«ញ៉ាំដើម្បីចងចាំ»
ស្ថិតនៅក្នុងផ្លូវតូចមួយនៅពីក្រោយស្ពានជប៉ុន ហាង Karichampa (ផ្លូវ Nguyen Thi Minh Khai ក្រុង Hoi An) លេចចេញជារូបរាងជាមួយនឹងភាពទាក់ទាញបែបជនបទ និងវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ចាម្ប៉ាដ៏ពិសេសរបស់វា។
ដោយស្វាគមន៍ភ្ញៀវដោយស្នាមញញឹមដ៏ស្រស់បំព្រង គៀវ ម៉ៃលី បានផ្ដល់យោបល់ដោយលេងសើចថា ពេលមកដល់ មនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែទុកគំនិតដែលមានជាមុនអំពីការី និងឆាវ ឡាវមួយឡែកសិន ហើយអនុញ្ញាតឲ្យចិត្តរបស់ពួកគេទទេ ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់បទពិសោធន៍ថ្មីៗ និងពិសេសពីម្ហូបការីចំប៉ា។
ម្ហូបការីចាមប៉ាត្រូវបានសម្គាល់ដោយមុខម្ហូបសំខាន់ៗចំនួនបីរបស់វាគឺ៖ ការីចាមប៉ា មីហុយអាន និងសាឡាត់ដំឡូងជ្វា។ ម្ហូបនីមួយៗប្រាប់រឿងរ៉ាវរៀងៗខ្លួន ដែលជាការបង្កើតដោយផ្អែកលើប្រពៃណី។ ការី ដែលអានជាភាសាចាមថាជាការីជាភាសាវៀតណាម គឺជាម្ហូបរាជវង្សដ៏ល្បីល្បាញមួយរបស់ជនជាតិចាមបុរាណ។
មិនដូចការីឥណ្ឌា ថៃ ឬវៀតណាមទេ ការីចាមគឺជារូបមន្តមួយដែល កៀវ ម៉ៃលី បានប្រមូល និងបង្កើតឡើងវិញពីផ្ទះបាយគ្រួសាររបស់សហគមន៍ចាម នៅអានយ៉ាង ដោយមានព័ត៌មានលម្អិតទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងសៀវភៅរបស់គាត់ដែលមានចំណងជើងថា "ម្ហូបចាមតែមួយគត់"។
ការីចាមមានពណ៌ទឹកក្រូចលឿងស្រាលៗ និងមានរសជាតិសម្បូរបែប និងមានស្រទាប់ជាច្រើនដែលទទួលបានពីស្លឹកការី ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងឱសថ និងគ្រឿងទេសរាប់សិបមុខទៀត។ ភ្ញៀវអាចជ្រើសរើសរវាងសាច់គោ ឬសាច់ពពែ បម្រើជាមួយបាយខ្ចប់ និងដំឡូងជ្វា។ ទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រណិតនៅក្នុងចានដីឥដ្ឋដែលមានគម្រប និងកម្តៅ នៅលើចានប៉សឺឡែន ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ចាម។ មុខម្ហូបនីមួយៗត្រូវបានផលិតឡើងតាមតម្រូវការដោយសិប្បករសេរ៉ាមិចថាញ់ហា។
ទន្ទឹមនឹងនេះ មុខម្ហូបមីហយអាននៅលើម៉ឺនុយបានបង្កឱ្យមានការចង់ដឹងចង់ឃើញក្នុងចំណោមមនុស្សជាច្រើន។ ភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតគឺថាមីកៅឡៅត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយសាច់គោជំនួសឱ្យសាច់ជ្រូក។ យោងតាមលោក Kieu Maily ហេតុផលសម្រាប់ឈ្មោះ "មីហយអាន" គឺថាមីកៅឡៅគឺជាមីប្រពៃណីរបស់ទីក្រុងហយអាន ខុសពីមីក្វាង។ ការណែនាំជាលើកដំបូងនៃមីហយអានបន្ថែមទស្សនៈថ្មីមួយដល់កៅឡៅ ដែលហាក់ដូចជាមានសញ្ញាសម្គាល់នៃពេលវេលា។ វាជាការច្នៃប្រឌិតថ្មីដែលធ្វើឱ្យម្ហូបរបស់ទីក្រុងហយអានមានភាពសម្បូរបែប មិនមែនជាអ្វីដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់នោះទេ ប៉ុន្តែជាការចាកចេញពីប្រពៃណីវប្បធម៌ដ៏យូរអង្វែងរបស់ទីក្រុងហយអាន។
«នៅ Karichampa យើងមិនប្រើគ្រឿងទេសឧស្សាហកម្មទេ ផ្ទុយទៅវិញ យើងប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមានប្រភពក្នុងស្រុក ដើម្បីធានាថាម្ហូបរក្សាបាននូវរសជាតិធម្មជាតិ និងមានសុខភាពល្អរបស់វា។ យើងផ្តល់ជូនម្ហូបតិចជាងមុន ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗដែលត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីទីក្រុង Hoi An និង Phan Rang» Kiều Maily បានបង្ហាញ។
ចំណុចសំខាន់ៗនៃវប្បធម៌ចាម
កើតក្នុងគ្រួសារចាមមួយនៅខេត្តនិញធ្វឹន ( Ninh Thuan) នាងគៀវ ម៉ៃលី (Kieu Maily) ធំធាត់ឡើងដោយបទចម្រៀងប្រជាប្រិយរបស់ម្តាយនាង របាំរបស់ស្ត្រីក្នុងពិធីសាសនា និងរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃនំតាប៉ីនុង (Tapei nung) នំតាប៉ីដាលីក (Tapei dalik) និងទឹកត្រីប្រៃ។
ការជ្រើសរើសរស់នៅជាអចិន្ត្រៃយ៍នៅទីក្រុងហូយអាន ដែលជាទឹកដីនៃការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែប បានជម្រុញទឹកចិត្ត គៀវ ម៉ៃលី ឲ្យរកឃើញឡើងវិញនូវខ្លឹមសារនៃម្ហូបដូនតារបស់នាង។ នាងគឺជាមនុស្សតែម្នាក់គត់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមដែលទទួលបានងារជា "សិប្បករវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបចាម" ពីសមាគមភូមិសិប្បកម្មវៀតណាម។ ការីចាមប៉ា គឺជាលទ្ធផលនៃដំណើររបស់នាងក្នុងការស្វែងរក និងស្តាររូបមន្តធ្វើម្ហូបចាមបុរាណឡើងវិញ ខណៈពេលដែលក៏កែលម្អម្ហូបចាមដែលមានលក្ខណៈពិសេសទៅតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទំនើប បច្ចេកទេស និងការបង្ហាញដ៏ប្រណិតជាងមុន ដើម្បីឲ្យសមនឹងអ្នកទទួលទានអាហារសព្វថ្ងៃនេះ។
កញ្ញា គៀវ ម៉ៃលី មិនត្រឹមតែចង់លក់អាហារប៉ុណ្ណោះទេ នាងចង់បង្ហាញរឿងរ៉ាវដ៏ស្រស់ស្អាតដែលភ្ជាប់ទៅនឹងឫសគល់របស់នាង។ ចានការីនីមួយៗ ឬនំកុម្មង់នីមួយៗ គឺជាចំណែកមួយនៃវប្បធម៌ ជាការចងចាំដែលពោរពេញដោយសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះស្រុកកំណើតរបស់នាង។
«Karichampa សង្ឃឹមថា អ្នកទទួលទានអាហារនឹងមិនត្រឹមតែបំពេញរសជាតិរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏នឹងត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅក្នុងដំណើរនៃការចងចាំ និងអត្តសញ្ញាណនៃវប្បធម៌បុរាណដ៏រស់រវើក ដែលវត្តមានរបស់វាហាក់ដូចជានៅតែស្ថិតស្ថេរនៅទីនេះ» Kiều Maily បានចែករំលែក។
ឥឡូវនេះ ភ្ញៀវទេសចរដែលស្រឡាញ់វប្បធម៌ចាមដែលមកទស្សនាខេត្តក្វាងណាមមិនត្រឹមតែកោតសរសើរវត្ថុបុរាណនៅសារមន្ទីរចម្លាក់ចាមដាណាំង ឬវត្ថុបុរាណដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស្លែនៅខេត្តក្វាងណាមប៉ុណ្ណោះទេ។ ការីចាមប៉ាអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេជួបប្រទះវប្បធម៌ពិសេសនេះកាន់តែស៊ីជម្រៅ។
មុខម្ហូបនៅក្នុងម៉ឺនុយគឺគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃព្រលឹងនៃម្ហូបចម្ប៉ានៅទីក្រុងហូយអានប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបចម្រុះរបស់អ្នកទទួលទានអាហារ ភោជនីយដ្ឋាន Karichampa ក៏ផ្តល់ជូននូវម៉ឺនុយមុខម្ហូបចម្ប៉ាដ៏ប្លែក និងប្លែកផងដែរ។ ទាំងនេះរួមមានមុខម្ហូបចម្ប៉ាដ៏ល្បីល្បាញដូចជា rilo pabe kho hala min (សាច់ពពែស្ងោរ) ia munut pabe (ទឹកស៊ុបសាច់ពពែ) ia habai tapung (ស៊ុបបន្លែម្សៅពោត) អង្ករចម្រុះ (lithei drau) នំបញ្ចុក (banh can) និងនំបញ្ចុកវៀតណាម (banh xeo)... មុខម្ហូបទាំងនេះសុទ្ធតែត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន អ៊ីតាលី និងអាល្លឺម៉ង់។
គុណសម្បត្តិមួយគឺថា វាក៏ផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបបួសរបស់ជនជាតិចាមដ៏សម្បូរបែបផងដែរ។ ដូច្នេះ ការីចាមប៉ា គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកបួស ឬអ្នកទេសចរមូស្លីម - នេះគឺជាចំណុចបូកមួយដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីទីផ្សារទេសចរណ៍ហាឡាលដែលកំពុងរីកចម្រើននៅកណ្តាលប្រទេសវៀតណាម។
ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/an-de-nho-o-karichampa-3157840.html
Kommentar (0)