សណ្ឋាគារភាគច្រើនមានបទប្បញ្ញត្តិដែលភ្ញៀវមិនយករបស់របរពីអាហារប៊ូហ្វេមកវិញតាមអំពើចិត្ត ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញណែនាំវិធីក្នុងការនាំយករបស់ដែលនៅសល់មកវិញ ប្រសិនបើភ្ញៀវមានអារម្មណ៍ថាខ្ជះខ្ជាយ។
មិត្តអ្នកអាន Mai Hoan ឆ្ងល់ថាតើគាត់អាចយកអាហារមិនល្អពីអាហារប៊ូហ្វេអាហារពេលព្រឹករបស់សណ្ឋាគារមកបន្ទប់របស់គាត់វិញបានទេ បើគាត់មិនអាចបញ្ចប់វាទាំងអស់នៅនឹងកន្លែង ដោយសារគាត់ឆ្អែតពេក? បើទុកចោល អាហារនឹងត្រូវបោះចោល បណ្តាលឱ្យមានកាកសំណល់
យោងតាមអ្នកជំនាញការធ្វើដំណើរ នេះអាស្រ័យលើគោលការណ៍របស់សណ្ឋាគារនីមួយៗ និងប្រទេសដែលអ្នកកំពុងទស្សនា។ គ្រឹះស្ថានស្នាក់នៅភាគច្រើនកំណត់ថាអ្នកមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យយកអាហារចេញពីអាហារប៊ូហ្វេនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងអាហារដែលនៅសេសសល់ និងចានតូចៗ អ្នកអាចសួរបុគ្គលិករង់ចាំដោយផ្ទាល់ ដើម្បីទទួលបានដំណោះស្រាយដ៏ល្អប្រសើរបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ជៀសវាងការខ្ជះខ្ជាយ ភ្ញៀវគួរតែញ៉ាំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ហើយញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេជ្រើសរើស។
តើខ្ញុំអាចយកអាហារដែលនៅសេសសល់ពីអាហារប៊ូហ្វេអាហារពេលព្រឹករបស់សណ្ឋាគារត្រឡប់ទៅបន្ទប់របស់ខ្ញុំបានទេ?
អាហារប៊ូហ្វេជាអាហារប៊ូហ្វេ ភ្ញៀវអាចទទួលទាន និងទទួលយករបស់របរគ្មានដែនកំណត់។ ប្រសិនបើអ្នករាល់គ្នាយករបស់មកវិញដោយសម្ងាត់ នោះសណ្ឋាគារនឹង«បាត់លុយ»។ វាក៏ពាក់ព័ន្ធនឹងបញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យផងដែរ។ ប្រសិនបើអតិថិជនយករបស់របរចេញហើយរក្សាទុកមិនបានត្រឹមត្រូវ នោះវានឹងបង្កឱ្យខូចខាត ឬខូចខាត។ ការទទួលទានដោយភ្ញៀវអាចបណ្តាលឱ្យឈឺពោះ ពុល និងរំខានដល់សណ្ឋាគារ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំនៅនឹងកន្លែង ភោជនីយដ្ឋានអាចគ្រប់គ្រងគុណភាពអាហារបាន។
សម្រាប់ភ្ញៀវដែលរវល់ដែលមិនអាចទទួលទានអាហារពេលព្រឹកនៅសណ្ឋាគារ ពួកគេនឹងត្រូវផ្តល់កាបូបសម្រាប់យកទៅឆ្ងាយ។ AccorHotels ដែលប្រតិបត្តិការម៉ាកសណ្ឋាគារ Sofitel, Pullman, Novotel ឬ IHG Hotels & Resort ទាំងអស់អនុវត្តគោលការណ៍នេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើភ្ញៀវត្រូវបានចាប់បានលួចយកអាហារពីអាហារប៊ូហ្វេ ពួកគេអាចនឹងត្រូវពិន័យ។
លោក Duncan Morrison មេចុងភៅប្រតិបត្តិនៃ Sheraton Grand Sydney Hyde Park បាននិយាយថា លោកបានជួបភ្ញៀវជាច្រើនដែលលួចយកអាហារ និងនំខេក ហើយដាក់ក្នុងថង់ដើម្បីយកទៅផ្ទះ។ លោក Andre Jaques នាយកផ្នែកទីផ្សារ និងលក់នៅសណ្ឋាគារប្រណិត The Langham Melbourne បានជួបប្រទះរឿងដូចគ្នា។ “យើងមានគោលនយោបាយអនាម័យចំណីអាហារតឹងរឹង។ បុគ្គលិករបស់យើងមានភាពប៉ិនប្រសប់ក្នុងការគ្រប់គ្រងអាហារ និងការពារអតិថិជនពីការយករបស់របរចេញ” Jaques បាននិយាយ។
អាញមិញ (យោងទៅតាម អេសអេមអេម)