តើត្រីណាជាត្រីមេត្តានៅសមុទ្រ Binh Thuan ដែលល្បីថាឆ្ងាញ់ ប្លែក កម្រ ហើយធ្វើឱ្យអ្នកអាណិតពេលបានញ៉ាំ?

ជាមួយនឹងភាពផ្អែមធម្មជាតិ សាច់ពណ៌សក្រអូប និងវិធីរៀបចំចម្រុះ ត្រីបានក្លាយជាមោទនភាពរបស់អ្នកនេសាទ និងជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃតំបន់ឆ្នេរភាគកណ្តាលនៃប្រទេសវៀតណាម ដែលជាទូទៅភាគច្រើននៅ Binh Thuan ។

ត្រីមេត្តា - អំណោយដ៏មានតម្លៃពីសមុទ្រ Binh Thuan

ត្រីមេត្តា ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា ត្រីថ្មម៉ាប មិនត្រឹមតែជាត្រីពិសេសនោះទេ ដោយសារតែរូបរាង និងរសជាតិរបស់វា ប៉ុន្តែវាក៏មានរឿងរ៉ាវគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីសមុទ្រផងដែរ។ ត្រីនេះមានរូបរាងស្រដៀងនឹងត្រីឆ្លាម ប៉ុន្តែមានរាងក្រាស់ជាង និងក្បាលមូល។ ខ្នងរបស់ពួកគេមានពណ៌ខៀវ ងាយស្រួលលាយឡំជាមួយនឹងពណ៌នៃទឹកសមុទ្រនៅពេលមើលពីខាងលើ ខណៈដែលពោះរបស់ពួកគេមានពណ៌សប្រាក់ ជាមួយនឹងស្បែករលោងភ្លឺថ្លា និងគ្មានជញ្ជីង។ ត្រីទាំងនេះជាធម្មតាមានទំហំប៉ុនដៃរបស់មនុស្សពេញវ័យ ឬធំជាងនេះ ដែលរស់នៅជាច្រើនម៉ាយពីឆ្នេរសមុទ្រ ដែលរលកបានបោកបក់ទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ។

Cá từ bi ở biển Bình Thuận là cá gì mà nổi tiếng ngon, lạ, quý hiếm, ăn vào sẽ từ bi?- Ảnh 1. — ត្រីមេត្តា គឺជាឈ្មោះត្រីមួយប្រភេទស្រដៀងនឹង ត្រីកណ្ដៀង ប៉ុន្តែមានដងខ្លួនក្រាស់ជាង និងក្បាលមូល។

មិនដូចត្រីដទៃទៀតទេ មឺលីនមិនស៊ីនុយធម្មតាទេ ដូច្នេះអ្នកនេសាទត្រូវប្រើសំណាញ់ដើម្បីចាប់ពួកវា។ រាល់ការធ្វើដំណើរទៅសមុទ្រ ទូកត្រឡប់មកវិញជាមួយនឹងត្រីពីរបីក្បាល ដែលជាសេចក្តីរីករាយដ៏អស្ចារ្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបរិមាណតិចតួចធ្វើឱ្យត្រីជាអាហារឆ្ងាញ់ដ៏កម្រ។ ការនេសាទមិនងាយស្រួលទេ អ្នកនេសាទត្រូវបោះអួននៅពេលល្ងាច ហើយព្រឹកបន្ទាប់សង្ឃឹមនឹងបានត្រីស្រស់។

អ្នកស្រី Hoa អ្នកលក់ត្រីដែលមានចិត្តមេត្តានៅលើទីផ្សារអនឡាញបានចែករំលែកថា៖ «ត្រីមេត្តាជាត្រីកម្រណាស់ វាមិនងាយស្រួលចាប់ទេ បរិមាណតិច ពេលខ្លះខ្ញុំទិញមួយបាច់ប្រហែលដប់គីឡូពីអ្នកនេសាទ រួចយកទៅលក់នៅលើទីផ្សារអនឡាញ»។

ត្រីរាងសំប៉ែតមានសាច់ក្រាស់ និងក្រអូប ហើយអាចរៀបចំជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខដូចជា ចំហុយ អាំង ឬចម្អិនក្នុងស៊ុបជូរ ធ្វើឱ្យអ្នកណាដែលធ្លាប់ទទួលទានម្តង ចងចាំជារៀងរហូត។

ថ្មីៗនេះ នៅលើទីផ្សារអនឡាញ មានអាស័យដ្ឋានជាច្រើនលក់ត្រីមេត្តា ក្នុងតម្លៃប្រហែល 200,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ អ្នកស្រីហុង អ្នកលក់តាមអនឡាញ របស់ Compassionate Fish បានមានប្រសាសន៍ថា “ដោយសារតែត្រីនេះមានឈ្មោះប្លែក មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ក៏កុម្មង់មកសាកតែម្តង។

Cá từ bi ở biển Bình Thuận là cá gì mà nổi tiếng ngon, lạ, quý hiếm, ăn vào sẽ từ bi?- Ảnh 2. — ត្រីរាងសំប៉ែតមានសាច់ក្រាស់ និងក្រអូប ហើយអាចរៀបចំជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខដូចជា ចំហុយ អាំង ឬចម្អិនក្នុងស៊ុបជូរ ធ្វើឱ្យអ្នកណាដែលធ្លាប់ទទួលទានម្តង ចងចាំជារៀងរហូត។

ម្ចាស់ហាងគ្រឿងសមុទ្រនៅ La Gi ខេត្ត Binh Thuan លោក Quoc Khanh បាននិយាយថា “ត្រីមានរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ សាច់ត្រីមានខ្លាញ់ និងគ្មានឆ្អឹងតូច ដូច្នេះកុមារ និងមនុស្សចាស់អាចញ៉ាំបាន។ ខ្ញុំកុម្ម៉ង់ទូកទុកមុន ប្រសិនបើមានទំនិញនឹងនាំមកហាងខ្ញុំ ប៉ុន្តែបរិមាណតិចណាស់ ទិញបានតែពីរបីដងប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ជាប់។"

ត្រីមេត្តា - ត្រីដែលមានឈ្មោះចម្លែកដែលបានក្លាយជាពិសេសដែលចូលចិត្តដោយអ្នករស់នៅទីក្រុង។ ចង់ញ៉ាំត្រូវកុម្ម៉ង់ទុកមុន។

យោងតាមអ្នកស្រុក បាសសមុទ្រអាចត្រូវបានរៀបចំជាបីមុខម្ហូបសំខាន់ៗគឺ ចំហុយ ស្ងោរ និងដុត ដែលនីមួយៗមានរសជាតិប្លែកពីគេ។

ចំពោះត្រីចំហុយត្រូវលាងព្រុយ និងព្រុយឱ្យស្អាត រួចយកត្រីមកដាក់ក្នុងឆ្នាំងជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនចំហុយ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះទាមទារឱ្យម៉ត់៖ ដាំទឹកឱ្យពុះរហូតដល់ត្រីឆ្អិន កុំទុកវាយូរពេក ក្រែងវាប្រែជាទន់ ហើយបាត់បង់រសជាតិឆ្ងាញ់។ ត្រីចំហុយដោយគ្មានគ្រឿងទេសច្រើនតែត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រដាសអង្ករជាមួយបន្លែស្រស់ៗ ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីម្ទេស និងខ្ទឹម ជួយឱ្យអ្នកទទួលទានទទួលទានបាននូវរសជាតិស្រស់ៗរបស់ត្រី។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងទេសដូចជាផ្សិតខ្មៅ ខ្ទឹមបារាំង និងម្នាស់ទុំ ត្រីចំហុយអាចត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយ vermicelli ឬក្រដាសអង្ករស្តើងជាមួយបន្លែឆៅ បង្កើតរសជាតិដ៏សម្បូរបែបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

Cá từ bi ở biển Bình Thuận là cá gì mà nổi tiếng ngon, lạ, quý hiếm, ăn vào sẽ từ bi?- Ảnh 3. — ត្រីមេត្តាចម្អិនក្នុងស៊ុបជាអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារនៅមាត់សមុទ្រក្នុងខេត្ត Binh Thuan។

ត្រីមេត្តាក៏អាចស្ងោរដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសដូចជាអំបិល ម្ទេស និងឱសថ។ សាច់ត្រីមានពណ៌ស និងក្រអូប អ្នកអាចញ៉ាំបានច្រើនមិនធុញ។ ម្ហូបស្ងោរនេះក៏មានទឹកទំពាំងបាយជូរដូចជាស៊ុបមួយចានញ៉ាំជាមួយបាយក្រៀមដែលខូច។ បំណែកនៃត្រីនីមួយៗស្លាបព្រានៃទំពាំងបាយជូរនាំមកនូវអារម្មណ៍ត្រជាក់និងរីករាយ។

ម្ហូបដែលទាក់ទាញបំផុតគឺប្រហែលជាត្រីដុត។ មនុស្សលាងសម្អាតអញ្ចាញ និងព្រុយ រួចយកត្រីទៅដុតលើភ្លើងដែលឆេះដោយធ្យូង។ សាច់អាំងត្រូវតែបិទជានិច្ចដើម្បីឱ្យត្រីឆ្អិនស្មើៗគ្នា ក្លិនក្រអូបសាយ ហើយអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិលក្ខណៈសូម្បីតែមុនពេលញ៉ាំ។ ត្រីអាំងអាចបរិភោគតែម្នាក់ឯង ឬក្រឡុកក្នុងក្រដាសអង្ករស្តើងជាមួយបន្លែ ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រី និងគ្រឿងទេស ទាំងពីរមុខក៏ឆ្ងាញ់។

ពីអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសាររហូតដល់ការកម្សាន្តភ្ញៀវ បាសសមុទ្រអាចបង្កើតជាមុខម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ។ មនុស្សតែងតែអមដំណើរភេសជ្ជៈដូចជាស្រារុក្ខជាតិជាមួយអាហារសមុទ្រដ៏មានតម្លៃដូចជា រមៀតសមុទ្រ សេះសមុទ្រជាដើម ឬស្រាបៀរដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។

Cá từ bi ở biển Bình Thuận là cá gì mà nổi tiếng ngon, lạ, quý hiếm, ăn vào sẽ từ bi?- Ảnh 4. — ដោយសារតែវាជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ ប្លែក និងកម្រ ត្រីនេះក៏លក់បានតម្លៃខ្ពស់ផងដែរ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមអាចមានតម្លៃដល់ទៅ ២០ម៉ឺនដុង។

ត្រីមេត្តាមានសាច់ស និងឆ្ងាញ់ជាមួយឆ្អឹងតូចៗធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនចង់ដឹងចង់បាន។ តម្លៃត្រីនេះក៏ឡើងថ្លៃដែរ ដោយមួយគីឡូថ្លៃដល់ទៅ២០ម៉ឺនដុង ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ បាសសមុទ្របានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសមួយដែលមនុស្សជាច្រើន "បរបាញ់" ដើម្បីរីករាយ។ ពីភោជនីយដ្ឋានប្រណិត ដល់អាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ ត្រីដែលមានចិត្តមេត្តាមានវត្តមាន ដែលនាំមកនូវរសជាតិប្លែក ទំនើប និងមោទនភាពនៃសមុទ្រ Binh Thuan ។

ត្រីមេត្រី ដែលជាអំណោយពីសមុទ្រ គឺជាអាហារពិសេស និងជានិមិត្តរូបនៃទ្រព្យសម្បត្តិ និងភាពសម្បូរបែបនៃតំបន់ឆ្នេរភាគកណ្តាលនៃប្រទេសវៀតណាម។ ថ្វីត្បិតតែបរិមាណមិនច្រើនក៏ដោយ ប៉ុន្តែរសជាតិប្លែក និងវិធីកែច្នៃចម្រុះបានធ្វើឱ្យត្រីជាផ្នែកដែលមិនអាចខ្វះបាននៃ ម្ហូប ក្នុងស្រុក រួមចំណែកដល់ភាពស្រស់ស្អាតវប្បធម៌របស់ Binh Thuan ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/ca-tu-bi-o-bien-binh-thuan-la-ca-gi-ma-noi-tieng-ngon-la-quy-hiem-an-vao-se-tu-bi-20240702153150931.htm