗដូចជា ចង្រិត កន្លាត កណ្តូប ឬដង្កូវ។

ជាមួយនឹងជញ្ជីងពណ៌ខ្មៅភ្លឺចាំង និងក្បាលតូចដូចពស់ សត្វកណ្តៀរធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលពួកគេឃើញពួកវា។ ពួកវាមានរាងកាយវែង ស្លីម ជើងតូចបួន ជើងនីមួយៗមានម្រាមជើងប្រាំ និងមានឆ្នូតក្រហមរត់ពីក្បាលទៅជើងទាំងសងខាង។ ទម្លាប់របស់សត្វល្អិតក៏ធ្វើឱ្យពួកគេចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ៖ នៅពេលមានគ្រោះថ្នាក់ សត្វកណ្តៀរអាច "បូជា" កន្ទុយរបស់ពួកគេដើម្បីគេចចេញ ហើយបន្ទាប់មកកន្ទុយនេះនឹងដុះឡើងវិញក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។

Termites - ពីម្ហូប rustic ទៅពិសេសថ្លៃ

ថ្វីត្បិតតែរូបរាងរបស់វាធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនមានការភ័យខ្លាចក៏ដោយ ក៏សត្វកណ្តៀរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបពិសេសបែបបស្ចិមប្រទេសធម្មតា។ សាច់សត្វកណ្តៀរមានពណ៌ស មានក្លិនក្រអូប និងមានជីវជាតិ និងជាការបំផុសគំនិតសម្រាប់មុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញជាច្រើន។ អ្នកស្រុកបានបង្កើតវិធីប្លែកៗជាច្រើនក្នុងការរៀបចំកំចាត់សត្វកណ្ដុរដូចជា៖

ប្រជ្រុយជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស៖ ជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិហឹររបស់ម្ទេស និងក្លិនស្លឹកគ្រៃ លាយជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ស័ក្តិសមសម្រាប់ពិសា។

កណ្ដៀវចៀន៖ ស្រោបដោយម្សៅស្តើងៗ ហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស សាច់សត្វកណ្ដុរប្រែជាមានខ្លាញ់។

កណ្ដៀវដុត៖ នេះជាវិធីធ្វើម្ហូបដែលរក្សាបាននូវរសជាតិធម្មជាតិរបស់ដង្កូវ។ សាច់ក្រោយដុតរួចមានក្លិនឈ្ងុយ ប្រើអំបិល ម្រេច ក្រូចឆ្មា ឬទឹកត្រីអម្ពិល ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។

លើសពីនេះ មនុស្សក៏កែច្នៃដង្កូវទៅជាសាច់កិន ធ្វើនំបញ្ចុក ឬចម្អិនបបរ។ មុខម្ហូបនីមួយៗនាំមកនូវបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដោយបង្ហាញពីភាពប្លែកនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបលោកខាងលិច។

កាលពីមុន សត្វកកេរគ្រាន់តែជាម្ហូបបែបច្រែះ ដែលតែងតែលេចមុខក្នុងអាហារធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសាររសជាតិពិសេស និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា សត្វកណ្តៀរបានក្លាយទៅជាម្ហូបលំដាប់ខ្ពស់បន្តិចម្តងៗ ដែលលេចឡើងនៅលើបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋានប្រណីត។ នៅទីនេះ ម្ហូបនីមួយៗដែលផលិតពីសត្វកណ្តៀរ អាចមានតម្លៃដល់ទៅរាប់សែនដុង ដែលជាអ្វីដែលមនុស្សតិចណាស់ដែលរំពឹងទុកពីមុនមក។

កសិករជាច្រើនទទួលបានជោគជ័យពីគំរូការចិញ្ចឹមសត្វកណ្តៀរ។

ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ការចិញ្ចឹមសត្វកណ្តៀរបានក្លាយជាទិសដៅថ្មីមួយ ដែលជួយគ្រួសារជាច្រើនរួចផុតពីភាពក្រីក្រ និងក្លាយជាអ្នកមាននៅក្នុងខេត្តភាគខាងលិច។ សត្វកណ្តៀរមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចិញ្ចឹម ដោយចំណាយដើមទុនតិច ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។ អាហាររបស់ពួកគេភាគច្រើនជាសត្វល្អិតដូចជា ចង្រិត កន្លាត ដង្កូវ ឬអាហារធម្មជាតិដែលងាយស្រួលរក។ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ គ្រួសារដែលចិញ្ចឹមសត្វកណ្តៀរអាចលក់សត្វវ័យក្មេងរាប់ពាន់ក្បាល ឬសត្វកណ្តៀរពាណិជ្ជកម្មរាប់តោន។

តម្លៃលក់សត្វកណ្តៀរមានចាប់ពី 15,000-30,000 ដុង/ពស់ ចំណែកតម្លៃសត្វកណ្តៀរអាចឡើងដល់ 200,000-350,000 ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើពេលវេលា។ ជាមួយនឹងតម្លៃនេះ គ្រួសារជាច្រើនអាចមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពពី 15-25 លានដុងក្នុងមួយខែ។ នេះជាទិសដៅថ្មីមួយដែលមានសក្តានុពលខ្លាំងសម្រាប់ប្រជាជននៅជនបទ។

ពីសត្វល្មូនដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាមួយនឹងរូបរាងចម្លែក សត្វកណ្តៀរបានក្លាយទៅជាមុខម្ហូបពិសេសតែមួយគត់នៃម្ហូបនៅតំបន់ភាគនិរតី។ មិនត្រឹមតែជាប្រភពអាហារដែលមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេ សត្វកន្លាតក៏បើកឱកាសសេដ្ឋកិច្ចថ្មី ដែលនាំមកនូវជីវភាពកាន់តែមានស្ថិរភាពដល់គ្រួសារជាច្រើន។

ការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមសត្វមិនត្រឹមតែជួយបំពេញតម្រូវការប្រើប្រាស់ដែលកំពុងកើនឡើងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការការពារធនធានធម្មជាតិផងដែរ។ អាចនិយាយបានថា រឿងពស់កេងកង ជាសក្ខីភាពបញ្ជាក់អំពីភាពច្នៃប្រឌិត និងភាពបត់បែនរបស់ប្រជាជនវៀតណាម ក្នុងការទាញយកធនធានធម្មជាតិ ដើម្បីអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច និងរក្សានូវអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ជាតិ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព

យោងតាមបទពិសោធន៍ សាច់ពស់ចឹក មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជីវជាតិច្រើនទៀតផង។ សាច់ពស់ថ្លាន់សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់រាងកាយ។

បស្ចិមប្រទេសជឿថា សាច់សត្វកណ្តៀរជួយពង្រឹងសុខភាព ជាពិសេសល្អសម្រាប់មនុស្សចាស់ ឬកុមារដែលខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ។ ជារឿយៗ បបរដង្កូវត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារដែលមាន rickets ឬមនុស្សចាស់ដែលពិបាកក្នុងការឡើងទម្ងន់។ លើសពីនេះ សាច់សត្វក៏ត្រូវបានគេនិយាយថា អាចជួយសម្រួលភាពអស់កម្លាំង ពង្រឹងលំពែង និងក្រពះ និងជួយដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/ai-de-ran-moi-con-vat-tuong-bo-di-la-dac-san-trieu-bac-moi-ky-nguoi-mien-tay-che-mon-ngon-het-say-20250128225659197.htm