"សួស្តីអ្នកទាំងអស់គ្នា! មកតំបន់ Thap Muoi!"

(DTO) ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការបើកចំហធម្មជាតិអេកូឡូស៊ីនៃ Dong Thap Muoi (ខេត្ត Dong Thap) មុខម្ហូបនៅទីនេះគឺមានលក្ខណៈច្រេះដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពសម្បូរបែបនៃផលិតផលនៃតំបន់អេកូឡូស៊ីធម្មតា៖

Báo Đồng Tháp•10/12/2025

"ហេ! មកតំបន់ថាប់មឿយ

ត្រីនិងបង្គាចាប់បានហើយ បាយក៏ត្រៀមហូប។

ធម្មជាតិនៃតំបន់ Dong Thap Muoi គឺសម្បូរទៅដោយផលិតផល។ រូបថត៖ MY LY

ពេលទៅលេង Dong Thap Muoi ភ្ញៀវទេសចរណ៍មិនត្រឹមតែអាចរីករាយជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលធ្វើពីត្រី និងបន្លែព្រៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងប្លែកពីគេដែលបង្កើតដោយអ្នកស្រុកដោយប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលអាចរកទិញបានដូចជា៖ ពស់វែកចម្អិនជាមួយបបរសណ្ដែក ត្រីងៀតអាំងរុំស្លឹកឈូក ស៊ុបត្រីលីញ ស៊ុបជាមួយផ្កា hyacinth កណ្តុរអាំង ... អាហារបែបស្រុកស្រែចំការ។

មុខម្ហូបដំបូងដែលត្រូវលើកឡើងគឺ "ស៊ុបត្រីស្ងោរទឹកផ្កាមីម៉ូសា"។

ត្រីខចម្អិនជាមួយស៊ុបជូរ

ដូចគ្នានឹងផ្កាកប្បាសដែរ គ្មានម្ហូបណាអន់ជាង។

ក្នុងរដូវទឹកជំនន់ ជិះទូកកាត់តាមផ្ទៃទឹកដ៏ធំល្វឹងល្វើយ អួនអាចចាប់ត្រីប្រហុកស្រស់ៗបានយ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់។ ពេលកំពុងរង់ចាំ មនុស្សបានកាច់ចង្កូតទូកតាមមាត់ច្រាំងទន្លេដើម្បីរើសផ្កាលឿងភ្លឺ។ ជាមួយនឹងនោះគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស៊ុប sour គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច; ការបន្ថែមឱសថមួយចំនួន ស្លឹកខ្ទឹម ក្លិនឈុន ជីអង្កាម និងម្ទេសមួយចំនួន ធ្វើឱ្យស៊ុបមានក្លិនឈ្ងុយ និងឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។

នៅរសៀលដ៏ត្រជាក់មួយក្បែរឆ្នាំងបាយ រីករាយជាមួយស៊ុបជូរមួយចានជាមួយត្រីលីញ និងផ្កាដាយដាយនៀ អមដោយទឹកជ្រលក់មួយចាន... លាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃតំបន់ Dong Thap Muoi ដែលមិនអាចរកកន្លែងណាបានឡើយ។

ស៊ុបត្រីជូរដែលចម្អិនជាមួយផ្កា mimosa បង្កើតរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

ឯកទេសមួយទៀតនៃតំបន់ Dong Thap Muoi គឺពស់។ ពស់ជាមុខម្ហូបសំណព្វចិត្តរបស់សុភាពនារី ជាពិសេសក្នុងកម្មវិធីជប់លៀងនៅជនបទ។ គ្រប់ប្រភេទមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ជាងគេគឺ "ពស់វែកចម្អិនជាមួយបបរសណ្តែកបៃតង"។

បបរសណ្តែកបៃតងខ្ទឹមខ្លា

ឆ្ងាញ់លើសពីពាក្យ ត្រជាក់ និងស្រស់ស្រាយ។

រីករាយជាមួយបបរសណ្ដែកខៀវចំហុយជាមួយត្រីងៀតមួយចាន យើងនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានភាពតឹងណែននៃស្បែកពស់ ភាពផ្អែមរបស់សាច់ពស់ រសជាតិខ្លាញ់នៃសណ្តែកបៃតង និងក្លិនឈ្ងុយនៃទឹកត្រី។ មិនមានអ្វីប្រសើរជាងនេះទេ។

រដូវច្រូតកាត់ស្រូវនៅតំបន់ Dong Thap Muoi ត្រូវនឹងរដូវច្រូតកាត់កណ្ដុរ។ កណ្តុរស្រែមួយចង្កោម ដុតធ្យូង ស្វាយមិនទាន់ទុំ ចេកមិនទាន់ទុំ និងឱសថអាចប្រើដើម្បីរៀបចំកណ្តុរដុត។ រសជាតិផ្អែម ក្លិនឈ្ងុយរបស់សាច់កណ្ដុរ រួមផ្សំជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយនៃឱសថស្រស់ ទឹកប្រៃ ហឹរ និងភាពជូររបស់ផ្លែស្វាយ ធ្វើឱ្យវាជាមុខម្ហូបមួយដែលអ្នកអាចញ៉ាំម្តងហើយម្តងទៀតដោយមិនធុញទ្រាន់។

ម្ហូបពិសេសដែលមិនគួររំលងពេលទៅលេង Dong Thap Muoi គឺ "ត្រីគល់រាំងខ្ចប់ស្លឹកឈូក"។

“ចាប់ត្រីកំពឹសមកអាំង។

ធ្វើស្រាសមួយចានដើម្បីព្យាបាលមិត្តជិតឆ្ងាយ។

ត្រីងៀតអាំង គឺជាមុខម្ហូបបែបទ្រុឌទ្រោម ដែលមិនទាមទារការរៀបចំណាមួយឡើយ (មានន័យថា គ្មានការធ្វើមាត្រដ្ឋាន គ្មានជាតិប្រៃ គ្មានជាតិកាត់ និងគ្មានគ្រឿងទេស)។ សាច់ត្រីឆ្អិនត្រូវបានយកចេញ ហើយជញ្ជីងដែលឆេះនោះត្រូវបានយកចេញដោយបង្ហាញពីស្បែកពណ៌មាសស្ងួត គ្របដោយសាច់ត្រីពណ៌សក្រអូបនៅខាងក្នុង។

ដើម្បីដឹងច្បាស់ពីភាពឆ្ងាញ់នៃត្រីប្រហិតដែលរុំដោយស្លឹកឈូកនោះ ត្រូវតែបម្រើជាមួយ vermicelli ត្រសក់ បន្លែស្រស់ និងទឹកត្រីអម្ពិល។ រសជាតិជូរចត់ និងក្រៀមរបស់ស្លឹកឈូក រសជាតិល្វីងបន្តិចនៃស្បែកត្រី រសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ និងក្លិនក្រអូបនៃសាច់ត្រី និងទឹកត្រីអម្ពិលផ្សំគ្នាដើម្បីបង្កើតរសជាតិប្លែក និងពេញចិត្តដែលអ្នកអាចញ៉ាំម្តងហើយម្តងទៀតដោយមិនធុញទ្រាន់។

ម្ហូបទឹកត្រីបែប rustic ជាមួយរសជាតិសម្បូរបែបនៃតំបន់ភាគខាងត្បូង។

ហើយវានឹងជាកំហុសដ៏ធំមួយដែលមិននិយាយអំពីមុខម្ហូបត្រីប្រឡាក់ ព្រោះវាជាមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកដែលបង្កប់នូវរចនាបថបែបភាគខាងត្បូង ព្រោះម្ហូបនេះមានផលិតផលធម្មជាតិស្ទើរតែទាំងអស់នៅទីនេះ មានចាប់ពីត្រី អន្ទង់ បង្គា... ប្រហិតជាមួយទឹកត្រី ឬទឹកត្រីលីញ បម្រើជាមួយបន្លែធម្មជាតិដូចជា បន្លែល្វីង មីទឹក ត្រចៀកដំរី បន្លែព្រៃ... ជាពិសេសគឺទឹកខ្យងពីរប្រភេទ។

ចង់ញ៉ាំផ្កាឈូក និងទឹកត្រី

រួចទៅដុងថាបញ៉ាំតាមចិត្ត។

ការទៅលេង Dong Thap Muoi គឺដូចជាការវិលត្រឡប់ទៅកាន់ឫសគល់នៃប្រវត្តិសាស្ត្រ គយគន់ទេសភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់បំព្រងដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន ស្រូបខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ ត្រជាក់ភ្នែក ក្រឡេកមើលវាលស្រែដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ព្រៃមេឡាឡុកគ្មានទីបញ្ចប់ និងវាលផ្កាឈូកក្រអូប។ អ្នកទស្សនាក៏នឹងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃម្ហូបបែបច្រែះដែលផលិតដោយគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដែលអាចរកបាន ងាយស្រួលរៀបចំ ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ នេះជាមុខ ម្ហូប ដ៏ពិសេសរបស់ Dong Thap Muoi។

ហុង លី

ប្រភព៖ https://baodongthap.vn/-ai-oi-ve-miet-thap-muoi-a233877.html