ក្រដាសអង្ករថូហា - ផលិតផលដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ

BAC NINH - ភូមិបុរាណ Tho Ha ឃុំ Van Ha (អតីតទីប្រជុំជន Viet Yen) បច្ចុប្បន្នក្រុមលំនៅដ្ឋាន Tho Ha វួដ Van Ha (Bac Ninh) បានល្បីល្បាញខាងផលិតក្រដាសស្រូវជាច្រើនជំនាន់។ មិនត្រឹមតែបង្កើនមុខម្ហូបវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ នាពេលថ្មីៗនេះ ការធ្វើក្រដាសអង្ករ Tho Ha ត្រូវបានចាត់ទុកជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ ក្លាយជាមោទនភាពនៃស្រុកកំណើត Kinh Bac និងជាអំណោយស្រុកកំណើតដែលទាក់ទាញភ្ញៀវមកពីជិត និងឆ្ងាយ។

Báo Bắc Ninh•09/07/2025

ក្រុមលំនៅឋាន Tho Ha មានជាង ៣០០គ្រួសារ ធ្វើក្រដាសស្រូវជាមួយកម្មករប្រមាណ ១.០០០នាក់។ តាំងពីព្រឹកព្រលឹម ឆ្លៀតឱកាសពីព្រះអាទិត្យមិនក្តៅខ្លាំង កម្មករកំពុងមមាញឹកសម្ងួតក្រដាស់ស្រូវ ដើម្បីកុំឱ្យផលិតផលខូច។

ជំហានដំបូងក្នុងការធ្វើក្រដាសអង្ករ គឺត្រូវលាងអង្ករ ត្រាំវារហូតដល់ទន់ រួចកិនជាម្សៅ។

លោក Nguyen Duc Tao មានបទពិសោធន៍ជាង 50 ឆ្នាំក្នុងដំណើរការផលិតក្រដាសអង្ករដោយដៃ។

បច្ចុប្បន្ន កម្មករត្រូវបានបំពាក់ម៉ាស៊ីនជំនួយដើម្បីជួយបង្កើនទិន្នផលច្រើនដង។ ជាមធ្យម គ្រួសារនីមួយៗផលិតបានពី ៧ ទៅ ១០ ពាន់នំក្នុងមួយថ្ងៃ។

នំស្រូវស្តើងហាលថ្ងៃនៅក្នុងក្រុមលំនៅឋាន Tho Ha។

នំស្ងួតត្រូវបានប្រមូលដោយមនុស្ស។

ក្រដាសអង្ករ Tho Ha មិនត្រឹមតែពេញនិយមសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសកូរ៉េ ជប៉ុន និងអឺរ៉ុបទៀតផង។ ក្នុងអំឡុងពេលប៉ុន្មានខែមុនបុណ្យតេត កម្មករទទួលបានការបញ្ជាទិញជាច្រើន ហើយផលិតផលដែលផលិតបានច្រើនតែមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តម្រូវការទីផ្សារ។

ក្រដាសអង្ករ Tho Ha បានក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅពេលរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដូចជា នំបញ្ចុក និងនំបញ្ចុកជាដើម ដែលធ្វើឲ្យអ្នកណាម្នាក់ធ្លាប់ចូលចិត្តវាម្តង នឹកឃើញរសជាតិពិសេសដែលបង្កប់ដោយព្រលឹងនៃជនបទភាគខាងជើង។

ឡេថាញ់

ប្រភព៖ https://baobacninhtv.vn/banh-da-nem-tho-ha-san-vat-lang-co-niu-chan-du-khach-postid421587.bbg