ភោជនីយដ្ឋាននៅខណ្ឌទី 1 ដែលជាតំណាងតែមួយគត់របស់ប្រទេសវៀតណាម ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជាលើកទី 50 ជាប់ៗគ្នានៅឯពានរង្វាន់ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 2024 របស់អាស៊ីក្នុងឆ្នាំ XNUMX ។
នៅក្នុងពិធីប្រគល់ពានរង្វាន់ ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 50 របស់អាស៊ី ឆ្នាំ 2024 - ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 50 របស់អាស៊ី នៅទីក្រុងសេអ៊ូល ប្រទេសកូរ៉េ កាលពីថ្ងៃទី 26 ខែមីនា ភោជនីយដ្ឋាន Anan Saigon គឺជាភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមតែមួយគត់ដែលមានកិត្តិយសនៅលេខ 3 ។ នេះក៏ជាភោជនីយដ្ឋានដំបូងគេនៅទីក្រុងហូជីមិញដែលទទួលបាន ផ្កាយ Michelin ក្នុងឆ្នាំ 48 ។
ម៉ឺនុយនៅភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានបង្កើតឡើងពីមុខម្ហូបវៀតណាមដ៏ពេញនិយមនៅទូទាំងតំបន់ទាំងបី ដោយមានការច្នៃប្រឌិតក្នុងការរៀបចំ និងការតុបតែង។ ឆ្លើយតប VnExpress កាលពីថ្ងៃទី 27 ខែមីនា ចុងភៅ Peter Cuong Franklin ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបាននិយាយថា នេះជាលើកទី 3 ជាប់ៗគ្នា Anan Saigon ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះក្នុងបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 4 នៅអាស៊ី។
លោក Peter បាននិយាយថា មុខម្ហូបនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ម្ហូបចម្រុះ" ប៉ុន្តែគាត់ចូលចិត្តហៅវាថា ម្ហូបវៀតណាមថ្មី ឬម្ហូបថ្មី។
ចុងភៅ Peter Cuong Franklin ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Anan Saigon រៀបចំមុខម្ហូបមុនម៉ោងបើក។ រូបភាព៖ ប៊ីកភួង។
មុខម្ហូបពិសេសមួយចំនួនរបស់ភោជនីយដ្ឋានរួមមាន ក្តាម Ca Mau ផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំប្លែកៗជាច្រើនដូចជា រមៀតសមុទ្រ (Bafun uni) ក្រូចថ្លុងក្រហម ខ្ទឹមបារាំងចៀន និងទឹកត្រីបង្គា ស្រាក្រឡុករសជាតិផូ និងនំត្រី Mini La Vong ឬ taco pancakes .
លោក Peter បាននិយាយថា មុខម្ហូបនេះមិនបានបាត់បង់ឫសគល់របស់វាទេ ដោយសារតែរសជាតិគឺដើម ហើយគ្រឿងផ្សំមានប្រភពមកពីតំបន់។ ដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបថ្មី ពេត្រុសតែងតែទៅកន្លែងញ៉ាំម្ហូបដើម និងស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ក្នុងស្រុក ដូច្នេះម្ហូបដែលគាត់បង្កើតនៅតែរក្សាធាតុប្រពៃណី។
“ខ្ញុំទើបតែបង្កើតស្ទីលថ្មីនៃម្ហូបវៀតណាមដែលអាចរួមបញ្ចូលជាមួយពិភពលោក។ ពីមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយម ដល់ថ្នាក់ខ្ពស់ មុខម្ហូបថ្មី នាំមកនូវបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដល់អាហារថ្ងៃត្រង់" Peter បានចែករំលែក។
ម្ហូបក្តាម Ca Mau ពីភោជនីយដ្ឋានក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។ រូបភាព៖ ថាញ់ ទុង
ជើងឯកឆ្នាំនេះគឺ Sézanne នៅទីក្រុងតូក្យូ ប្រទេសជប៉ុន។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានជំនាញក្នុងការបម្រើម្ហូបបារាំងដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវរចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបបែបអាស៊ី។ កំពូលទាំង 50 ក៏រួមបញ្ចូលភោជនីយដ្ឋានចំនួន 8 ផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ភោជនីយដ្ឋានចំនួន 14 នៅប្រទេសចិន សិង្ហបុរី (9) ប្រទេសថៃ (8) កូរ៉េ (4) ឥណ្ឌា (3) ហ្វីលីពីន (1) និងឥណ្ឌូនេស៊ី (1)។ ភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើននៅក្នុងបញ្ជីគឺជាភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់។
ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 50 របស់ពិភពលោក គឺជាពានរង្វាន់ប្រចាំឆ្នាំដែលផ្តួចផ្តើមដោយក្រុមហ៊ុនប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយដែលមានមូលដ្ឋាននៅចក្រភពអង់គ្លេស William Reed ក្នុងឆ្នាំ 50 ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាមានកិត្យានុភាពក្នុងវិស័យទេសចរណ៍ ដោយមានការចូលរួមពីអ្នករិះគន់ មេចុងភៅ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន និងអ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូបជាង 2002 នាក់នៅជុំវិញ។ ពិភពលោក។ ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 300 របស់អាស៊ី គឺជាប្រភេទមួយនៃពានរង្វាន់។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យមួយចំនួននៃការបោះឆ្នោតរួមមានបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាន មុខម្ហូបដែលបំពេញរសជាតិពីថវិកាដល់ភ្ញៀវលំដាប់ខ្ពស់ រំលេចនូវភាពទំនើប និងភាពស្មុគស្មាញនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប និងនាំមកនូវនិន្នាការ។
ប៊ីកភួង។ (យោងទៅតាម ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតលំដាប់ទី 50 របស់ពិភពលោក។)
