នំបុ័ង Phuong បើកដំណើរការឡើងវិញបន្ទាប់ពីផ្អាករយៈពេល 3 ខែ

នារសៀលថ្ងៃទី ១៧ ខែធ្នូ ឆ្លើយនឹងកាសែត Lao Dong លោកស្រី Truong Thi Phuong (ម្ចាស់ហាងនំបុ័ង Phuong 2 Hoi An) បាននិយាយថា ហាងបានបញ្ចប់ការផ្អាករយៈពេល ៣ ខែ គឺចាប់ពីថ្ងៃទី ១១ ខែកញ្ញា ដល់ថ្ងៃទី ១១ ខែធ្នូ។

អ្នកស្រី ភឿង បានមានប្រសាសន៍ថា “ថ្ងៃនេះ ភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើនបានអញ្ជើញអតិថិជនទៀងទាត់ដែលគាំទ្រភោជនីយដ្ឋានយូរមកហើយ ដើម្បីស្តាប់មតិកែលម្អរបស់ពួកគេ បន្ទាប់ពីបានអនុវត្តការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួន ជាពិសេសម៉ាស៊ីន និងដំណើរការថ្មី។ ភោជនីយដ្ឋាននឹងដំណើរការសាកល្បងរយៈពេលប្រហែល 2 សប្តាហ៍ ហើយនឹងបើកដំណើរការជាផ្លូវការក្រោយបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី”។

Phuong 2 Bread មានការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនក្នុងដំណើរការលក់ និងសេវាកម្មនៅថ្ងៃដែលវាបើកដំណើរការឡើងវិញបន្ទាប់ពីផ្អាកប្រតិបត្តិការ។ រូបថត៖ Hoi An។

និយាយអំពីឧបទ្ទវហេតុដែលបណ្តាលឲ្យពុលអាហារដល់អតិថិជនរាប់រយនាក់នោះ អ្នកស្រី ភួង បានចែករំលែកថា នេះជារឿងអកុសលមួយ បង្កការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដល់គ្រួសារ បន្ទាប់ពីប្រតិបត្តិការជាង៣០ឆ្នាំ និងបានប៉ះពាល់ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

អ្នកស្រី ភឿង បន្ថែមថា "យើងដឹងថា យើងត្រូវមើលខ្លួនឯងវិញ រកមើលអ្វីដែលខុស ហើយជួសជុលវាឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង ជាពិសេសដើម្បីសុវត្ថិភាពរបស់អតិថិជន។ ភោជនីយដ្ឋានក៏បានកែលម្អទំហំ ស្តង់ដារសេវាកម្ម និងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីបំពេញចិត្តអតិថិជនរបស់យើង"។

អតិថិជនមួយចំនួនដែលមកគាំទ្រ Banh Mi Phuong 2 នៅថ្ងៃបើកដំណើរការដំបូងបន្ទាប់ពីបិទរយៈពេល 3 ខែ បាននិយាយថា ពួកគេទន្ទឹងរង់ចាំរីករាយជាមួយ Banh Mi Phuong មិនត្រឹមតែដោយសារតែនេះជាយីហោ ធ្វើម្ហូប ដ៏ល្បីល្បាញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែម្ចាស់មានឆន្ទៈក្នុងការរៀនសូត្រ និងកែកំហុសផងដែរ។

លោក TVT អ្នកស្រុកនៅសង្កាត់ Cam An ទីក្រុង Hoi An បាននិយាយថា ក្នុងអំឡុងពេលដែលហាង Banh Mi Phuong 2 ត្រូវបានផ្អាកនោះ ចំនួនអ្នកទេសចរដែលមកផ្លូវ Phan Chu Trinh ដែលជាហាងនេះក៏មានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។

Banh mi Phuong គឺជាយីហោធ្វើម្ហូបដែលភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនចូលចិត្តនៅពេលមក Hoi An ។ រូបថត៖ Hoang Bin។

លោកស្រី Le Thi Hong Cam ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ក្រោមមន្ទីរ សុខាភិបាល ខេត្ត Quang Nam បានឲ្យដឹងថា អង្គភាពបានណែនាំដល់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Banh Mi Phuong 2 ដើម្បីកែតម្រូវការរំលោភលើសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ ក្រោយពីបើកដំណើរការហើយ នាយកដ្ឋាននឹងបញ្ជូនកម្លាំងចុះពិនិត្យទីតាំងនេះដោយផ្ទាល់។

ពីមុននិយាយជាមួយកាសែត Lao Dong លោក Nguyen Van Son ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Hoi An បាននិយាយថា នំប៉័ង Phuong គឺជាយីហោធ្វើម្ហូបដែលមានអាយុកាលយូរយារណាស់មកហើយដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយ Hoi An ដូច្នេះនៅពេលមានឧប្បត្តិហេតុមិននឹកស្មានដល់កើតឡើង មុខមាត់របស់ Hoi An ក៏ត្រូវខូចខាតផងដែរ។

លោក Son បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "ទីក្រុង Hoi An គឺជាទីក្រុង ទេសចរណ៍ ដែលល្បីល្បាញដោយសារអាហារតាមផ្លូវចម្រុះ។ នេះជាមេរៀនដ៏ឈឺចាប់មួយ ដូចជាការព្រមានដល់អាជីវកម្ម និងទីក្រុង Hoi An។ យើងនឹងរឹតបន្តឹងការគ្រប់គ្រង ត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យហាង និងអាជីវកម្មអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ដើម្បីកាត់បន្ថយឧប្បត្តិហេតុស្រដៀងគ្នានេះ"

ទីតាំងផលិតនំប៉័ងភួង២ បណ្ដាលឲ្យពុលអាហារដល់អតិថិជនចំនួន ៣១៣នាក់ ក្នុងនោះមានជនបរទេស ១០៣នាក់។ វិទ្យាស្ថានប៉ាស្ទ័រ Nha Trang បានរកឃើញបាក់តេរី Salmonella spp ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃការពុលអាហារដែលមានរោគសញ្ញា៖ ឈឺពោះ លាមករលុងញឹកញាប់ ក្អួត ក្តៅខ្លួនខ្លាំងក្នុងគំរូនំប៉័ង Phuong 2។

Banh Mi Phuong 2 ត្រូវបានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Quang Nam ពិន័យជាប្រាក់ចំនួន ៩៦ លានដុង និងផ្អាករយៈពេល ៣ ខែ។ ម្ចាស់រោងចក្រនេះក៏បានសុំទោសអតិថិជន និងគាំទ្រអ្នកពុលនេះផងដែរ។

ប្រភព