អាថ៌កំបាំងក្នុងការបង្ការជំងឺលើសជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមចំពោះមនុស្សចាស់

Hyperlipidemia គឺជាជំងឺមួយក្នុងចំណោមជំងឺទូទៅបំផុតចំពោះមនុស្សចាស់ ហើយក៏ជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណឹងល្អគឺថា ដោយគ្រាន់តែផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំ មនុស្សចាស់អាចគ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមបានទាំងស្រុង និងការពារផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់។

លោក Master Trinh Hong Son - នាយកមជ្ឈមណ្ឌល អប់រំ និងទំនាក់ទំនងនៃអាហារូបត្ថម្ភ វិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ បាននិយាយថា "របបអាហារគឺជាកត្តាអន្តរាគមន៍ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការគ្រប់គ្រង dyslipidemia ។ ម៉ឺនុយមានតុល្យភាព ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតទាប និងជាតិសរសៃខ្ពស់មិនត្រឹមតែជួយគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពង្រឹងភាពធន់ គាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ"។

អ្នកជំនាញនេះណែនាំថា មនុស្សចាស់គួរតែកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ជំនួសខ្លាញ់សត្វដោយប្រេងបន្លែដូចជា ប្រេងសណ្តែកដី ប្រេងអូលីវ ប្រេងសណ្តែកសៀង។ បង្កើន​ការ​ទទួល​ទាន​ត្រី​សមុទ្រ​ដែល​មាន​ផ្ទុក​ជាតិ​អូមេហ្គា ៣ ដូចជា​ត្រី​សាលម៉ុន ត្រី​ម៉ា​កែ​រ៉េ​ល ត្រី​ហឹរ។ ការរក្សាអាហារត្រី 3-4 ក្នុងមួយសប្តាហ៍មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបញ្ចុះ LDL-C ("កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់") និងបង្កើន HDL-C ("កូឡេស្តេរ៉ុលល្អ")។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ មនុស្សចាស់ត្រូវការបន្ថែមជាតិសរសៃរលាយច្រើនពីបន្លែបៃតង សណ្តែក អូត និងផ្លែឈើស្រស់។ ជាតិសរសៃដើរតួនាទីជា "អំបោស" ដើម្បីបោសសម្អាតកូឡេស្តេរ៉ុលលើសនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ ជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់អាក្រក់ទៅក្នុងឈាម។ របបអាហារដ៏ល្អគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 300 ក្រាមនៃបន្លែនិង 200 ក្រាមនៃផ្លែឈើទុំក្នុងមួយថ្ងៃដែលស្មើនឹងប្រហែល 25 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

ប្រូតេអ៊ីនក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ដែរ ប៉ុន្តែចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសប្រភពដែលមានសុវត្ថិភាព។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ និងត្រី ដោយកំណត់សាច់ក្រហម សរីរាង្គ ស្បែកមាន់ និងអាហារចៀន។ ប្រូតេអ៊ីនពីតៅហ៊ូ សណ្តែកដី ល្ង សណ្តែកដី មិនត្រឹមតែមានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ជួយការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

បន្ថែមពីលើការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ ការកាត់បន្ថយម្សៅចម្រាញ់ និងជាតិស្ករសាមញ្ញ គឺជាគោលការណ៍មួយដែលមិនអាចមិនអើពើបាន។ អង្ករស នំខេក ភេសជ្ជៈកាបូណាត ឬនំបុ័ងស គួរតែត្រូវបានជំនួសដោយអង្ករសំរូប ស្រូវអូត ដំឡូងជ្វា និងធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ កំណត់អំបិលឱ្យតិចជាង 5g/ថ្ងៃ ដើម្បីជៀសវាងជំងឺលើសឈាម ដែលជាកត្តាហានិភ័យឈានមុខគេដែលទាក់ទងនឹង dyslipidemia ។

យោងតាម​លោក​គ្រូ Trinh Hong Son មុខ​ម្ហូប​សាមញ្ញ​ងាយ​ប្រើ​ដែល​បាន​ណែនាំ​សម្រាប់​មនុស្ស​ចាស់​រួម​មាន៖ អាហារពេលព្រឹកជាមួយបបរ oatmeal ជាមួយទឹកដោះគោគ្មានជាតិផ្អែម ចេកទុំ ១ ផ្លែ; អាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយអង្ករសំរូប មីស្ងោរជាមួយខ្ញី បន្លែឆ្អិន និងស៊ុបល្ពៅ; អាហារពេលល្ងាចជាមួយបបរសណ្តែកបៃតងជាមួយតៅហ៊ូ បន្លែកូរជាមួយប្រេងអូលីវ។

រវាងអាហារ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម ទឹកការ៉ុត-ទឹកក្រូច ឬ Walnut ពីរបីគ្រាប់។

អាហារដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "មាស" ក្នុងការបង្ការជំងឺលើសជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមមានដូចជា៖ oats, ខ្ទឹម, ប្រេងអូលីវ, តៅហ៊ូ, ផ្លែប៉ោម, ក្រូចថ្លុង, flaxseed, Walnut - សុទ្ធតែសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលតាមធម្មជាតិ។ ផ្ទុយ​ទៅ​វិញ មនុស្ស​ចាស់​គួរ​ចៀសវាង​អាហារ​កែច្នៃ​ដូច​ជា សាច់ក្រក សាច់​ក្រក អាហារ​រហ័ស នំ​ខេក ម៉ាហ្គារីន។

បន្ថែមពីលើអាហារូបត្ថម្ភ ការធ្វើលំហាត់ប្រាណប្រចាំថ្ងៃគឺជា "ឱសថ" ដ៏សំខាន់ ដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយរក្សាការរំលាយអាហារមានស្ថេរភាព។ មនុស្សចាស់គួរតែដើរ ជិះកង់យឺតៗ និងហាត់យូហ្គាប្រហែល 30 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីបង្កើនចរន្តឈាម និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ ការធ្វើតេស្តជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមជាទៀងទាត់រៀងរាល់ 6 ខែម្តងក៏អាចជួយរកឃើញភាពមិនប្រក្រតីបានទាន់ពេលវេលា ដើម្បីទទួលបានការអន្តរាគមន៍ទាន់ពេលវេលា។

លោកគ្រូ Trinh Hong Son បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ “មនុស្សចាស់មិនគួរចាត់ទុកការតមអាហារជាទម្រង់នៃការបួសទេ ប៉ុន្តែគួរតែចាត់ទុកអាហារនីមួយៗជាថ្នាំ។ ការញ៉ាំត្រឹមត្រូវ ញ៉ាំឲ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងធ្វើលំហាត់ប្រាណជាប្រចាំ គឺជាវិធីប្រកបដោយនិរន្តរភាពបំផុតក្នុងការបង្ការជំងឺលើសជាតិខ្លាញ់។

daidoanket.vn

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/bi-quyet-phong-tang-mo-mau-o-nguoi-cao-tuoi-post885501.html