តំបន់ភាគនិរតីនៃប្រទេសវៀតណាមមានភាពល្បីល្បាញដោយសារនំប្រពៃណីរាប់រយមុខដែលមានតែមួយគត់ សម្បូរបែប និងចម្រុះ។ មិនថានំទាំងនោះជានំដែលទាក់ទងនឹងបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ពិធីគោរពបូជាដូនតា ឬអាហារសម្រន់ប្រចាំថ្ងៃទេ នំនីមួយៗមានអត្ថន័យរៀងៗខ្លួន។ ក្នុងចំណោមនំទាំងនេះ នំអង្ករហើមហាក់ដូចជាបង្កប់នូវក្លិនក្រអូប និងគុណភាពដ៏ប្រណិត ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការថ្វាយយញ្ញបូជានៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល និងថ្ងៃទីបីនៃបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ និងភាពទាក់ទាញបែបជនបទដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរុំអង្ករស្អិត ឬជាក្រដាសរុំសម្រាប់ស្ករគ្រាប់។
នៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ មាននំបាយបំពងពីរប្រភេទ។ មួយប្រភេទមានរសជាតិប្រៃ ធ្វើពីម្សៅដំឡូងមី ម្សៅស្រូវសាលី និងបង្គា។ មួយទៀតមានរសជាតិផ្អែម ធ្វើពីអង្ករដំណើប (ឬដំឡូងមី) ស្ករ ទឹកដូង និងគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកផ្សេងៗទៀត។ មិនមានចម្លើយច្បាស់លាស់អំពីប្រភពដើមនៃនំបាយបំពងនោះទេ ប៉ុន្តែមនុស្សចាស់ជាច្រើនជឿថា នំបាយបំពងផ្អែមទំនងជាមានមុនគេ ហើយនំបាយបំពងប្រៃគឺជាបំរែបំរួលក្រោយៗទៀត។
សម្ងួតនំបាយបំពងនៅភូមិនំបាយបំពងភូមី (ស្រុកភូតាន់ ខេត្ត អានយ៉ាង )។ រូបថត៖ ភឿងហុយញ
ដូចប្រពៃណីនៃការធ្វើនំបាញ់ជុង និងនំបាញ់យ៉ាយ (នំអង្ករប្រពៃណីវៀតណាម) សម្រាប់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី) នៅភាគខាងជើងវៀតណាម ប្រជាជននៅភាគខាងត្បូងវៀតណាមក៏មាននំបាញ់ជុងផ្ទាល់ខ្លួនដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើចំណាកស្រុក និងការតាំងទីលំនៅថ្មី ការផលិតអាហារនៅក្នុងទឹកដីថ្មីទាំងនេះគឺជាដំណើរការដ៏លំបាក និងពោរពេញដោយបញ្ហាប្រឈម។ ដូច្នេះ អាហារ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានតម្លៃ និងពិសិដ្ឋខ្លាំងណាស់។ ចម្រៀងប្រជាប្រិយមួយបទបាននិយាយថា “ឱ! អ្នកណាកាន់ចានអង្ករ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនីមួយៗមានក្លិនក្រអូប និងឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមានទុក្ខលំបាករាប់មិនអស់”។ ដោយមានន័យថា បន្ទាប់ពីការច្រូតកាត់នីមួយៗ បុព្វបុរសរបស់យើងបានប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលប្រមូលបានពីវាលស្រែរបស់ពួកគេដើម្បីរៀបចំម្ហូបសាមញ្ញៗដើម្បីបង្ហាញពីការដឹងគុណចំពោះបុព្វបុរសរបស់ពួកគេ។ ក្រៅពីនំបាញ់តេត និងនំបាញ់យូ នំបាញ់ផុង (នំអង្ករហើម) ក៏មានប្រភពមកពីផ្នត់គំនិតនៃ វប្បធម៌កសិកម្ម តាមដងទន្លេនេះដែរ។
តំបន់កោះភូតាន់ (ខេត្តអានយ៉ាង) មានប្រពៃណីដាំដុះអង្ករដំណើបជាយូរមកហើយ ដែលបង្កើតបានជាអង្ករដំណើប។ តំបន់បាយនុយ ដែលអំណោយផលដល់ការដាំដុះដំឡូងមីព្រៃ ផលិតអង្ករដំណើប។ តំបន់សឺនដុក ( ខេត្តបេនត្រេ ) ដែលមានចម្ការដូងច្រើន ផលិតអង្ករដំណើបដែលមានទាំងម្សៅស្រូវសាលី និងម្សៅអង្ករដំណើប ជាពិសេសរសជាតិទឹកដូងដ៏សម្បូរបែប... អាស្រ័យលើធនធានធម្មជាតិ និងផ្លែឈើនៃតំបន់នីមួយៗ អង្ករដំណើបនឹងមានភាពខុសប្លែកគ្នា ទាំងសមស្របសម្រាប់គ្រឿងផ្សំដែលមាន និងមានភាពចម្រុះទាំងរូបរាង និងរសជាតិដើម្បីឱ្យសមស្របទៅនឹងប្រជាជនក្នុងតំបន់។
ក្រៅពីនេះ ការធ្វើនំអង្ករហើមតម្រូវឱ្យមានកិច្ចសហប្រតិបត្តិការពីគ្រួសារជាច្រើន។ គ្រួសារដែលមានអង្ករដំណើបល្អ ឬដំឡូងមីដែលទើបប្រមូលផលថ្មីៗ គ្រួសារដែលមានស្ករត្នោតឆ្អិនថ្មីៗ គ្រួសារដែលមានដូងស្ងួតជាបាច់ៗ គ្រួសារដែលមានគ្រាប់ល្ងស្ងួតថ្មីៗ... ពួកគេទាំងអស់គ្នាសុទ្ធតែប្រមូលធនធានរបស់ពួកគេដើម្បីធ្វើម្សៅអង្ករ។ នៅពេលនោះ អ្នកភូមិប្រមូលផ្តុំគ្នានៅជុំវិញត្បាល់ថ្ម យុវជនប្តូរវេនគ្នាកិនម្សៅ ហើយស្ត្រីប្តូរវេនគ្នារមៀលនំ។ បរិយាកាសក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃធ្វើនំទាំងនេះពិតជារស់រវើក ហើយចំណងនៃសហគមន៍ត្រូវបានពង្រឹងតាមរយៈកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នាទាំងនេះ។
បន្ទាប់ពីរមៀលនំជារាងមូលសំប៉ែត នំទាំងនោះត្រូវបានទុកចោលឱ្យស្ងួត ដោយស្រូបយកខ្លឹមសារនៃឋានសួគ៌ និងផែនដី។ នៅពេលដែលបុណ្យតេតខិតជិតមកដល់ វាត្រូវបានដុតនំលើភ្លើងដែលឆេះដោយចំបើង ឬស្លឹកដូង។ ភ្លើងប្រភេទនេះឆេះយ៉ាងស្អាត គ្មានផ្សែង និងខ្លាំងដូចភ្លើងនៃសម័យកាលត្រួសត្រាយផ្លូវ។ អ្នកដុតនំត្រូវតែមានជំនាញ អាចទប់ទល់នឹងកំដៅខ្លាំង។ ពួកគេត្រូវតែដឹងពីរបៀបគ្រប់គ្រងភ្លើង និងរបៀបធានាថានំឡើងរាបស្មើ។ ភ្លើងតូចមួយនឹងឆេះនំប្រសិនបើមិនបង្វិលឱ្យស្មើគ្នា។ ភ្លើងធំនឹងឆេះវាប្រសិនបើមិនបង្វិលលឿនគ្រប់គ្រាន់។ នៅក្នុងភ្លើងឆេះដែលកំពុងបំភ្លឺទីធ្លា ដៃដ៏រហ័សរហួនរបស់អ្នកដុតនំធ្វើចលនាដូចជាអ្នករាំនៅក្នុងលំហដែលពោរពេញទៅដោយពន្លឺភ្លើង សំឡេងនំឡើង និងក្លិនក្រអូបនៃម្សៅឆ្អិន... របស់ទាំងនេះលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីក្លាយជាអនុស្សាវរីយ៍ដ៏រស់រវើកនៅក្នុងចិត្តរបស់មនុស្សជាច្រើន ដែលជាចំណុចលេចធ្លោនៃបុណ្យតេត ហើយនៅពេលណាដែលខ្យល់មូសុងមកដល់ បេះដូងប្រាថ្នាចង់បាននំអង្ករហើមទាំងនេះ...
ប្រជាជននៅតំបន់ដីសណ្តរមេគង្គមានចរិតត្រង់ៗ ស្មោះត្រង់ និងនិយាយដោយបើកចំហ។ ពួកគេនិយាយអ្វីដែលពួកគេឃើញ និងគិត។ នំរាងអក្សរ U ត្រូវបានគេហៅថា "បាន់ អ៊ូ" នំដែលត្រូវ "កាត់" ជាចំណិតៗជាមួយខ្សែត្រូវបានគេហៅថា "បាន់ តេត" ហើយនំដែលហើមឡើងនៅពេលដុតនំត្រូវបានគេហៅថា "បាន់ ផុង"។ គំនិតនេះត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងគ្រឿងបូជាសាមញ្ញៗក្នុងអំឡុងពេលបីថ្ងៃនៃបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ដែលជានិមិត្តរូបនៃបំណងប្រាថ្នា និងសេចក្តីប្រាថ្នារបស់ពួកគេ។ ពួកគេបង្ហាញចានផ្លែឈើប្រាំមុខដែលមានផ្លែប៉ោមខ្ទិះ ផ្លែល្វា ដូង ផ្លែល្ហុង និងស្វាយ ដោយមានបំណង "ប្រាថ្នាចង់បានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រើប្រាស់"។ ពួកគេថ្វាយនំ "បានហ្វុង" ដោយសង្ឃឹមថាឆ្នាំថ្មីនឹងមានភាពរុងរឿង បរិបូរណ៍ ហើយរបស់ល្អៗនឹង "ហើម" យ៉ាងបរិបូរណ៍... ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សចាស់ជាច្រើនជឿថា ដូចជាធម្មជាតិសាមញ្ញ ប៉ុន្តែជ្រាលជ្រៅរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ នំ "ហើម" ក្រៅពីឈ្មោះរបស់វាដែលបង្ហាញពីបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី គឺជានំដែលធ្វើពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ស្រូបយកព្រះអាទិត្យ និងទឹកសន្សើមនៃផែនដី ពោរពេញដោយភាពកក់ក្តៅ និងសេចក្តីស្រឡាញ់របស់អ្នកជិតខាងពីសហគមន៍ ហើយដុតលើភ្លើងដ៏រស់រវើក។ របស់ទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសមិទ្ធផលដ៏ស្មោះស្ម័គ្រ ពោរពេញដោយអត្ថន័យទស្សនវិជ្ជាដ៏ជ្រាលជ្រៅ ដែលត្រូវថ្វាយជាការគោរពដល់បុព្វបុរសរបស់យើង។
ខ្ញុំចាំបានពីឆ្នាំដែលគ្រួសារយើងក្រីក្រ។ ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំវៀតណាម) យើងមិនអាចមានលទ្ធភាពទិញផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់សែនព្រះនៅយប់ចូលឆ្នាំថ្មី ឬសាច់មាន់សម្រាប់សែនព្រះនៅថ្ងៃទីបីបានទេ។ ជីតារបស់ខ្ញុំបានប្រាប់យើងឱ្យប្រើតែនំអង្ករបំពងប៉ុណ្ណោះ។ នំទាំងនេះមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យសហគមន៍រួបរួមគ្នាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានកាត់បន្ថយគម្លាតរវាងអ្នកមាន និងអ្នកក្រនៅក្នុងភូមិទៀតផង។ ទោះបីជាយើងមិនមានទ្រព្យសម្បត្តិច្រើនក៏ដោយ ជីតារបស់ខ្ញុំបានរួមចំណែកកម្លាំងពលកម្មរបស់គាត់ក្នុងការធ្វើនំ ដូច្នេះអ្នកជិតខាងបានចែករំលែកនំរាប់សិបជាមួយយើង។ នៅក្នុងភូមិ ដោយមិនគិតពីទ្រព្យសម្បត្តិ ដរាបណាយើងមិនខ្ជិល យើងនៅតែមាននំអង្ករបំពងដើម្បីថ្វាយដល់បុព្វបុរសរបស់យើងក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។ ដោយមានក្តីសង្ឃឹមថានឹង "មានជីវភាពធូរធារ" និងការបង្រៀនរបស់បុព្វបុរសរបស់យើងថា "មិនថាអ្នកក្រប៉ុណ្ណាទេ ប្រសិនបើអ្នកខិតខំធ្វើការ អ្នកនឹងមាននំអង្ករបំពងសម្រាប់បរិភោគក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត" គ្រួសារទាំងមូលរបស់ខ្ញុំបានខិតខំដាំដុះដី។ មួយឆ្នាំក្រោយមក ក្រៅពីការចូលរួមចំណែកធ្វើនំខេក ក្រុមគ្រួសារខ្ញុំអាចចូលរួមវិភាគទានអង្ករ ដំឡូងជ្វា និងរបស់របរផ្សេងៗទៀតបានកាន់តែច្រើន... ហើយក្រៅពីនំខេក ក៏មានផ្លែឈើស្ករគ្រាប់សម្រាប់បុណ្យតេតដ៏រុងរឿង និងបរិបូរណ៍ផងដែរ។
ដូចចរិតលក្ខណៈរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គដែរ នំអង្ករបំពងមានអត្ថន័យពិសេសៗ ដែលជាប់ទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធនឹងជីវិតកសិកម្ម។ មិនថាប្រើជាគ្រឿងបូជាក្នុងពិធីសាសនា ជាអាហារសម្រន់សម្រាប់កុមារ ឬបន្ថែមទៅក្នុងស្ករគ្រាប់ ឬបាយស្អិតទេ នំអង្ករបំពងតែងតែបញ្ចេញក្លិនក្រអូប និងខ្លឹមសារដ៏មិនអាចច្រឡំបាន។
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព
Kommentar (0)