«ញ៉ាំដើម្បីចងចាំ»
ស្ថិតនៅក្នុងផ្លូវតូចមួយនៅពីក្រោយស្ពានជប៉ុន ហាង Karichampa (ផ្លូវ Nguyen Thi Minh Khai ក្រុង Hoi An) លេចចេញជារូបរាងជាមួយនឹងភាពទាក់ទាញបែបជនបទ និងវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ចាម្ប៉ាដ៏ពិសេសរបស់វា។
ដោយស្វាគមន៍ភ្ញៀវដោយស្នាមញញឹមដ៏ស្រស់បំព្រង គៀវ ម៉ៃលី បានផ្ដល់យោបល់ដោយលេងសើចថា ពេលមកដល់ មនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែទុកគំនិតដែលមានជាមុនអំពីការី និងឆាវ ឡាវមួយឡែកសិន ហើយអនុញ្ញាតឲ្យចិត្តរបស់ពួកគេទទេ ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់បទពិសោធន៍ថ្មីៗ និងពិសេសពីម្ហូបការីចំប៉ា។
ម្ហូបការីចាមប៉ាត្រូវបានសម្គាល់ដោយមុខម្ហូបសំខាន់ៗចំនួនបីរបស់វាគឺ៖ ការីចាមប៉ា មីហុយអាន និងសាឡាត់ដំឡូងជ្វា។ ម្ហូបនីមួយៗប្រាប់រឿងរ៉ាវរៀងៗខ្លួន ដែលជាការបង្កើតដោយផ្អែកលើប្រពៃណី។ ការី ដែលអានជាភាសាចាមថាជាការីជាភាសាវៀតណាម គឺជាម្ហូបរាជវង្សដ៏ល្បីល្បាញមួយរបស់ជនជាតិចាមបុរាណ។
មិនដូចការីឥណ្ឌា ថៃ ឬវៀតណាមទេ ការីចាមគឺជារូបមន្តមួយដែល កៀវ ម៉ៃលី បានប្រមូល និងបង្កើតឡើងវិញពីផ្ទះបាយគ្រួសាររបស់សហគមន៍ចាម នៅអានយ៉ាង ដោយមានព័ត៌មានលម្អិតទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងសៀវភៅរបស់គាត់ដែលមានចំណងជើងថា "ម្ហូបចាមតែមួយគត់"។
ការីចាមមានពណ៌ទឹកក្រូចលឿងស្រាលៗ និងមានរសជាតិសម្បូរបែប និងមានស្រទាប់ជាច្រើនដែលទទួលបានពីស្លឹកការី ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងឱសថ និងគ្រឿងទេសរាប់សិបមុខទៀត។ ភ្ញៀវអាចជ្រើសរើសរវាងសាច់គោ ឬសាច់ពពែ បម្រើជាមួយបាយខ្ចប់ និងដំឡូងជ្វា។ ទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រណិតនៅក្នុងចានដីឥដ្ឋដែលមានគម្រប និងកម្តៅ នៅលើចានប៉សឺឡែន ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ចាម។ មុខម្ហូបនីមួយៗត្រូវបានផលិតឡើងតាមតម្រូវការដោយសិប្បករសេរ៉ាមិចថាញ់ហា។
ទន្ទឹមនឹងនេះ មុខម្ហូបមីហយអាននៅលើម៉ឺនុយបានបង្កឱ្យមានការចង់ដឹងចង់ឃើញក្នុងចំណោមមនុស្សជាច្រើន។ ភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតគឺថាមីកៅឡៅត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយសាច់គោជំនួសឱ្យសាច់ជ្រូក។ យោងតាមលោក Kieu Maily ហេតុផលសម្រាប់ឈ្មោះ "មីហយអាន" គឺថាមីកៅឡៅគឺជាមីប្រពៃណីរបស់ទីក្រុងហយអាន ខុសពីមីក្វាង។ ការណែនាំជាលើកដំបូងនៃមីហយអានបន្ថែមទស្សនៈថ្មីមួយដល់កៅឡៅ ដែលហាក់ដូចជាមានសញ្ញាសម្គាល់នៃពេលវេលា។ វាជាការច្នៃប្រឌិតថ្មីដែលធ្វើឱ្យម្ហូបរបស់ទីក្រុងហយអានមានភាពសម្បូរបែប មិនមែនជាអ្វីដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់នោះទេ ប៉ុន្តែជាការចាកចេញពីប្រពៃណីវប្បធម៌ដ៏យូរអង្វែងរបស់ទីក្រុងហយអាន។
«នៅ Karichampa យើងមិនប្រើគ្រឿងទេសឧស្សាហកម្មទេ ផ្ទុយទៅវិញ យើងប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមានប្រភពក្នុងស្រុក ដើម្បីធានាថាម្ហូបរក្សាបាននូវរសជាតិធម្មជាតិ និងមានសុខភាពល្អរបស់វា។ យើងផ្តល់ជូនម្ហូបតិចជាងមុន ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗដែលត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីទីក្រុង Hoi An និង Phan Rang» Kiều Maily បានបង្ហាញ។
ចំណុចសំខាន់ៗនៃវប្បធម៌ចាម
កើតក្នុងគ្រួសារចាមមួយនៅខេត្តនិញធ្វឹន (Ninh Thuan) នាងគៀវម៉ៃលី (Kieu Maily) ធំធាត់ឡើងដោយស្តាប់ចម្រៀងប្រជាប្រិយរបស់ម្តាយនាង របាំរបស់ស្ត្រីក្នុងពិធីសាសនា និងរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃនំតាប៉ីណុង (Tapei nung) នំតាប៉ីដាលីក (Tapei dalik) និងទឹកត្រីជ្រលក់។
ការជ្រើសរើសរស់នៅជាអចិន្ត្រៃយ៍នៅទីក្រុងហូយអាន ដែលជាទឹកដីនៃការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែប បានជម្រុញទឹកចិត្ត គៀវ ម៉ៃលី ឲ្យរកឃើញឡើងវិញនូវខ្លឹមសារនៃម្ហូបដូនតារបស់នាង។ នាងគឺជាមនុស្សតែម្នាក់គត់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមដែលទទួលបានងារជា "សិប្បករវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបចាម" ពីសមាគមភូមិសិប្បកម្មវៀតណាម។ ការីចាមប៉ា គឺជាលទ្ធផលនៃដំណើររបស់នាងក្នុងការស្វែងរក និងស្តាររូបមន្តធ្វើម្ហូបចាមបុរាណឡើងវិញ ខណៈពេលដែលក៏កែលម្អម្ហូបចាមដែលមានលក្ខណៈពិសេសទៅតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទំនើប បច្ចេកទេស និងការបង្ហាញដ៏ប្រណិតជាងមុន ដើម្បីឲ្យសមនឹងអ្នកទទួលទានអាហារសព្វថ្ងៃនេះ។
កញ្ញា គៀវ ម៉ៃលី មិនត្រឹមតែចង់លក់អាហារប៉ុណ្ណោះទេ នាងចង់បង្ហាញរឿងរ៉ាវដ៏ស្រស់ស្អាតដែលភ្ជាប់ទៅនឹងឫសគល់របស់នាង។ ចានការីនីមួយៗ ឬនំកុម្មង់នីមួយៗ គឺជាចំណែកមួយនៃវប្បធម៌ ជាការចងចាំដែលពោរពេញដោយសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះស្រុកកំណើតរបស់នាង។
«Karichampa សង្ឃឹមថា អ្នកទទួលទានអាហារនឹងមិនត្រឹមតែបំពេញរសជាតិរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏នឹងត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅក្នុងដំណើរនៃការចងចាំ និងអត្តសញ្ញាណនៃវប្បធម៌បុរាណដ៏រស់រវើក ដែលវត្តមានរបស់វាហាក់ដូចជានៅតែស្ថិតស្ថេរនៅទីនេះ» Kiều Maily បានចែករំលែក។
ឥឡូវនេះ ភ្ញៀវទេសចរដែលស្រឡាញ់វប្បធម៌ចាមដែលមកទស្សនាខេត្តក្វាងណាមមិនត្រឹមតែកោតសរសើរវត្ថុបុរាណនៅសារមន្ទីរចម្លាក់ចាម ដាណាំង ឬវត្ថុបុរាណដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស្លែនៅខេត្តក្វាងណាមប៉ុណ្ណោះទេ។ ការីចាមប៉ាអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេជួបប្រទះវប្បធម៌ពិសេសនេះកាន់តែស៊ីជម្រៅ។
មុខម្ហូបនៅក្នុងម៉ឺនុយគឺគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃព្រលឹងនៃម្ហូបចម្ប៉ានៅទីក្រុងហូយអានប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបចម្រុះរបស់អ្នកទទួលទានអាហារ ភោជនីយដ្ឋាន Karichampa ក៏ផ្តល់ជូននូវម៉ឺនុយមុខម្ហូបចម្ប៉ាដ៏ប្លែក និងប្លែកផងដែរ។ ទាំងនេះរួមមានមុខម្ហូបចម្ប៉ាដ៏ល្បីល្បាញដូចជា rilo pabe kho hala min (សាច់ពពែស្ងោរ) ia munut pabe (ទឹកស៊ុបសាច់ពពែ) ia habai tapung (ស៊ុបបន្លែម្សៅពោត) អង្ករចម្រុះ (lithei drau) នំបញ្ចុក (banh can) និងនំបញ្ចុកវៀតណាម (banh xeo)... មុខម្ហូបទាំងនេះសុទ្ធតែត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន អ៊ីតាលី និងអាល្លឺម៉ង់។
គុណសម្បត្តិមួយគឺថា វាក៏ផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបបួសរបស់ជនជាតិចាមដ៏សម្បូរបែបផងដែរ។ ដូច្នេះ ការីចាមប៉ា គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកបួស ឬអ្នកទេសចរមូស្លីម - នេះគឺជាចំណុចបូកមួយដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីទីផ្សារទេសចរណ៍ហាឡាលដែលកំពុងរីកចម្រើននៅកណ្តាលប្រទេសវៀតណាម។
ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/an-de-nho-o-karichampa-3157840.html
Kommentar (0)