តើ​គួរ​ញ៉ាំ​អ្វី​ឲ្យ​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​ល្អ?

GĐXH - Fiber, probiotics, prebiotics, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ... គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ហើយគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ព័ត៌មានលម្អិតនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល

គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ដែលជួយទ្រទ្រង់ចលនាពោះវៀន រក្សាលាមកសំពីងសំពោង (ទន់) និងការពារការទល់លាមក។

លើសពីនេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន B ជាច្រើន ដែលជួយបង្កើនការរំលាយអាហារ និងថាមពលសម្រាប់រាងកាយ ជួយដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ដូច្នេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា អង្ករសំរូប ស្រូវសាលី បបរស្រូវសាលី ជាដើម អាចចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ ហើយគួរបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

ទឹកដោះគោជូរនិង kefir

ទឹកដោះគោជូរ និង kefir គឺជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដូច្នេះពួកគេទាំងពីរគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃ probiotics ដែលជាក្រុមនៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ដែលជួយរក្សាតុល្យភាពនៃ microflora ពោះវៀន និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។

Probiotics នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។

លើសពីនេះ probiotics នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួក៏ជួយបង្កើនភាពស៊ាំ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដូចជាដំបៅក្រពះ និងជំងឺពោះវៀនដែលឆាប់ខឹង។

ចេក

ចេកគឺល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារព្រោះវាមានបរិមាណតិចតួចនៃអង់ស៊ីម amylase និង maltase ដែលជួយបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាម៉ូលេគុលជាតិស្ករសាមញ្ញដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ផ្លែឈើនេះក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ (pectin) ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមក។

លើសពីនេះ ចេកក៏សម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ដែលជួយរក្សាតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត កម្រិតការរមួលក្រពើ និងការរំខានដល់ចង្វាក់បេះដូង និងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងករណីខ្សោះជាតិទឹកដោយសាររាគ។

ម្នាស់

ម្នាស់មានផ្ទុកសារធាតុ bromelain ច្រើន ដែលជាអង់ស៊ីមដែលជួយបំបែកប្រូតេអ៊ីនទៅជាអាស៊ីតអាមីណូដែលងាយស្រូបយក។ ដោយហេតុនេះ កាត់បន្ថយសម្ពាធនៃការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីននៅលើក្រពះ។

ម្នាស់សម្បូរទៅដោយ bromelain ដែលជាអង់ស៊ីមដែលជួយបំបែកប្រូតេអ៊ីនទៅជាអាស៊ីតអាមីណូដែលងាយស្រូបយក។

លើសពីនេះទៀត ម្នាស់ក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (សារជាតិ flavonoids អាស៊ីត phenolic) ដែលជួយពង្រឹងភាពធន់ និងការពារកោសិកាពោះវៀនពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីការរលាក។

ផ្លែល្ហុង

ផ្លែល្ហុងគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ ព្រោះផ្លែឈើនេះគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃ papain ដែលជាអង់ស៊ីមដែលអាចបំបែកប្រូតេអ៊ីន ជួយក្រពះឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។

លើសពីនេះ ផ្លែល្ហុងក៏មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃរលាយច្រើន ដែលជួយសម្រួលទាំងការទល់លាមក និងរាគ ដែលតែងតែកើតមានចំពោះអ្នកមានបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ស្វាយទុំ​

ផ្លែស្វាយទុំមានផ្ទុកនូវអង់ស៊ីមអាមីឡាសតិចតួច ដែលជួយបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទៅជាម៉ូលេគុលជាតិស្ករសាមញ្ញ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ពោះវៀនក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីអាហារ។

ផ្លែស្វាយមានផ្ទុកនូវវីតាមីន A និងវីតាមីន C ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយការពារភ្នាសរំអិលនៃពោះវៀន។

លើសពីនេះ ផ្លែស្វាយក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន A និងវីតាមីន C ដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយការពារភ្នាសពោះវៀន និងសរីរាង្គផ្សេងៗក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ (ថ្លើម បំពង់អាហារ ក្រពះ។ល។) ពីការខូចខាត និងរលាក។

គីវី

គីវីក៏ស្ថិតក្នុងបញ្ជីអាហារដែលល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ ព្រោះវាមានអង់ស៊ីម actinidin ដែលជួយបំបែកប្រូតេអ៊ីន និងពង្រឹងការរំលាយអាហារនៃអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងក្រពះ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត គីវីក៏ផ្តល់នូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃរលាយ និងមិនអាចរលាយបាន ដែលជួយគ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន និងការពារការទល់លាមកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ផ្លែបឺរ

ផ្លែបឺរមានផ្ទុកនូវអង់ស៊ីម lipase ដែលជួយបំបែកខ្លាញ់ទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល ជួយឱ្យពោះវៀនតូចស្រូបយកជាតិខ្លាញ់កាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

លើសពីនេះទៀត ផ្លែបឺរផ្តល់វីតាមីន E ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម រក្សាតុល្យភាពពោះវៀន និងភាពរឹងមាំនៃរបាំង mucosal គ្រប់គ្រងការឆ្លើយតបនៃការរលាក និងគ្រប់គ្រងមីក្រូជីវជាតិពោះវៀន។

ខ្ទឹម

មិនត្រឹមតែមានរសជាតិទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ខ្ទឹមសក៏ជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារផងដែរ ព្រោះមើមនេះមានផ្ទុកនូវសារធាតុ prebiotics (prebiotics) ជាច្រើន ដែលជួយចិញ្ចឹមបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀន ដោយហេតុនេះបង្កើនមុខងាររំលាយអាហារ និងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ខ្ទឹមសក៏មានផ្ទុកសារធាតុ allicin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចជួយការពារស្រទាប់ក្រពះពីការឆ្លង។

លើសពីនេះ ខ្ទឹមសក៏មានផ្ទុកសារធាតុ allicin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លាដែលអាចជួយការពារស្រទាប់ក្រពះពីការឆ្លង និងការរលាកដែលបណ្តាលមកពីបាក់តេរី H. pylori ។

ខ្ទឹមបារាំង

ខ្ទឹមបារាំងក៏ជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុ prebiotics ដែលជួយជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន។ នេះជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ និងគាំទ្រដល់សុខភាពពោះវៀន។

លើសពីនេះទៀត ខ្ទឹមបារាំងក៏មានផ្ទុកសារធាតុ quercetin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារជាលិការំលាយអាហារពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ស្ពៃក្តោប

Asparagus គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃ prebiotics ដែលជួយចិញ្ចឹមបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន និងជួយដល់សុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ផ្លែទំពាំងបារាំងក៏មានផ្ទុកនូវសារជាតិ flavonoids និង saponins ដ៏ច្រើនផងដែរ ដែលជាក្រុមពីរនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ជួយរក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉មគឺល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ ព្រោះវាផ្ទុកនូវជាតិសរសៃច្រើនដែលអាចរលាយបាន និងមិនអាចរលាយបាន ដែលជួយគ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន ការពារការទល់លាមក និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។ ជាតិសរសៃរលាយក្នុងផ្លែប៉ោម ដូចជាសារជាតិ pectin ក៏ជួយជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀនផងដែរ។

ផ្លែប៉ោមគឺល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារព្រោះវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយនិងមិនរលាយដែលជួយគ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន។

ផ្លែប៉ោមក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ផងដែរ នេះគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការពារការរលាក និងគាំទ្រដល់ការបង្កើតជាលិកាភ្ជាប់ (collagen) នៅក្នុងភ្នាសរំអិលរំលាយអាហារ ជួយឱ្យភ្នាសរំអិលឆាប់ជាសះស្បើយពីការខូចខាត និងរលាក (ប្រសិនបើមាន)។

បន្លែស្លឹកបៃតង

បន្លែស្លឹកបៃតងដូចជា ស្ពៃណាច ខាត់ណា ស្ពៃពីណាច… សម្បូរជាតិសរសៃ ជំនួយដល់ចលនាពោះវៀន និងការពារការទល់លាមក។

ពួកគេក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, C, E និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម glucosinolates ដែលជួយការពារកោសិកាពោះវៀនពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីការរលាក ជួយការពារការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺមួយចំនួនដូចជាដំបៅក្រពះ ឬរលាកពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-gi-de-tot-cho-he-tieu-hoa-172250415215241032.htm