ចាប់កង្កែបនៅក្រោមពន្លឺព្រះច័ន្ទ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ស្រុកកំណើតរបស់ជីដូនជីតាខាងម្តាយខ្ញុំគឺតាមថាញ់ ដែលឥឡូវបែងចែកជាពីរស្រុកគឺតាមណុង និងថាញធុយ ក្នុងខេត្តភូថូ ។ តំបន់នេះហ៊ុំព័ទ្ធដោយទន្លេធំៗពីរគឺទន្លេក្រហម និងទន្លេដា ដែលតំបន់នេះជួបប្រទះនឹងទឹកជំនន់យ៉ាងហោចណាស់ពីរឬបីខែជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ក្នុងអំឡុងពេលនោះ វាលស្រែត្រូវបានលិចទឹកទាំងស្រុង។ ដូច្នេះ ផ្ទះជាធម្មតាត្រូវបានសាងសង់នៅលើភ្នំ។ ស្រូវអាចដាំដុះបានតែម្តងគត់ក្នុងរដូវរងា។ នៅរដូវក្តៅ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផល ទឹកនឹងហូរត្រឡប់មកវិញ។

តំបន់ទាំងមូលបានផ្លាស់ប្តូរទៅរកឧស្សាហកម្មនេសាទ។ គ្រួសារនីមួយៗបានសាងសង់ក្បូន បោះខ្សែ និងសំណាញ់ ដាក់អន្ទាក់សម្រាប់ត្រីគល់រាំង និងដាក់អន្ទាក់ត្រីអន្ទង់។ ក្រៅពីវាលស្រែលិចទឹកតាមរដូវ តំបន់នេះក៏មានវាលស្រែទឹកជ្រៅដែលមិនដែលរីងស្ងួតដែរ។ ទាំងនេះគឺជាជម្រករបស់សត្វទឹកគ្រប់ប្រភេទ។ ខ្ញុំតែងតែឮរឿងរ៉ាវពីអ្នកស្រុកអំពីអណ្តើកសំបកទន់យក្ស ដែលអាចមានទម្ងន់ជាង 200 គីឡូក្រាម។ ក្រោយមក ខ្ញុំបានដឹងថាវាជាប្រភេទដូចគ្នានឹងអណ្តើកនៅក្នុងបឹងហនគៀម ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអណ្តើកសំបកទន់សៀងហៃ។

នៅពេលនោះ មានអណ្តើកជាច្រើន ហើយមនុស្សពេលខ្លះចាប់វាយកសាច់។ ប៉ុន្តែវាត្រូវតែជាអ្នកប្រមាញ់អណ្តើកអាជីពដែលមានជំនាញក្នុងការដាក់អន្ទាក់ពួកវា។ មនុស្សសាមញ្ញគ្មានវិធីចាប់អណ្តើកទាំងនោះដែលមានទម្ងន់រាប់រយគីឡូក្រាមទេ ជាមួយនឹងមាត់ដ៏រឹងមាំមិនគួរឱ្យជឿ និងជើងបួនដែលអាចហែកសំណាញ់បានឡើយ។

ជីតាខាងម្តាយខ្ញុំមិនបានចូលរួមក្នុងបរបាញ់កង្កែបទេ ទោះបីជាគាត់ធ្លាប់បរិភោគសាច់កង្កែបពីមុនមកក៏ដោយ។ ក្រៅពីការភ្ជួររាស់ និងប្រមូលផល ការងារដែលគាត់ចូលចិត្តគឺការដាក់អន្ទាក់ និងចាប់កង្កែប។ គាត់ចាប់កង្កែបពេញមួយឆ្នាំ លើកលែងតែពីរបីខែក្នុងរដូវរងា នៅពេលដែលកង្កែបបានដកថយចូលទៅក្នុងរូងរបស់វាដើម្បីគេចពីភាពត្រជាក់។

នៅនិទាឃរដូវ និងដើមរដូវក្តៅ នៅពេលដែលដើមស្រូវដុះលូតលាស់ខៀវស្រងាត់ និងខ្ពស់ដល់ចង្កេះ ជីតារបស់ខ្ញុំនឹងចាប់ផ្តើមរៀបចំឧបករណ៍ចាប់កង្កែបរបស់គាត់។ ដំបងនេសាទត្រូវបានផលិតពីឫស្សីតូចមួយប្រភេទ ត្រង់ និងអាចបត់បែនបាន។ គាត់នឹងជ្រើសរើសដើមឫស្សីដែលមានទំហំប៉ុនមេដៃនៅគល់ ប្រវែង ៧-៨ ម៉ែត្រ។ ខណៈពេលដែលដើមឫស្សីនៅស្រស់ គាត់នឹងកំដៅវាលើភ្លើង ហើយតម្រង់ដំបង។ បន្ទាប់មកគាត់នឹងចងវាឱ្យជាប់នឹងសសរមួយនៅខាងមុខផ្ទះដើម្បីកែច្នៃវា ដោយរង់ចាំឫស្សីស្ងួតទាំងស្រុងមុនពេលប្រើវា។ គាត់នឹងភ្ជាប់ខ្សែនេសាទក្រាស់មួយ ស្ទើរតែក្រាស់ដូចឈើចាក់ធ្មេញ ដែលនៅចុងរបស់វាមានដុំសំណ ហើយបន្ទាប់មកទំពក់។

នៅម៉ោង ១០ យប់ បន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចរួច ជីតារបស់ខ្ញុំបានទៅវាលស្រែដើម្បីចាប់កង្កែប។ អ្នកចាប់កង្កែបដែលមានបទពិសោធន៍នៅក្នុងតំបន់នោះ ដូចជាជីតារបស់ខ្ញុំដែរ អាចបែងចែករវាងកង្កែប កង្កែប និងសត្វស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតបានដោយគ្រាន់តែឃើញពន្លឺដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីភ្នែករបស់សត្វនោះ។ ភ្នែករបស់កង្កែប និងកង្កែបស្ថិតនៅឆ្ងាយពីគ្នា ខណៈដែលភ្នែករបស់កង្កែប និងកង្កែបស្ថិតនៅជិតគ្នា។ «ដើម្បីប្រាប់ពីភាពខុសគ្នារវាងកង្កែប និងកង្កែប សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះលក្ខណៈនេះ៖ ភ្នែកកង្កែបមានពណ៌ច្បាស់ ចំណែកឯភ្នែកកង្កែបមានពណ៌ក្រហម» ជីតារបស់ខ្ញុំបាននិយាយ។

ប៉ុន្តែមិនដូចពេលប្រើពិលចាប់កង្កែបទេ ពេលនេសាទដោយប្រើដំបងនេសាទ និងខ្សែនេសាទ អ្នកនេសាទមិនត្រូវប្រើពិលជាដាច់ខាត ហើយជៀសវាងការបង្កើតសំឡេងរំខានណាមួយឡើយ លើកលែងតែសំឡេងនុយ ដើម្បីឱ្យកង្កែបខាំដោយទំនុកចិត្ត។ ជីតារបស់ខ្ញុំតែងតែប្រើដង្កូវដី ដោយភ្ជាប់វាចូលទៅក្នុងបាល់ លើកវាឡើង ហើយទម្លាក់វាជាមួយនឹងសំឡេងទឹកហូរនៅក្នុងវាលស្រែរាក់ៗ។ «សំឡេងទឹកហូរ ដូចជាសត្វតូចមួយដែលរកចំណី រួមជាមួយនឹងក្លិនត្រីពីដង្កូវដី ជំរុញកង្កែបធំៗ» ជីតារបស់ខ្ញុំបាននិយាយ។ នៅថ្ងៃជាច្រើនដែលគាត់ប្រញាប់ ហើយមិនអាចជីកដង្កូវដីបាន គាត់នឹងចាប់កង្កែប ហើយប្រើក្រពះរបស់វាជានុយ។ ការនេសាទដោយប្រើក្រពះកង្កែបក៏មានប្រសិទ្ធភាពដែរ ហើយនុយមានភាពរឹងមាំ និងប្រើប្រាស់បានយូរ ទោះបីជាមិនមានប្រសិទ្ធភាពដូចដង្កូវដីក៏ដោយ។

នៅក្នុងភាពងងឹតនៃយប់ ជីតារបស់ខ្ញុំ ដែលពាក់មួកចំបើង និងកន្ត្រកព្យួរលើត្រគាករបស់គាត់ កំពុងនេសាទយ៉ាងស្រាលនៅក្នុងវាលស្រែដ៏ធំល្វឹងល្វើយ។ នៅពេលដែលគាត់កំពុងបោះខ្សែនេសាទយ៉ាងស្រទន់ គាត់ស្រាប់តែមានអារម្មណ៍ថាមានសំឡេងរអ៊ូរទាំនៅក្នុងដើមស្រូវ ហើយខ្សែនេសាទក៏រឹតនៅចុង។ គាត់ដឹងថាកង្កែបមួយក្បាលបានខាំទំពក់។ ដោយរាប់ពីមួយដល់ដប់ ដើម្បីជាសញ្ញាឱ្យវាលេប គាត់បានគ្រវីដំបងនេសាទ ហើយលើកវាឡើងខ្ពស់។ កង្កែបធំនោះបានវាយជើងទាំងបួនរបស់វា តស៊ូយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីគេចចេញ។ ប៉ុន្តែនៅទីបំផុតវាត្រូវបានបង្ខំឱ្យអង្គុយនៅក្នុងកន្ត្រក ជាមួយនឹងដៃគូរបស់វាដែលចាប់បានមុននេះ ដោយស្រែកខ្លាំងៗ។

ពេលខ្លះគាត់ចាប់បានកង្កែបពីរឬបីក្បាល ហើយពេលខ្លះទៀតគាត់ចាប់បានមួយដប់ក្បាល ឬច្រើនជាងនេះ គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចម្អិនសម្លកង្កែបមួយឆ្នាំងជាមួយចេក និងសណ្តែកសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលទទួលទាននៅល្ងាចបន្ទាប់។ ប្រហែលម៉ោង ២ ទៀបភ្លឺ មិនថាគាត់ចាប់បានច្រើនឬតិចទេ គាត់តែងតែត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ដើម្បីអាចត្រឡប់ទៅវាលស្រែវិញនៅព្រឹកបន្ទាប់។

ប៉ុន្តែនោះគឺក្នុងអំឡុងពេលរដូវប្រាំង។ ក្នុងអំឡុងរដូវទឹកជំនន់ ជីតាខាងម្តាយរបស់ខ្ញុំបានចាប់កង្កែបដោយប្រើសំណាញ់ ដោយចែវទូកតូចមួយ។

យប់នេះ គាត់បានអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំ ដែលជាក្មួយប្រុសរបស់គាត់ ដែលកើតនៅជនបទ ប៉ុន្តែធំធាត់នៅជាយក្រុង ហាណូយ ដើរជាមួយគាត់ដើម្បីចាប់កង្កែប។

យប់នេះជាថ្ងៃទី១៦ នៃខែតាមច័ន្ទគតិ ហើយពន្លឺព្រះច័ន្ទបានចាំងចែងលើវាលស្រែដ៏ធំទូលាយដែលមានទឹកហូរច្រោះ។ ខ្ញុំមិនយល់ទេថា តើមនុស្សម្នាក់អាចចាប់កង្កែបនៅក្នុងវាលស្រែដែលមានទឹកជម្រៅដល់ចង្កេះដោយរបៀបណា។ គាត់បាននិយាយថា "គ្រាន់តែមើលខ្ញុំចាប់វាពេលក្រោយ នោះអ្នកនឹងយល់"។

ជីតារបស់ខ្ញុំបានដាក់ឧបករណ៍របស់គាត់នៅខាងមុខទូក ពាក់ចង្កៀងមុខ ហើយចែវទូកយ៉ាងស្រទន់ ខណៈពេលដែលខ្ញុំមើលពីក្រោយ។ ទូករបស់យើងបានរអិលកាត់ផ្កាឈូក ផ្កាលីលី និងរុក្ខជាតិទឹកដទៃទៀត។

ភ្លាមៗនោះ ជីតារបស់ខ្ញុំបានដាក់ចែវចុះ ហើយប្តូរទៅប្រើសំណាញ់វែងមួយ។ តាមពន្លឺពិលពីលើក្បាលរបស់គាត់ ខ្ញុំបានឃើញកង្កែបអង្គុយលើស្លឹកត្នោត បែរមុខមករកយើង។ ខ្ញុំគិតថា "គ្រាន់តែប៉ះបន្តិច វានឹងលោតចូលទៅក្នុងទឹក ហើយបាត់ទៅ"។

ជីតារបស់ខ្ញុំបានកាន់សំណាញ់នៅពីមុខមុខកង្កែប រួចក៏យកចែវទៅប៉ះចំហៀងទូក។ កង្កែបនោះលោតដោយភ្ញាក់ផ្អើល ប៉ុន្តែសំណាញ់របស់ជីតាខ្ញុំកំពុងរង់ចាំទិសដៅដែលវាលោត។

ជីតារបស់ខ្ញុំបានពន្យល់ថា “កង្កែបនេះងងឹតភ្នែកដោយសារពន្លឺដែលចាំងចូលភ្នែករបស់វា ដូច្នេះវាមិនយល់ថាមានអ្វីកើតឡើង ឬត្រូវធ្វើអ្វីនោះទេ។ ប្រសិនបើយើងធ្វើឲ្យវាភ្ញាក់ផ្អើល វានឹងលោតទៅមុខដោយសភាវគតិ ហើយធ្លាក់ចូលទៅក្នុងអន្ទាក់”។

នៅយប់នោះ ខ្ញុំ និងជីតារបស់ខ្ញុំចាប់បានកង្កែបជាងពីរគីឡូក្រាម។ ជីដូនរបស់ខ្ញុំបានយកកង្កែបមួយចំហៀងទៅលក់នៅផ្សារ ហើយជីតារបស់ខ្ញុំបានអាំងកង្កែបដែលនៅសល់ ដើម្បីឱ្យចៅប្រុសរបស់គាត់ដែលរស់នៅក្នុងទីក្រុងអាចទទួលបានរសជាតិនៃជនបទ។

ក្នុងមួយប៉ប្រិចភ្នែក ជីតារបស់ខ្ញុំបានទទួលមរណភាពកាលពីមួយទសវត្សរ៍មុន។ ទន្លេក្រហម និងទន្លេដា ឥឡូវនេះមានទំនប់វារីអគ្គិសនីជាច្រើននៅផ្នែកខាងលើ ហើយស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំលែងជួបប្រទះនឹងទឹកជំនន់ទៀតហើយ។ ជាលទ្ធផល មានត្រីក្រៀលតិចជាងមុន ហើយស្ទើរតែគ្មានអ្នកណាទៅបរបាញ់កង្កែបនៅពេលយប់នៅក្នុងវាលស្រែលិចទឹកដូចពីមុនទេ។ ហើយទោះបីជាពួកគេនេសាទក៏ដោយ វាមិនស្មុគស្មាញ ឬចំណាយពេលច្រើនដូចវិធីសាស្ត្រធ្វើដំបងឫស្សីរបស់ជីតាខ្ញុំនោះទេ។ ពួកគេគ្រាន់តែចំណាយប្រាក់មួយរយបាច (រូបិយប័ណ្ណវៀតណាម) ដើម្បីទិញដំបងដែលអាចដកថយបានធ្វើពីសរសៃកញ្ចក់ ហើយប៉ុណ្ណឹង។

នៅពេលយប់ ពីភូមិមួយទៅភូមិមួយ សំឡេងខារ៉ាអូខេដ៏ខ្លាំងៗបានបិទបាំងសំឡេងចង្រិត និងកង្កែបដែលលែងមានច្រើនដូចមុនទៀតហើយ។ វាលស្រែដែលធ្លាប់តែមានពន្លឺព្រះច័ន្ទ ឥឡូវនេះគ្មានជីជាតិ ហើយឡានដឹកទំនិញធំៗបានមកទីនេះដើម្បីចាក់ដីសម្រាប់សាងសង់ផ្លូវ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព