ចានសាច់ minced ឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារសម្បូរបែប, រសជាតិ

GĐXH - សាច់ minced អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើម្ហូបជាច្រើនឆ្ងាញ់និងរហ័សដូចជាសាច់ minced ចំហុយជាមួយទឹកត្រី, ពោតផ្អែមកូរ, pan-fried egg quail ... អត្ថបទខាងក្រោមនឹងណែនាំអ្នកពីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតដែលធ្វើពីសាច់ minced ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។

Báo Gia đình và Xã hội•25/06/2025

ប្រហិតសាច់ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ ៥០០ក្រាម; ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ៖ ១; ផ្សិតត្រចៀកឈើ 20 ក្រាម; ប៉េងប៉ោះកាត់: 2; ខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់៖ ២ ដើម។

ការធ្វើ

ប្រលាក់សាច់ដែលហាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង ម្សៅរដូវ ផ្សិតត្រចៀកជ្រូក ក្រឡុកជាគ្រាប់ដូចថ្មម៉ាប។ ដាក់ខ្ទះលើភ្លើង រួចចាក់ខ្ទឹមបារាំងហាន់រួចដាក់ប៉េងប៉ោះចូលកូររហូតដល់ទន់ រួចទម្លាក់ប្រហិតនីមួយៗចូលកូរ រួចបន្ថែមទឹកបន្តិចចូលគ្រប។ ភ្លក់តាមចំណូលចិត្ត បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាការស្រេច។

សាច់ចំហុយជាមួយបង្គា

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ប្រហិត ៥០០ក្រាម; គល់ស្លឹកគ្រៃ ៣កំណាត់ ហាន់ជាបន្ទះៗ; 1 ខ្ទឹម 1 ខ្ទឹម, chopped; បង្គា៖ ៥ ស្លាបព្រា។

Các món ngon từ thịt băm cho bữa cơm đậm đà, dậy vị- Ảnh 2. — សាច់ជ្រូកប្រឡាក់ជាមួយបង្គាមានពណ៌ត្នោតងងឹតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនអាចទ្រាំបាន។

ការធ្វើ

បំពងខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងស្លឹកគ្រៃ រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ យកសាច់ចិញ្រ្ចាំចូលខ្ទះ កូរឲ្យសព្វ បន្ថែមទឹកប្រហុក និងគ្រឿងបំពង កូរឲ្យសព្វលើភ្លើងមធ្យម។ បន្ថែមស្ករបន្តិចដើម្បីឱ្យម្ហូបកាន់តែមានរសជាតិ បន្តកូររហូតដល់សាច់រឹង។

សាច់អាំងជាមួយពោតផ្អែម

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្មាសាច់ជ្រូក minced: 100 ក្រាម; ពោតផ្អែមកំប៉ុង៖ ១ កំប៉ុង; ស្ពៃក្តោប៖ ១ ដុំ; ខ្ទឹមបារាំងបៃតង coriander: 2 stalks chopped ជាបំណែកតូច; ការ៉ុត៖ ½ គ្រាប់។

ការធ្វើ

យកសាច់ដែលហាន់រួចជាមួយខ្ទឹមស បន្ថែមម្សៅឆាបន្តិចដើម្បីរសជាតិ។ ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន ឆាខ្ទឹមសបំពងចូល បន្ថែមសាច់ចូលកូរឱ្យឆ្អិន រួចចាក់លើចាន។

ដោយប្រើខ្ទះដូចគ្នា ឆាខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់រួច បន្ថែមពោតផ្អែម និងការ៉ុតចូលកូរជាមួយនឹងគ្រឿងទេសបន្តិច រួចដាក់សាច់ច្របល់ចូលកូរជាមួយគ្រឿងបន្ថែមទៀត។ មុនពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយ coriander chopped និង onions ពណ៌បៃតង។

ស៊ុតចៀនជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ស្មា minced: 200 ក្រាម; ស៊ុតមាន់: 3; coriander កាត់និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ការធ្វើ

ដាក់សាច់ច្របល់ចូលក្នុងចានមួយ រួចបំពងស៊ុតចូល បន្ថែមម្សៅឆា និងគ្រឿងទេស ស្លឹកខ្ទឹម និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន ចៀនស៊ុត និងសាច់លើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត សាច់ក្រក ផ្តល់ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយអ្នកអាចរីករាយបានភ្លាមៗ។

Các món ngon từ thịt băm cho bữa cơm đậm đà, dậy vị- Ảnh 3. — ស៊ុតចៀនជាមួយសាច់ minced បម្រើជាមួយអង្ករសគឺឆ្ងាញ់ណាស់។

សាច់ minced ចៀនជាមួយដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ minced: 100gr; ដំឡូង: ឆ្អិន 3, slice; សាឡាត់៖ ១ គ្រាប់; ខ្ទឹមបារាំងបៃតងច្របាច់។

ការធ្វើ

យកសាច់ដែលហាន់រួចជាមួយទឹកអយស្ទ័រ ម្សៅរំងាស់ និងខ្ទឹមក្រហមចិញ្ច្រាំ។ ដាំដំឡូងឱ្យពុះមួយសន្ទុះ បកសំបក និងកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន ឆាខ្ទឹមស ដាក់សាច់ច្របល់ចូល រួចកូរឱ្យឆ្អិន រួចផ្ទេរទៅចាន។

ប្រើខ្ទះដូចគ្នា សឹមដាក់ខ្ទឹមក្រហមចូល បន្ថែមដំឡូងបារាំងចូល កូរជាមួយគ្រឿងទេសបន្តិច ទុកភ្លើងតិចទៅមធ្យម ដើម្បីកុំឱ្យដំឡូងបារាំងបុក រួចដាក់សាច់ចិញ្ច្រាំចូលកូរចូលគ្នាអោយសព្វ។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

សាច់ minced ចំហុយជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់គ្មានខ្លាញ់ 200 ក្រាម; ផ្សិត Shiitake: 30 ក្រាម, chopped; Shallots: 1, chopped; ខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់។

ការធ្វើ

យកសាច់មកចិញ្ច្រាំជាមួយខ្ទឹមស បន្ថែមម្សៅស៊ុប អំបិល និងម្រេចបន្តិច។ ចាក់ផ្សិត shiitake chopped ជាមួយខ្ទឹមបំពង បន្ថែមម្សៅគ្រឿងទេសបន្តិច បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកបន្តិច។ នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិនសូមបិទកំដៅ។

លាយល្បាយផ្សិតជាមួយសាច់ច្របល់ចូលចំហុយរហូតដល់ឆ្អិន រួចប្រោះខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងពីលើជាការស្រេច។

សាច់ចៀនបំពងជាមួយពងក្រួច

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ minced: 200 ក្រាម; ការ៉ុត៖ ¼ កិន; ផ្សិត Shiitake: 20 ក្រាម minced; ម្រេចកណ្ដឹង៖ ½ minced; ស៊ុតក្រួច៖ ឆ្អិន ១០ គ្រាប់។

ការធ្វើ

ច្របាច់ម្ទេស ការ៉ុត និងផ្សិតឱ្យម៉ត់។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះជាមួយសាច់ minced និងរដូវ។

Các món ngon từ thịt băm cho bữa cơm đậm đà, dậy vị- Ảnh 4. — ពេលកំពុងចៀន កុំភ្លេចកូរឱ្យជាប់ជាប្រចាំ ដើម្បីឱ្យទឹកជ្រលក់អាចត្រាំចូលទៅក្នុងសាច់ស៊ុតនីមួយៗ។

បន្ទាប់មកចែកសាច់ជាដុំៗ ក្រឡុកជាដុំៗ ហើយហាន់ជាបន្ទះៗ ដាក់ពងក្រួចឆ្អិនចំកណ្តាល រមៀលវាទៅជាបាល់ម្តងទៀត ប៉ុន្តែព្យាយាមហាន់សាច់បន្តិច។ ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រាន, ចៀនបំណែកសាច់ទាំងនេះរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតហើយម្ហូបគឺរួចរាល់។

សាច់ minced ចំហុយជាមួយ taro

គ្រឿងផ្សំ ៖ សាច់ minced 200gr; មើម 3 មើម កាត់ជាកំណាត់ប្រវែង 5 សង់ទីម៉ែត្រ; ម្ទេសស្រស់៖ ១ ចំណិត; ខ្ទឹមបារាំង៖ ១ តូច ហាន់។

ការធ្វើ

កាត់ត្រកួនជាដុំវែងដូចរូប ហើយចំហុយរហូតដល់ឆ្អិន។ យកសាច់មកចិញ្ច្រាំជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្សៅមី ម្ទេសហាន់ជាចំណិត ខ្ទឹមបារាំងបៃតងហាន់រហូតដល់ឆ្អិន។ ចាក់សាច់ minced ទាំងអស់នៅលើកំពូលនៃ taro ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង garnish ជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវឬម្ទេសស្រស់តាមការចង់បាន។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-thit-bam-cho-bua-com-dam-da-day-vi-172250625115105756.htm