ការប្រកួតនេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសថ្មីនៃពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះ លទ្ធផលបោះឆ្នោតត្រូវបានធ្វើឡើងពីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន 46 មុខ ដែលតំណាងឱ្យមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗសរុបជាង 600 ពី 46 គ្រឿងដែលបានចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យនេះ។ ចៅក្រមនៃការប្រកួតគឺជាអ្នកជំនាញ ខាងធ្វើម្ហូប ដែលមានបទពិសោធន៍ គ្រូធ្វើម្ហូបយូរឆ្នាំ និងជាតំណាងនៃគណៈកម្មការរៀបចំពិធីបុណ្យ។ ដំណើរនៃការស្វែងរក និងបទពិសោធន៍មុខម្ហូបចំនួន 46 មុខដែលតំណាងឱ្យគ្រឿងអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាដំណើរទេសចរណ៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់ចៅក្រមតាមរយៈការច្នៃប្រឌិត រចនាប័ទ្ម រសជាតិ និងគ្រឿងផ្សំដែលប្រើសម្រាប់រៀបចំចានដែលបង្កប់ដោយអត្តសញ្ញាណនៃតំបន់ទាំងបីនៃភាគខាងជើង កណ្តាល និងខាងត្បូង ក៏ដូចជាផលិតផលក្នុងស្រុក។
សមាជិកគណៈកម្មការបានបង្វែរទៅទស្សនាកន្លែងប្រកួតនីមួយៗ ដើម្បីរីករាយនឹងសិល្បៈតុបតែង បន្ទាប់មកបានភ្លក់មុខម្ហូប និងស្តាប់បេក្ខជនធ្វើបទបង្ហាញមុខម្ហូបដែលអង្គភាពនីមួយៗបានរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ បង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិតក្នុងការធ្វើបទបង្ហាញ ក៏ដូចជាបង្ហាញពីចំណង់ចំណូលចិត្ត និងសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះមុខម្ហូបរបស់ប្រទេសកំណើតរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីដំណើរការវាយតម្លៃ វាយតម្លៃ ពិភាក្សា និងពិគ្រោះយោបល់រួច នៅរសៀលថ្ងៃដដែល គណៈវិនិច្ឆ័យបានប្រកាសជាឯកច្ឆ័ន្ទ នូវលទ្ធផលបោះឆ្នោត និងប្រកាសជាផ្លូវការក្នុងពិធីបើក មហោស្រពអាហារ និងភេសជ្ជៈ Saigontourist Group 2025។
ជាពិសេស បញ្ជីមុខម្ហូបទាំង 10 ដែលត្រូវពិសាក្នុង មហោស្រពវប្បធម៍អាហារ ម្ហូបឆ្ងាញ់របស់ Saigontourist Group ឆ្នាំ 2025 (រៀបចំដោយចៃដន្យ គ្មានចំណាត់ថ្នាក់) មានដូចខាងក្រោម៖ អាហារសមុទ្រចៀនជាមួយសំបុកដង្កូវនាង (សណ្ឋាគារ Majestic - Mong Cai); សាច់ជ្រូក Ban Xa Lua រុំស្លឹកភ្លៅកង្កែប - បាយដំណើប (ភូមិ ទេសចរណ៍ Binh Quoi); សាច់ក្រក Moc Bach Diep Lien Hoa (សណ្ឋាគារ Continental Saigon); ប្រហិតត្រីប្រៃជាមួយផ្កា phoenix ក្រហម (សណ្ឋាគារ Grand Saigon); មាន់ខ្មៅចំហុយជាមួយយ៉ាអួ (សណ្ឋាគារ Rex Saigon); យិនស៊ិនក្រហមចំហុយផ្កាឈូក (តំបន់ទេសចរណ៍វ៉ាន់ថាញ់); ចង្កូមជ្រូកចៀន (សៃហ្គន-រមណីយដ្ឋានខនដាវ); Majestic beef rib pho (សណ្ឋាគារ Majestic Saigon); មីឆាគ្រឿងសមុទ្រជាមួយក្តាម (សណ្ឋាគារដុងខាញ់) និងជ្រូកហួងថាវ (សណ្ឋាគារគីមដូ)។
ស៊ុបអន្ទង់ Nghe An - នំស្រូវសើម
ផាន ធី គ្រឿងសមុទ្រ ស្រកានាគ
បញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំតំបន់ទាំង 10 ដែលត្រូវតែសាកល្បងនៅក្នុង មហោស្រពវប្បធម៌ម្ហូបអាហារ ម្ហូបឆ្ងាញ់របស់ Saigontourist Group ឆ្នាំ 2025 (រៀបចំដោយចៃដន្យ ដោយគ្មានចំណាត់ថ្នាក់) មានដូចខាងក្រោម៖ Cao Bang sour pho (Saigon - Ban Gioc resort); Cu Ky vermicelli with squid rolls in Ha Long (សៃហ្គន - សណ្ឋាគារហាឡុង); សាឡាត់ផ្លែឈើនាគ ផានធី (សៃហ្គន-មុយនេ រមណីយដ្ឋាន); ឆ្អឹងជំនីរសាច់ចៀមដុតជាមួយស្លឹកគ្រៃជាមួយ Ninh Thuan dong (រមណីយដ្ឋាន Saigon - Ninh Chu); ស៊ុបអន្ទង់ង៉ែត - បាយដំណើប (សៀងហៃ - សណ្ឋាគាគីមលៀន); Bo Chinh Phu Yen ginseng-braised tuna eyes (Saigon - Phu Yen hotel); ស៊ុប eggplant ជូរចត់ Tay Nguyen (Saigon - Ban Me hotel); ស៊ុប sturgeon ដាឡាត (សៃហ្គន - សណ្ឋាគារដាឡាត); Bo Chinh ginseng-braised chicken for the king - Quang Tri (សៀងហៃ - សណ្ឋាគារ Dong Ha) និង Saigon បាក់ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក ស្បែកសាច់ជ្រូក និងសាច់ក្រក (សណ្ឋាគារ De Nhat) ។
Bo Chinh Phu Yen ginseng tuna ម្ហូបភ្នែក
អង្ករសំរូប សាយហ្គន ជាមួយសាច់ជ្រូក និងស្បែកជ្រូក
បញ្ជីនៃភេសជ្ជៈទាំង ១០ ដែលត្រូវពិសានៅ មហោស្រពវប្បធម៌ម្ហូបអាហារ ម្ហូបឆ្ងាញ់របស់ Saigontourist Group ឆ្នាំ 2025 (រៀបចំដោយចៃដន្យ គ្មានចំណាត់ថ្នាក់) មានដូចខាងក្រោម៖ Ngoc Linh - Kon Tum ក្លិនក្រអូបព្រៃឈើ (ភូមិទេសចរណ៍ Binh Quoi); កាហ្វេអំបិល (សណ្ឋាគារ Continental Saigon); កាហ្វេទឹកដោះគោអង្ករស្អិត (សណ្ឋាគារ Grand Saigon); pho mojito (សណ្ឋាគារ Rex Saigon); Dong Dinh ចុចម្នាស់ (សៃហ្គន - សណ្ឋាគារ Phu Yen); តែទឹកឃ្មុំអង្ករសំរូប (សៃហ្គន - សណ្ឋាគារដុងហា); molasses តែបៃតង (សៃហ្គន - សណ្ឋាគារគីមលៀន); De Nhat mint mocktail (សណ្ឋាគារ De Nhat); peach artichoke jasmine tea (សាលាទេសចរណ៍ និងសណ្ឋាគារសៀងហៃ) និងតែអំពិលទុំ (សណ្ឋាគារ Majestic Saigon)។
ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗនៅក្រៅការប្រកួត លោក ជឹម ថាញ់ឡុង អ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូប ប្រធានគណៈកម្មាធិកាប្រកួតប្រជែងបានអត្ថាធិប្បាយថា៖ “ពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះមានមុខម្ហូបច្រើនណាស់ រហូតដល់ជាង ៦០០ មុខ ដូច្នេះគណៈវិនិច្ឆ័យបានពង្រីកបញ្ជីបោះឆ្នោតដល់បញ្ជីកំពូលចំនួន ៣ ជំនួសឱ្យតែកំពូល ១ ដូចឆ្នាំមុន។ ម្ហូបនេះនឹងជួយឱ្យភ្ញៀវដែលចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យមានជម្រើសកាន់តែច្រើន មុខម្ហូបដែលយកមកប្រកួតប្រជែង មុខម្ហូបនីមួយៗមានភាពទាក់ទាញ និងប្លែកពីគេ ក្នុងចំណោមម្ហូបទាំងនោះ យើងចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងបំផុតជាមួយអាហារសមុទ្រចៀនរបស់សណ្ឋាគារ Majestic - Mong Cai ដ៏ទាក់ទាញ ដោយសាររសជាតិឆ្ងាញ់ ការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាត ទាក់ទាញភ្នែក និងការរៀបចំយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារ ហើយគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ព្រោះសាច់ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ដូចបសុបក្សី ហើយមានជីវជាតិច្រើន»។
លោក Chiem Thanh Long បានបន្ថែមថា៖ «តាមរយៈការប្រកួតប្រជែងនេះ យើងដឹងថាមុខម្ហូបវៀតណាមមានភាពសម្បូរបែប និងសម្បូរបែប តំបន់នីមួយៗមានរបៀបរៀបចំមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នា។ ផ្អែកលើនោះ អ្នកដែលធ្វើការក្នុងវិស័យទេសចរណ៍ និងសេវាកម្មធ្វើម្ហូបគួរតែអភិវឌ្ឍ និងកែលម្អ ហើយអង្គភាពក៏គួរតែមានការផ្លាស់ប្តូរ និងសិក្សាពីគ្នាទៅវិញទៅមក ឧទាហរណ៍ ភាគខាងត្បូងគួរតែបន្ថែមមុខម្ហូបពីខាងជើង កណ្តាល និងផ្ទុយមកវិញ»។
គ្រឿងដែលមានកិត្តិយសក្នុងការឈ្នះរង្វាន់កំពូល “ត្រូវតែសាកល្បង” មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនៅក្នុងកម្មវិធី Saigontourist Group Food and Culture Festival 2025 នឹងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រទទួលស្គាល់ដោយអ្នករៀបចំ ដែលនឹងត្រូវព្យួរនៅមុខស្តង់របស់អង្គភាព។ នេះក៏ជា "សញ្ញាសម្គាល់" សម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារក្នុងពិធីបុណ្យដើម្បីទទួលស្គាល់ ភ្លក់ និងពិសោធនូវមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានបោះឆ្នោត បន្ថែមលើមុខម្ហូប និងភេសជ្ជៈដែលពួកគេចូលចិត្ត។
Saigontourist Group Food and Culture Festival 2025 រៀបចំដោយ Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) បើកជាសាធារណៈចាប់ពីម៉ោង 3:00 រសៀល។ ដល់ម៉ោង 10:00 យប់ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ បន្តពីថ្ងៃទី 27 ដល់ថ្ងៃទី 30 ខែមីនា ឆ្នាំ 2025 នៅតំបន់ទេសចរណ៍ Van Thanh ទីក្រុងហូជីមិញ។ មហោស្រពអាហារ និងវប្បធម៌ Saigontourist Group ឆ្នាំ 2025 លើសពីពិធីបុណ្យមុនៗទាក់ទងនឹងចំនួនមុខម្ហូប និងភេសជ្ជៈដែលមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាង 600 ដែលត្រូវបានជ្រើសរើស និងចម្រាញ់ពីតំបន់ទាំងបីនៃប្រទេស ដែលជាផលិតផលក្នុងស្រុក។
ក្រៅពីមុខម្ហូប មហោស្រពក៏មានសកម្មភាពវប្បធម៌ និងសិល្បៈប្លែកៗជាច្រើនដូចជា អាយ៉ងលើទឹក សៀកវេទមន្តតាមដងផ្លូវ របាំ Xoe ថៃ ក្វាន់ហូ ដុន កាតៃធូ របាំស្វាខ្មែរ បិនត្រឹសបាវ ច្រៀងបិណ្ឌចូវ ច្រៀងហឺ ការសម្តែងគងរបស់ជនជាតិ Xo Dang ឧបករណ៍ភ្លេងប្រពៃណី។ អ្នកទស្សនាពិធីបុណ្យនេះក៏មានឱកាសដើម្បីជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងលំហដែលពោរពេញទៅដោយបរិយាកាសពិធីបុណ្យដែលបង្កប់ដោយអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌នៃតំបន់ទាំងបី បទពិសោធន៍ទីផ្សារខ្ពង់រាប និងសាកល្បងសំលៀកបំពាក់របស់ក្រុមជនជាតិភាគតិចនៅតំបន់ខ្ពង់រាបខាងកើត និងពាយ័ព្យ។
លើសពីនេះ ពិធីបុណ្យក៏ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាមួយនឹងសកម្មភាពភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី ធ្វើនំប្រជាប្រិយជាមួយនំជាង ៥០ ប្រភេទ បទពិសោធន៍ការរុំស្លឹក ដុតនំ ចំហុយ ចៀន នំជាមួយសិប្បករ រៀនធ្វើអំបោះ ត្បាញមួក ធ្វើក្រដាស់ស្រូវ ដុតនំក្រដាស ធ្វើស្រា ធ្វើនំហ្វូលីញ នំខេក ជនជាតិខ្មែរខាងត្បូង។ តំបន់ភូមិសិប្បកម្មឆ្នាំនេះនឹងត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងសកម្មភាពធ្វើឈើក្រញូង ធ្វើកង់ក្រដាស ចង្កៀង Hoi An ពិសោធន៍ធ្វើគ្រឿងស្មូន គំនូរ Dong Ho ធ្វើផ្កាក្រដាសជាមួយសិប្បករមកពីភូមិសិប្បកម្មផ្កាក្រដាស Thanh Tien នៅរដ្ឋធានីបុរាណ Hue។
ដើម្បីចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យនេះ ភ្ញៀវទិញសំបុត្រចូលទស្សនាដោយមានប័ណ្ណភ្ជាប់មកជាមួយដើម្បីប្រើប្រាស់សេវាកម្ម ដោយកញ្ចប់តម្លៃ 200,000 ដុង/មនុស្សពេញវ័យ អមដោយកុមារដោយឥតគិតថ្លៃ។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម សូមទាក់ទងទូរស័ព្ទលេខ ០៩០១ ៨៨៩ ៧០៩ - ០៨៥៥ ៥៥៦ ៨៧៩ ឬចូលទៅគេហទំព័រ៖ www.saigontourist.com.vn ។
ប្រភព៖ https://nld.com.vn/cac-mon-ngon-nhat-dinh-phai-thu-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2025-196250328114446405.htm
Kommentar (0)