បន្ទាប់ពីញ៉ាំបាយឆារួច ចាំធ្វើ ៣ យ៉ាងភ្លាមៗ ដើម្បីកុំឱ្យ "ធាត់" និងរាងស្លីមក្រោយតេត។

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជា ចេកចៀន ធ្វើឱ្យអ្នកឡើងទម្ងន់បានយ៉ាងងាយ ហើយតើធ្វើដូចម្តេចទើបអាចញ៉ាំ ចេកឈឹង ដោយមិនបារម្ភពីការឡើងទម្ងន់?

Banh chung គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងកំឡុងបុណ្យតេត ប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារដែលអាចធ្វើអោយឡើងទម្ងន់បានយ៉ាងងាយផងដែរ។ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ Banh Chung រួមផ្សំជាមួយនឹងម្សៅ និងខ្លាញ់ខ្ពស់របស់វា ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនព្រួយបារម្ភអំពីរូបរាងរបស់ពួកគេបន្ទាប់ពី Tet ។

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជា ចេកចៀន ធ្វើឱ្យអ្នកឡើងទម្ងន់បានយ៉ាងងាយ ហើយតើធ្វើដូចម្តេចទើបអាចញ៉ាំ ចេកឈឹង ដោយមិនបារម្ភពីការឡើងទម្ងន់?

ហេតុអ្វី​បាន​ជា​ការ​ញ៉ាំ​ចេក​ចៀន​ងាយ​នឹង​ឡើង​ទម្ងន់?

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Xuan Ninh (នាយករងវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រអនុវត្តវៀតណាម) ថា Banh Chung មានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ ដោយគ្រាន់តែអង្ករសំរូបមួយដុំអាចស្មើនឹងអង្ករសពីរចាន។ មិនត្រូវនិយាយពីសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងការបំពេញនំបង្កើនបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់ដែលយកទៅក្នុងខ្លួន។

សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់ បេងជុង យោងតាមវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ៖

- អង្ករដំណើប 100 ក្រាមផ្តល់ 346 កាឡូរី ម្សៅ 74.9 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន 8.6 ក្រាម ខ្លាញ់ 1.5 ក្រាម។

- សណ្តែកបៃតង 100 ក្រាម ផ្តល់ 328 កាឡូរី ម្សៅ 53.4 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន 23.4 ក្រាម ខ្លាញ់ 2.4 ក្រាម។

- សាច់ជ្រូកខ្លាញ់ ១០០ ក្រាម ផ្តល់ ៣៩៥ កាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន ១៤.៥ ក្រាម ខ្លាញ់ ៣៧.៣ ក្រាម។

មិនត្រឹមតែមានផ្ទុកនូវម្សៅ និងខ្លាញ់ច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ បន្ទុះក៏អាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម ខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងសម្ពាធឈាមផងដែរ ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក។ ជាពិសេស ប្រហិតបំពង ស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ច្រើន ធ្វើឱ្យចំនួនកាឡូរីកើនឡើង ទន្ទឹមនឹងការភ្ញោចរសជាតិ ធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំលើសពីការចាំបាច់។

ដើម្បី​កំណត់​ការ​ឡើង​ទម្ងន់ បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​ចេក​រួច អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​រឿង​បី​យ៉ាង​ខាងក្រោម​នេះ​ជា​បន្ទាន់ ដើម្បី​ជួយ​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ និង​ការពារ​ការ​ប្រមូលផ្តុំ​ជាតិ​ខ្លាញ់​។

ក្រោយ​ញ៉ាំ​បាយ​ឆា​រួច ចាំ​ធ្វើ​៣​យ៉ាង​ភ្លាម​ៗ​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ ដើម្បី​ចៀសវាង «​ការ​ប្រមូលផ្តុំ​ជាតិ​ខ្លាញ់​» ។

1. ញ៉ាំបន្លែបៃតងមួយចានភ្លាមៗ ដើម្បីកាត់បន្ថយការស្រូបយកម្សៅ និងខ្លាញ់។

បន្ទាប់ពីញ៉ាំបិណ្ឌឆុងរួច ការបន្ថែមបន្លែបៃតងនឹងជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងជួយដល់ការរំលាយអាហារកាន់តែប្រសើរឡើង។

បន្លែបៃតងផ្តល់ជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយពន្យឺតការស្រូបយកម្សៅ កាត់បន្ថយការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗ។ ជាមួយគ្នានេះដែរ ជាតិសរសៃនៅក្នុងបន្លែជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព កាត់បន្ថយអារម្មណ៍ឆ្អែតដែលបណ្តាលមកពីការទទួលទានអង្ករដំណើប និងសាច់ខ្លាញ់ច្រើន។

លើសពីនេះ បន្លែបៃតងក៏ជួយកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើសកំណត់ការប្រមូលផ្តុំខ្លាញ់ក្បាលពោះផងដែរ។ បន្លែមួយចំនួនដែលគួរទទួលទានជាមួយវាមានដូចជា ខាត់ណា ស្ពៃ សាឡាត់ ស្ពៃក្តោប ផ្កាខាត់ណា ឬអាចបន្ថែមជាមួយស៊ុបបន្លែមួយចានក៏បាន។

2. ផឹកទឹកក្រូចឆ្មា ឬតែរុក្ខជាតិដើម្បីជួយរំលាយអាហារ និងដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លើស

បន្ទាប់ពីញ៉ាំ banh chung ប្រហែល 30 នាទី ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មារមួយកែវ ឬតែរុក្ខជាតិនឹងជួយដល់ការរំលាយអាហារបានល្អប្រសើរ និងកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់លើស។

ទឹកក្រូចឆ្មាមានអាស៊ីតធម្មជាតិដែលជួយជំរុញប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជៀសវាងការហើមពោះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ វីតាមីន C នៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារជួយបង្កើនការរំលាយអាហារ គាំទ្រការដុតកាឡូរី និងការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់លើស។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តទឹកក្រូចឆ្មា អ្នកអាចជំនួសវាដោយតែខ្ញី ដើម្បីជួយឱ្យក្រពះក្តៅ និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ តែ mint ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយការហើមពោះ ឬតែបៃតងដែលមានផ្ទុកសារធាតុ catechins ដើម្បីជួយបង្កើនការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរផឹកវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវរង់ចាំប្រហែល 30 នាទី ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការរំលាយអាហារ។

3. ការដើរដោយថ្នមៗជួយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់

បន្ថែមពីលើវិធីទាំងពីរខាងលើ ការដើរតិចៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំបាយឆា ក៏ជាវិធីសាស្ត្រដ៏មានប្រយោជន៍ ដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយរំលាយអាហារបានល្អ និងកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំខ្លាញ់ក្បាលពោះផងដែរ។

ការដើរយឺតៗជួយជំរុញចលនាពោះវៀន ជៀសវាងការហើមពោះ និងបង្កើនការរំលាយអាហារ ជួយឱ្យរាងកាយដុតបំផ្លាញកាឡូរីកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំបាយឆាប្រហែល 5-10 នាទី អ្នកគួរតែក្រោកឈរ ហើយដើរជុំវិញថ្នមៗ ដើម្បីទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួររត់ ឬហាត់ប្រាណខ្លាំងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារនោះទេ ព្រោះវាអាចដាក់សម្ពាធលើក្រពះ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-banh-chung-xong-nho-lam-ngay-3-viec-ngay-de-khong-don-mo-ra-tet-dang-thon-ro-ret-172250201162949332.htm