វិធីបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមួយផ្លែបឺរ

Kieu Vu (សំយោគពីអាហារូបត្ថម្ភ & Medicalnewstoday) - ថ្ងៃច័ន្ទ ទី 16 ខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2024 ម៉ោង 19:00 (GMT+7)

ការបន្ថែមផ្លែបឺរទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកត្រូវបានគេនិយាយថាជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ រូបថត៖ Nghia Thanh

កំណត់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម

ផ្លែបឺរ គឺជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលមានជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយ និងអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated ។ មាតិកាម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែបឺរក៏អាចជួយគ្រប់គ្រងការស្រូបអាំងស៊ុយលីន និងគ្លុយកូស ដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការបញ្ចូលផ្លែបឺរពាក់កណ្តាល ឬទាំងមូលទៅក្នុងរបបអាហារអាចកាត់បន្ថយការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទាំងមូលក្នុងរយៈពេល 6 ម៉ោងនៃការញ៉ាំ។

ផ្លែបឺរគឺជាផ្លែឈើដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ ដូច្នេះ ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏មានកម្រិតទាបផងដែរ។ ប្រសិនបើផ្លែបឺរត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម៉ឺនុយត្រឹមត្រូវ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម សម្រកទម្ងន់ កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។

លើសពីនេះ ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែបឺរ មិនត្រឹមតែជួយបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយដល់ដំណើរការរំលាយអាហារ និងគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីទទួលទាន។ នេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឲ្យមានស្ថេរភាព និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមួយផ្លែបឺរ

ផ្លែបឺរធម្មតាមានប្រហែល 250 ទៅ 300 កាឡូរី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានផ្លែបឺរច្រើនពេកនឹងនាំឱ្យលើសពីតម្រូវការកាឡូរីរបស់រាងកាយ ដែលបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់។

ផ្លែបឺរ 1/2 មានជាតិសរសៃប្រហែល 4.6g ដែលជាប្រភពសម្បូរជាតិសរសៃដែលមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម ប៉ុន្តែក៏ជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមបានលឿនផងដែរ។

ជំនួសឱ្យការបន្ថែមផ្លែបឺរទៅក្នុងរបបអាហារបច្ចុប្បន្នរបស់អ្នក ផ្លែបឺរអាចត្រូវបានប្រើជំនួសអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតដូចជា ប៊ឺ និងឈីស។

ទទួលទានផ្លែបឺរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ៖ ហាន់ជាចំណិត ឬកិនផ្លែបឺរ។ ដាក់វានៅលើនំសាំងវិចដុតគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមសនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បម្រើជាមួយបន្លែ។

ទទួលទានផ្លែបឺរសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ៖ កាត់ផ្លែបឺរជាគូប ឬគ្រាប់ឡុកឡាក់ ហើយលាយជាមួយសាឡាដ។ អ្នកក៏អាចធ្វើជ្រលក់ផ្លែបឺរ ដោយកិនផ្លែបឺរ ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា និងគ្រឿងទេស ហើយប្រើវាជាមួយសាឡាដ។

ញ៉ាំផ្លែបឺរសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំផ្លែបឺរសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច អ្នកគួរតែកាត់វាឲ្យស្តើងៗ ឬហាន់ជាចំណិតៗ រួចប្រោះវានៅលើភីហ្សា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីសុខភាពល្អ និងជួយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែញ៉ាំជាមធ្យមប្រហែល 1/5 នៃផ្លែបឺរ ស្មើនឹង 50 កាឡូរីរាល់ពេល។ ចំនួនដងដែលអ្នកញ៉ាំផ្លែបឺរក្នុងមួយថ្ងៃ គួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ដើម្បីមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ស្ថានភាពរាងកាយរបស់អ្នក។

ប្រភព៖ https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/cach-ha-duong-huyet-bang-qua-bo-1395027.ldo