អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ​បញ្ជាក់​ឈ្មោះ​ផ្លែ​ស្វាយ​ផ្អែម​ឲ្យ​ច្បាស់!

ការស្រាវជ្រាវថ្មីដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្ត្រ Nutrients បានបញ្ជាក់ពីគំនិតដែលថាស្វាយមានរសជាតិផ្អែម។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមកពីវិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិទ្យាអ៊ីលីណយ (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានពិនិត្យលើមនុស្សចំនួន ៤៨ នាក់ដែលមានអាយុចន្លោះពី ២០-៦០ ឆ្នាំ ដែលធាត់ និងមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកនិពន្ធបានប្រៀបធៀបផលប៉ះពាល់នៃការទទួលទានស្វាយជាមួយនឹងអាហារត្រួតពិនិត្យដែលមានកាឡូរីស្មើគ្នាលើការរលាក និងភាពប្រែប្រួលនៃអាំងស៊ុយលីនចំពោះបុគ្គលធាត់ដែលងាយនឹងកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ទើបតែរកឃើញអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិននឹកស្មានដល់មួយទៀតរបស់ផ្លែស្វាយ។

រូបថត៖ AI

លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំស្វាយទំហំមធ្យមមួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ (ស្មើនឹងស្វាយចិញ្ច្រាំ ២ពែង ដែលមានកាឡូរី ១០០) មិនត្រឹមតែមិនបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ ឬបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនយ៉ាងច្រើន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងបន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានវិទ្យាសាស្ត្រ ScitechDaily ។

ក្រោយរយៈពេលបួនសប្តាហ៍ អ្នកដែលនៅក្នុងក្រុមញ៉ាំស្វាយក៏មានកម្រិតអាំងស៊ុយលីនទាបជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការចាប់ផ្តើមនៃការសិក្សា ខណៈពេលដែលមិនមានការផ្លាស់ប្តូរណាមួយត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងក្រុមត្រួតពិនិត្យនោះទេ។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃទឹកផ្លែប៉ោមសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

លោកស្រីវេជ្ជបណ្ឌិត Indika Edirisinghe សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រចំណីអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភនៅវិទ្យាស្ថាន Illinois បានមានប្រសាសន៍ថា “ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនត្រឹមតែជាការតាមដានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អំពីការកែលម្អភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវរបស់យើងបានបង្ហាញថា ការបន្ថែមផ្លែស្វាយទៅក្នុងរបបអាហារអាចជាវិធីសាមញ្ញ និងរីករាយសម្រាប់បុគ្គលធាត់ ឬធាត់ជ្រុល ដើម្បីគាំទ្រដល់មុខងារអាំងស៊ុយលីនបានល្អប្រសើរ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2”។

ការញ៉ាំស្វាយទំហំមធ្យមមួយផ្លែអាចកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនបានយ៉ាងច្រើន និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

រូបថត៖ AI

ការរកឃើញនេះក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ការញ៉ាំស្វាយមិនប៉ះពាល់ដល់សញ្ញាសម្គាល់នៃការរលាក ឬកម្រិតជាតិស្ករនោះទេ ដែលធ្វើឱ្យស្វាយក្លាយជាអាហារសម្រន់ដែលល្អសម្រាប់បេះដូង។ លទ្ធផលក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ការញ៉ាំស្វាយមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប កូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ កូឡេស្តេរ៉ុលល្អ ឬកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដនោះទេ។

ការសម្អាតឈ្មោះស្វាយផ្អែម

សាស្ត្រាចារ្យ Edirisinghe បានមានប្រសាសន៍ថា “ការញ៉ាំស្វាយមិនត្រឹមតែមិនបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលនៃអាំងស៊ុយលីនផងដែរ ដែលជារឿងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ - នេះផ្ទុយនឹងគំនិតអំពីកម្រិតជាតិស្ករធម្មជាតិរបស់ស្វាយ និងផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើភាពធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម” នេះបើយោងតាម ​​ScitechDaily។

លោក Edirisinghe បានបន្ថែមថា “ការរកឃើញនេះគាំទ្រដល់ការសិក្សាពីមុនដែលបង្ហាញថាការញ៉ាំស្វាយមិននាំឱ្យឡើងទម្ងន់ទេ។ ស្វាយអាចមានឥទ្ធិពលពិសេសនេះដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា ដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម”។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/cac-nha-khoa-hoc-giai-oan-cho-xoai-ngot-185250311113606932.htm