ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន U70 នៅ HCMC មិនទាន់រៀបការ លក់អាហារក្រៀម ដើម្បីចិញ្ចឹមចៅកំព្រា

មិនដែលរៀបការទេ ម្ចាស់ហាងបាយ "សេរី" ដ៏ពិសេសមួយនៅទីក្រុងហូជីមិញ ធ្លាប់លក់នំបញ្ចុក ដើម្បីចិញ្ចឹមប្អូនៗរបស់នាង។ ពេលចាស់ទៅ គាត់លក់អាហារក្រៀមក្រអូប ដើម្បីចិញ្ចឹមចៅកំព្រាទាំងបីនាក់។

VietNamNet•29/09/2025

ភោជនីយដ្ឋាន "រ៉ូមីងឥតគិតថ្លៃ"

នៅពេលថ្ងៃត្រង់ ស្រាប់តែមានភ្លៀងធ្លាក់នៅទីក្រុងហូជីមិញ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅមុខភោជនីយដ្ឋានតូចមួយក្នុងផ្លូវលេខ 243 ផ្លូវ Hoang Dieu (សង្កាត់ Khanh Hoi ទីក្រុងហូជីមិញ) នៅតែមានអតិថិជនជាច្រើនកំពុងរង់ចាំ។

ប៉ុន្មាននាទីក្រោយមក ភ្ញៀវបានឃើញនរណាម្នាក់នៅជាន់ទីមួយនៃផ្ទះចាស់ព្យួរកន្ត្រកប្លាស្ទិកចុះក្រោម។ នៅក្នុងកន្ត្រកមានចំណែកអង្ករក្តៅដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងប្រអប់ដោយចងដោយថង់ប្លាស្ទិកស្អាត និងមានអនាម័យ។

W-com-ga-1.JPG.jpg — អ្នកញ៉ាំអាហារមួយចំនួនបានរង់ចាំក្រោមភ្លៀងដើម្បីទិញបាយមាន់ក្រៀមពីអ្នកស្រី ង៉ា។ រូបថត៖ Ha Nguyen

បុគ្គលិកខាងក្រោមទទួលបានចំណែកអង្ករពីកន្ត្រកផ្លាស្ទិច ហើយប្រគល់ជូនអតិថិជន។ ពេលអតិថិជនដាក់លុយ បុគ្គលិកក៏ដាក់ក្នុងកន្ត្រកជ័រឲ្យអ្នកខាងលើទាញឡើង។

សកម្មភាពនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតចាប់ពីម៉ោង 9 ព្រឹករហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានបិទនៅម៉ោង 8 យប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នេះគឺជាវិធីពិសេសមួយក្នុងការបម្រើនៅភោជនីយដ្ឋានបាយមាន់ 'សេរី' ដែលគ្រប់គ្រងដោយលោកស្រី Le Thi Phi Nga (អាយុ 62 ឆ្នាំសង្កាត់ Khanh Hoi)។

ហាងបាយមាន់ "សេរី" តែមួយគត់របស់កញ្ញាង៉ោ។ រូបថត៖ Ha Nguyen

កន្លងមក ភោជនីយដ្ឋានតូចរបស់អ្នកស្រី ង៉ា មានទីតាំងនៅចិញ្ចើមផ្លូវខាងមុខផ្ទះ។ នៅទីនេះ នាង និងបុគ្គលិករបស់នាង ភាគច្រើនជាបងប្អូនបង្កើត និងក្មួយស្រីរបស់នាង បានរៀបចំ និងលក់អង្ករ និងចានបាយក្នុងទូកញ្ចក់។ យ៉ាងណាមិញ ថ្មីៗនេះ ចិញ្ចើមផ្លូវត្រូវបានកែលម្អ ហើយលោកស្រី ង៉ា បានផ្លាស់ប្តូរភោជនីយដ្ឋានទៅជាន់ទី ១។

នាងបានប្រាប់ថា៖ «ភោជនីយដ្ឋានលក់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ ដូច្នេះខ្ញុំមិនមានលទ្ធភាពជួលកន្លែងនោះទេ ពេលជួសជុល និងកែលំអ ខ្ញុំក៏រើភោជនីយដ្ឋានមកផ្ទះវិញ ព្រោះខ្ញុំអត់មានកន្លែងសម្រាប់ទាំងរៀបចំម្ហូប និងបម្រើអតិថិជនផ្ទាល់។

ឥឡូវនេះ យើងរៀបចំម្ហូបនៅជាន់ទីមួយ ហើយលក់បាយនៅជាន់ផ្ទាល់ដី។ ដើម្បីចំណេញពេលវេលា ខ្ញុំបានបង្កើតគំនិតដាក់ប្រអប់បាយដាក់ក្នុងកន្ត្រក រួចទម្លាក់ចុះដោយខ្សែពួរពីជាន់ទីមួយ ដើម្បីដឹកជូនអតិថិជន។

បុគ្គលិកយកចំណែកអង្ករពីកន្ត្រកទម្លាក់ពីជាន់លើមកចែកជូនអតិថិជន។ រូបថត៖ Ha Nguyen

បន្ទាប់ពីផ្លាស់ប្តូរភោជនីយដ្ឋានទៅផ្ទះមួយ ហើយបម្រើអតិថិជនដោយព្យួរខ្សែរនោះ ប្រាក់ចំណូលរបស់ភោជនីយដ្ឋានបានថយចុះ ដោយសារតែមានតែអតិថិជនធម្មតា និងអតិថិជនយូរឆ្នាំប៉ុណ្ណោះដែលដឹងអំពីវា ហើយមកទិញ។ ដូច្នេះហើយ យើងភាគច្រើនលក់ម្ហូបអាហារចេញ»។

ភោជនីយដ្ឋានមានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា៖ សាច់ជ្រូកអាំង ពងមាន់បំពង ឆាឆា... ជាមួយតម្លៃចាប់ពី 20,000-30,000 ដុង/ចំណែក។ យ៉ាងណាមិញ មុខម្ហូបដែលពេញនិយមបំផុតដែលអតិថិជនជាច្រើនត្រូវបានជ្រើសរើសគឺបាយមាន់បំពង។

ម្ហូបនេះធ្វើដោយអ្នកស្រី ង៉ា ពីស្បែកមាន់។ បន្ទាប់ពីសម្អាតស្បែកមាន់រួច នាងចៀនវាក្នុងប្រេងឆារយៈពេល ១-២ ម៉ោង។

W-com-ga-5.JPG.jpg — ស្បែកមាន់បំពងមានក្លិនឈ្ងុយ មានក្លិនឈ្ងុយ និងផ្អែម។ រូបថត៖ Ha Nguyen

បន្ទាប់ពីចៀនរួច ស្បែកមាន់ត្រូវអាំងជាមួយគ្រឿងទេសសម្ងាត់ ពេលញ៉ាំស្បែកមាន់ប្រែជាមានខ្លាញ់បន្តិចហើយមានក្លិនឈ្ងុយ។ សាច់មាន់មានរសជាតិឈ្ងុយ ផ្អែម ក្លិនក្រអូប លាយជាមួយបាយបំពងពណ៌មាស គ្រាប់អង្ករមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ណាស់។

"កូនចិញ្ចឹមប្អូនប្រុស មនុស្សចាស់ចិញ្ចឹមចៅ"

ដោយសារភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងជាបន្តបន្ទាប់ យុវជនម្នាក់ឈ្មោះ ហឿ (អាយុ ២៣ ឆ្នាំ រស់នៅទីក្រុងហូជីមិញ) បានសម្រេចចិត្តទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់នៅហាងបាយមាន់ “សេរី” របស់លោកស្រី ង៉ា។ យុវជនរូបនេះបាននិយាយថា គាត់ជាអតិថិជនធម្មតារបស់ហាង ហើយបានទៅញ៉ាំអាហារនៅទីនោះតាំងពីអ្នកស្រី ង៉ា នៅតែលក់នៅចិញ្ចើមផ្លូវ។

លោក Hieu បាននិយាយថា៖ «ម្ហូបនេះឆ្ងាញ់ណាស់ ខ្ញុំចូលចិត្តស្បែកមាន់បំពងជាពិសេស ដូច្នេះហើយទើបខ្ញុំមករីករាយជាមួយវាវិញ»។

W-com-ga-4.JPG.jpg — អតិថិជនម្នាក់ឈ្មោះ ហៀវ ជាអ្នកប្រចាំនៅភោជនីយដ្ឋានបាយមាន់ ថាដា។ រូបថត៖ Ha Nguyen

ស្រដៀងនឹង Hieu មនុស្សជាច្រើនទៀតក៏ជាអតិថិជនធម្មតាដែរ ហើយបានញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី Nga តាំងពីនាងបើកដំណើរការក្នុងឆ្នាំ 2014 មកម៉្លេះ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលដឹងអំពីជីវិតដ៏គួរឱ្យកោតសរសើរនៃការលះបង់របស់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាននេះ។

អ្នកស្រី ង៉ា កើតក្នុងគ្រួសារមួយមានកូនចំនួន ៥នាក់។ នៅថ្នាក់ទី៩ អ្នកស្រី ង៉ា បានបាត់បង់ឪពុក។ ក្រោយមក ម្តាយនាងក៏រៀបការម្តងទៀត ដោយទុកឲ្យនាងនៅជាមួយបងប្អូនបង្កើត៤នាក់ដែលនៅរៀននៅឡើយ ។

ក្រោមការមើលថែពីជីដូនជីតានាងបានសិក្សានិងធ្វើការដើម្បីរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត។ ពេលបងប្អូននាងធំឡើង នាងឈប់រៀនទៅធ្វើការដើម្បីចិញ្ចឹមពួកគេ។

W-com-ga-8.JPG.jpg — អ្នកស្រី ង៉ា មិនដែលរៀបការ និងខិតខំធ្វើការតាំងពីតូចមកម្ល៉េះ មុនពេលបើកភោជនីយដ្ឋានជាមួយសេវាកម្មពិសេស។ រូបថត៖ Ha Nguyen

ដំបូងឡើយ នាងលក់នំប៉ាវ រួចប្តូរមកធ្វើតែយិនស៊ិន។ ដោយតស៊ូក្នុងការប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិត និងមើលថែប្អូនបង្កើត អ្នកស្រី ង៉ា ភ្លេចថា ភាពវ័យក្មេងបានកន្លងផុតទៅយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

នៅអាយុ 18-20 ឆ្នាំដោយឃើញថានាងមានចិត្តល្អនិងមានសមត្ថភាពបុរសជាច្រើនបានដេញតាមនាងហើយស្នើឱ្យនាង។ យ៉ាងណាក៏ដោយ នាងខ្លាចថាបើនាងមានគ្រួសារហើយនាងមិនអាចមើលថែប្អូនបង្កើតបានល្អ ទើបនាងបដិសេធ។ ដូចនេះនាងមិនបានគិតពីទំនាក់ទំនងនិងមិនបានរៀបការ។

កាលពីជាង១០ឆ្នាំមុន លែងអង្គុយតាំងពីព្រឹករហូតដល់ម៉ោង ១១យប់ ជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីលក់ទឹកយិនស៊ិន អ្នកស្រី ង៉ា ប្តូរមកលក់បាយ។ អរគុណដល់ហាងបាយ មិនត្រឹមតែជួយខ្លួនឯងទេ ថែមទាំងមើលថែទាំចៅៗកំព្រា៣នាក់ទៀតផង។

W-com-ga-6.JPG.jpg — បច្ចុប្បន្ន អ្នកស្រី ង៉ា បន្តមើលថែ និងចិញ្ចឹមចៅកំព្រាទាំងបីនាក់របស់គាត់។ រូបថត៖ Ha Nguyen

នាងបានសារភាពថា៖ «កូនទាំង៣នាក់នេះជាកូនរបស់បងស្រីខ្ញុំ ប្តីប្រពន្ធគាត់បានស្លាប់ពេលកូនអាយុ៥ដល់៧ឆ្នាំ ខ្ញុំអត់បានរៀបការទេ ទើបខ្ញុំមើលថែនិងបង់ថ្លៃសិក្សា ។

បច្ចុប្បន្ននេះ កូនរបស់ខ្ញុំពីរនាក់បានបញ្ចប់ការសិក្សានៅមហាវិទ្យាល័យ។ ពេលរង់ចាំការងារគេមកជួយលក់បាយ។ កូនម្នាក់ទៀតកំពុងរៀនឆ្នាំទី៣នៅសកលវិទ្យាល័យមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។

ទោះបីជីវិតនៅតែជួបការលំបាក ប៉ុន្តែខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យគ្មានអ្វីក្រៅពីសុខភាព រស់នៅប្រកបដោយសុភមង្គល និងមានសុខភាពល្អ និងបាននៅជាមួយបងប្អូន និងចៅៗរបស់ខ្ញុំ»។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khong-lay-chong-chu-quan-u70-o-tphcm-tha-day-ban-mon-gion-rum-nuoi-chau-mo-coi-2447412.html