ភស្តុតាង​វិទ្យាសាស្ត្រ​ថ្មី​បង្ហាញ​ថា មហារីក​ខ្លាច​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​នេះ​ខ្លាំង​បំផុត។

ការស្រាវជ្រាវថ្មីដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីជីវវេជ្ជសាស្ត្រ The American Journal of Clinical Nutrition បានរកឃើញថា របបអាហារធម្មតាអាចជាគន្លឹះក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកប្រភេទផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។

របបអាហារបួសគឺជារបបអាហារដែលជាធម្មតាសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ខណៈពេលដែលកំណត់ ឬលុបបំបាត់សាច់ និងត្រី។

ការទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើឱ្យបានច្រើនជួយស្រូបយកសមាសធាតុរុក្ខជាតិកាន់តែច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ ជាងនេះទៅទៀត ការបំបាត់សាច់ពីរបបអាហារបួស កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការធាត់ ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺមហារីកជាច្រើនប្រភេទ។

របបអាហារបួសអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកជាច្រើនប្រភេទ

រូបថត៖ អាយ

ការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ មកពីសាកលវិទ្យាល័យ Loma Linda University School of Medicine (USA) ក្នុងគោលបំណងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារបួសសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗនៃជំងឺមហារីក រួមទាំងអ្នកចូលរួមចំនួន 79,468 នាក់ បានតាមដានអស់រយៈពេលជិត 8 ឆ្នាំ។

អ្នកចូលរួមបានបញ្ចប់កម្រងសំណួរអំពីរបបអាហារ ហើយត្រូវបានបែងចែកជាក្រុមដូចខាងក្រោម៖

បន្លែ ៖ មិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលសត្វទាំងអស់។

បួស Lacto-ovo ៖ គ្មានសាច់ ឬត្រី ប៉ុន្តែនៅតែបរិភោគស៊ុត និងទឹកដោះគោ។

បួសជាមួយស៊ុត ទឹកដោះគោ និងត្រីតិច ៖ គ្មានសាច់ ប៉ុន្តែនៅតែញ៉ាំស៊ុត ទឹកដោះគោ និងត្រីយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយខែ។

ពាក់កណ្តាលបួស ៖ បរិភោគសាច់តិច (យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយខែ ប៉ុន្តែមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍)។

មិនមែនបួសទេ។

របបអាហារបួសជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកជាច្រើនប្រភេទ

លទ្ធផលបានរកឃើញថា របបអាហារបួសផ្តល់ការការពារយ៉ាងទូលំទូលាយប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍រាប់ចាប់ពីក្រពះពោះវៀន រហូតដល់ជំងឺមហារីកដែលទាក់ទងនឹងអរម៉ូន នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន News Medical ។

ជាពិសេស បើប្រៀបធៀបជាមួយអ្នកមិនបួស ក្រុមអ្នកបួសទាំងអស់មានហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកទាំងមូលទាបជាង៖

• ការថយចុះ 12% នៃហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកទាំងមូល។
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពះបាន 45% ។
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកកូនកណ្តុរ 25% ។
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំដល់ទៅ 21% នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន News Medical ។

របបអាហារ Vegan ក៏កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់ និងក្រពេញប្រូស្តាតចំពោះបុរសវ័យក្មេងផងដែរ ប៉ុន្តែនេះមិនច្បាស់លាស់ចំពោះបុរសវ័យចំណាស់។

ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៅលើការរីកលូតលាស់នៃភស្តុតាងដែលថារបបអាហារបួសអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកជាច្រើនប្រភេទ ពីធម្មតាទៅកម្រ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថា មិនមានភស្តុតាងណាមួយដែលបង្ហាញថា របបអាហារបួសបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកនោះទេ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំពុងអំពាវនាវឱ្យមានការស្រាវជ្រាវចម្រុះរយៈពេលវែងបន្ថែមទៀត ដើម្បីយល់កាន់តែច្បាស់អំពីទំនាក់ទំនងរវាងការបួស និងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bang-chung-khoa-hoc-moi-cho-thay-ung-thu-so-nhat-cach-an-nay-185250815190301795.htm