តើការទទួលទានដំឡូងផ្អែមស្ងោរជាអាហារពេលព្រឹកមានឥទ្ធិពលយ៉ាងណា?

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំដំឡូងជ្វាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ព្រោះពួកគេចាត់ទុកវាជាអាហារទំនើប ដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងជាតិសរសៃ។ មនុស្សជាច្រើនថែមទាំងញ៉ាំដំឡូងជ្វាជំនួសឱ្យអាហារសំខាន់ៗដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ ដូច្នេះតើការទទួលទានដំឡូងជ្វាជាអាហារពេលព្រឹកមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

កាសែត Thanh Nien បានដកស្រង់សម្តីរបស់ NDTV ថា អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្បីរបស់ឥណ្ឌា គឺលោកស្រី Rujuta Diwekar ណែនាំឱ្យញ៉ាំដំឡូងជ្វាឆ្អិន ដើម្បីទទួលបាននូវថាមពលច្រើន មិនបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងភ្លាមៗ និងជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។ ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានដំឡូងផ្អែមជាអាហារពេលព្រឹក៖

សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម

ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីនសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន A, C និង B6 ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាព និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

ការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ

ដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បេតាការ៉ូទីន ដែលជួយការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ពង្រឹងការរំលាយអាហារ

ដំឡូងជ្វាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមក។ ពួកវាក៏មានអង់ស៊ីមដែលជួយបំបែកប្រូតេអ៊ីន និងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

ដំឡូងជ្វាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដូច្នេះវាមិនធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ពេលបរិភោគនោះទេ។ ដូច្នេះហើយ ដំឡូងជ្វាគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកចង់គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភ្នែក

មាតិកាវីតាមីន A ខ្ពស់នៅក្នុងដំឡូងជ្វាជួយកែលម្អភ្នែក និងការពារការចុះខ្សោយនៃភ្នែកដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។

*ការទទួលទានដំឡូងជ្វាឆ្អិនគឺល្អណាស់សម្រាប់សុខភាព។*

កាត់បន្ថយការរលាក

ដំឡូងជ្វាមានសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងខ្លួន ដែលអាចជួយការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូង មហារីក និងរលាកសន្លាក់។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូង

ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូង ដោយគ្រប់គ្រងកម្រិតសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺបេះដូង។

ការការពារស្បែក, ប្រឆាំងនឹងភាពចាស់

មាតិកាវីតាមីន C និង E ខ្ពស់នៅក្នុងដំឡូងជ្វារួមចំណែកដល់ការផលិតកូឡាជែន ដែលនាំឱ្យស្បែកមានសុខភាពល្អ និងការពារភាពចាស់មុនអាយុ។

បង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងដំឡូងជ្វាជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ការបញ្ចូលដំឡូងជ្វាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន និងធ្វើអោយសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង។

អ្វីដែលត្រូវកត់សម្គាល់

កាសែត VnExpress បានដកស្រង់សម្តីរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Tu Ngu - សមាគមអាហារូបត្ថម្ភវៀតណាមថា ការទទួលទានដំឡូងជ្វាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកពិតជាល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក ប៉ុន្តែនៅពេលទទួលទានអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ដូចខាងក្រោម៖

ការញ៉ាំដំឡូងជ្វានៅពេលព្រឹកគឺអាចទទួលយកបាន ប៉ុន្តែចាំបាច់ត្រូវពិចារណាថាតើវិធីនៃការញ៉ាំគឺសមហេតុផលឬអត់។

ឧទាហរណ៍ សម្រាប់បុគ្គលិកការិយាល័យដែលមិនសូវធ្វើសកម្មភាពរាងកាយច្រើន អាហារពេលព្រឹកអាចជាដំឡូងជ្វាខ្នាតមធ្យមប្រហែល ២០០ ក្រាម។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវហាត់ប្រាណខ្លាំង ដំឡូងជ្វាមិនមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ទេ។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថា 200 ក្រាមនៃដំឡូងផ្អែមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកគឺស្មើនឹងប្រហែល 240 Kcal ខណៈដែលអាហារពេលព្រឹកត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 300 kcal ឬច្រើនជាងនេះដើម្បីបំពេញតម្រូវការថាមពលចាំបាច់។

ម្យ៉ាងវិញទៀត អ្នកមិនគួរញ៉ាំដំឡូងជ្វាជាប់ៗគ្នាច្រើនខែឡើយ ព្រោះវានឹងបង្កហានិភ័យនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងកាឡូរីទាប។ តាមពិតទៅ វល្លិ ឬផូមួយចាន ថ្វីត្បិតតែបន្លែបៃតងតិចក៏ដោយ ក៏វានៅតែសម្បូរបែប និងមានជីវជាតិច្រើនជាងដំឡូងផ្អែម រួមមានៈ ម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់។ ទោះបីជាដំឡូងជ្វាមានជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនក៏ដោយ ក៏វាមិនមានតុល្យភាពដែរ។

ជាទូទៅ មនុស្សអាចបរិភោគដំឡូងជ្វានៅពេលព្រឹក ប៉ុន្តែមិនគួរទទួលទានវាយូរឡើយ។ ពួកគេត្រូវផ្លាស់ប្តូរម៉ឺនុយដើម្បីឱ្យមានភាពចម្រុះ និងសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។

Thanh Thanh (សំយោគ)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/an-khoai-lang-luoc-vao-bua-sang-co-tac-dung-gi-ar912777.html