តើ​ការ​ញ៉ាំ​រមៀត​ជួយ​បង្កើន​ការ​ចង​ចាំ​ដែរ​ឬ​ទេ?

គ្រួសារជាច្រើនបានប្រើប្រាស់រមៀតធ្វើជាគ្រឿងទេសប្រចាំថ្ងៃក្នុងអាហារ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងអំពីការប្រើប្រាស់រមៀតដ៏អស្ចារ្យខាងក្រោមនេះសម្រាប់សុខភាព ជាពិសេសសម្រាប់ខួរក្បាលនោះទេ។

រមៀតមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង រក្សាលំនឹងចង្វាក់បេះដូង ការពារការកកឈាម និងកាត់បន្ថយជាតិស្ករ ឬខ្លាញ់អាក្រក់ក្នុងឈាម។ លើសពីនេះ ឫសដ៏ពេញនិយមនេះក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក កាត់បន្ថយការឈឺចាប់ដែលបណ្តាលមកពីជំងឺរលាកសន្លាក់ ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ការពារស្រទាប់ក្រពះ និងថែមទាំងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកទៀតផង។ ការសិក្សាមួយចំនួនក៏បានបង្ហាញផងដែរថា រមៀតមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការថប់បារម្ភ។

រមៀតមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ច្រើនតែប្រើជាគ្រឿងទេស ឬកែច្នៃជាមួយម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។

ជំនួយការចងចាំ ការពារជំងឺមហារីក

វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី១ Truong Le Luy Na អនុប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ មន្ទីរពេទ្យជំងឺត្រូពិច (HCMC) បាននិយាយថា រមៀតមានផ្ទុកសារធាតុ Curcumin ដែលជួយពង្រឹងការចងចាំ និងល្អសម្រាប់មុខងារនៃការយល់ដឹងចំពោះមនុស្សចាស់។

សូម្បីតែក្នុងវ័យពេញវ័យក៏ដោយ ណឺរ៉ូនខួរក្បាលមានសមត្ថភាពបង្កើតទំនាក់ទំនងថ្មីនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃខួរក្បាល ហើយពួកគេអាចរីកសាយ និងបង្កើនចំនួន។ កត្តាជំរុញសំខាន់មួយនៃដំណើរការនេះគឺកត្តា neurotrophic derived ខួរក្បាល (BDNF) ដែលដើរតួនាទីក្នុងការចងចាំ និងការរៀនសូត្រ ហើយអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតំបន់នៃខួរក្បាលដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការញ៉ាំ និងទម្ងន់ខ្លួន។

ជំងឺខួរក្បាលទូទៅជាច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះនៃកម្រិតប្រូតេអ៊ីន BDNF រួមទាំងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជំងឺ Alzheimer ។ ការសិក្សាបានរកឃើញថា curcumin នៅក្នុងរមៀតអាចបង្កើនកម្រិត BDNF យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ពន្យារ ឬសូម្បីតែបញ្ច្រាសការវិវត្តនៃជំងឺខួរក្បាលជាច្រើន ក៏ដូចជាការថយចុះមុខងារខួរក្បាលទាក់ទងនឹងអាយុ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

បន្ថែមពីលើនេះ មហារីកជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយថ្នាំគ្រាប់ curcumin ។ តាមពិតទៅ curcumin ត្រូវបានគេសិក្សាថាជាឱសថមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលជំងឺមហារីក។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាវាអាចរួមចំណែកដល់ការស្លាប់នៃកោសិកាមហារីក; កាត់បន្ថយ angiogenesis (ការរីកលូតលាស់នៃសរសៃឈាមថ្មីនៅក្នុងដុំសាច់); និងកាត់បន្ថយ metastasis ។

វាក៏មានភស្តុតាងដែលថា curcumin អាចការពារជំងឺមហារីកពីការកើតឡើងដំបូង ជាពិសេសមហារីកប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ដូចជាមហារីកពោះវៀនធំជាដើម។ ជាពិសេស ព័ត៌មានពី Healthline ណែនាំថា វាមានប្រយោជន៍ជាងក្នុងការផ្សំរមៀតជាមួយម្រេចខ្មៅ ព្រោះម្រេចមានផ្ទុកសារធាតុ piperine ដែលជាសារធាតុធម្មជាតិដែលជួយបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុ Curcumin ដែលមាននៅក្នុងរមៀត។

វេជ្ជបណ្ឌិត ឡៃ ណា ណែនាំ៖ បើមិនព្យាបាលជំងឺពិសេសទេ ប្រជាពលរដ្ឋគួរប្រើរមៀតធ្វើជាគ្រឿងទេសទូទៅ ជៀសវាងប្រើខ្លួនឯងច្រើនពេក ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យខូចសុខភាពជាច្រើនមុខ។

អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំង ឬលេបថ្នាំគួរតែប្រយ័ត្នពេលទទួលទានរមៀត។

វេជ្ជបណ្ឌិត Luy Na ណែនាំថា អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំងគួរតែកំណត់ការទទួលទានរមៀត ព្រោះសារធាតុ Curcumin នៅក្នុងរមៀតអាចភ្ជាប់ទៅនឹងជាតិដែក រារាំងការស្រូបយកជាតិដែក និងធ្វើឱ្យភាពស្លេកស្លាំងកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។ រមៀត​ក៏​អាច​ធ្វើ​អន្តរកម្ម​ជាមួយ​ថ្នាំ​ផ្សេង​ទៀត​ដូច​ជា​ថ្នាំ​អង់ទីប៊ីយោទិច និង​ថ្នាំ​ប្រឆាំង​ការ​រលាក។ សូមប្រយ័ត្ន ឬពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក នៅពេលប្រើរមៀតជាមួយនឹងថ្នាំខាងលើ។

ប្រសិនបើគ្មានជំងឺពិសេសទេ ប្រជាពលរដ្ឋគួរតែប្រើប្រាស់រមៀតក្នុងបរិមាណដូចគ្នាជាគ្រឿងទេសប្រចាំថ្ងៃ។ បច្ចុប្បន្ននេះ មិនទាន់មានការឯកភាពជាផ្លូវការលើកម្រិតថ្នាំរមៀត ឬ curcumin ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពនោះទេ។ អ្នកប្រើប្រាស់អាចយោងទៅលើបរិមាណរមៀតស្រស់ដែលអាចប្រើបានក្នុងមួយថ្ងៃចាប់ពី ១០ ទៅ ៦០ ក្រាម និងម្សៅរមៀតពី ១ ទៅ ១ ស្លាបព្រាបាយ។ លើសពីនេះ ប្រសិនបើប្រើរមៀតដើម្បីជួយព្យាបាលឆ្អឹង និងសន្លាក់ ឬជំងឺក្រពះ អ្នកជំងឺអាចពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព”។

ការប្រើប្រាស់រមៀតក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងរយៈពេលយូរអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដូចជា ហើមពោះ ហើមពោះ រំលាយអាហារ ទល់លាមក ស្ទះពោះវៀន បង្កើនអង់ស៊ីមថ្លើម... ដូច្នេះហើយត្រូវទទួលទានរមៀតក្នុងកម្រិតមធ្យម ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-nghe-co-tac-dung-cai-thien-tri-nho-18524120221515078.htm