របៀបធ្វើអយស្ទ័រដុតជាមួយឈីស ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចក្នុងភោជនីយដ្ឋាន

អយស្ទ័រដុតជាមួយឈីស គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ថ្ងៃនេះ VietNamNet សូមណែនាំពីរបៀបធ្វើអយស្ទ័រដុតជាមួយឈីស ក្រអូបឈ្ងុយ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។

ទិដ្ឋភាពរហ័ស៖

• 1. គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​ដុត​អយស្ទ័រ​ជាមួយ​ឈីស
• 2. របៀបធ្វើអយស្ទ័រដុតឆ្ងាញ់ជាមួយឈីស
• 3. ចំណាំនៅពេលធ្វើអយស្ទ័រដុតជាមួយឈីស

1. គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​ដុត​អយស្ទ័រ​ជាមួយ​ឈីស

អយស្ទ័រ ១២ ក្បាល
ឈីស 130 ក្រាម។
ទឹកដោះគោស្រស់ 130 មីលីលីត្រ
ទឹកដោះគោ condensed 50 ក្រាម។
mayonnaise 50 ក្រាម។
ទឹកក្រូចឆ្មា 10 មីលីលីត្រ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើអយស្ទ័រដុតជាមួយឈីស។ រូបថត៖ Bachhoaxanh

2. របៀបធ្វើអយស្ទ័រដុតឆ្ងាញ់ជាមួយឈីស

ជំហានទី 1: រៀបចំអយស្ទ័រ

ត្រាំអយស្ទ័រក្នុងទឹកស្អាតរយៈពេល 2-3 ម៉ោង ដើម្បីបន្ទន់ភក់នៅខាងក្រៅ។ បន្ទាប់មក ប្រើជក់ដុសពីដើម ដល់មាត់សំបកអយស្ទ័រ តាមលំនាំនៅលើសំបក ព្រោះភាគច្រើននៃកខ្វក់នឹងជាប់នឹងលំនាំទាំងនេះ។ ចំណាំ​ថា​ពេល​កំពុង​ជូត​សម្អាត​អយស្ទ័រ​ក្រោម​ទឹក​ដើម្បី​យក​ភក់​ចេញ​។

បន្ទាប់ពីសម្អាតសំបករួច ប្រើចុងកាំបិតបញ្ចូលទៅក្នុងរន្ធរបស់អយស្ទ័រ ហើយបំបែកសំបកទាំងពីរដោយបង្ខំ។ បន្ទាប់​មក​លាង​សម្អាត​នឹង​ទឹក​ស្អាត​ដើម្បី​យក​សំបក​តូចៗ​ចេញ។

ជំហានទី 2: ធ្វើទឹកជ្រលក់

ចំហុយឈីស 130 ក្រាមជាមួយទឹកដោះគោស្រស់ 130ml ទឹកដោះគោ condensed 50 ក្រាម mayonnaise 50 ក្រាម។ បន្ទាប់​មក​ប្រើ​ស្លាបព្រា​កូរ​គ្រឿងផ្សំ​រហូត​ទាល់តែ​លាយ​ចូល​គ្នា​។

ជាចុងក្រោយ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ 10ml ទៅក្នុងល្បាយឈីស ហើយលាយរហូតទាល់តែរលោង។

ជំហានទី 3 : ដុតអយស្ទ័រ

អយស្ទ័រដុតជាមួយឈីសគឺឆ្ងាញ់ដូចនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ រូបថត៖ Dienmayxanh

ដាក់អយស្ទ័រដែលបានរៀបចំនៅលើដុតធ្យូង ហើយចាប់ផ្តើមដុត។ ពេល​អយស្ទ័រ​ក្តៅ​ហើយ ចាក់​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​ពីលើ​អយស្ទ័រ ហើយ​បន្ត​ដុត​ពីរបី​នាទី​រហូត​ដល់​អយស្ទ័រ​ទើប​ឆ្អិន​។

3. ចំណាំនៅពេលធ្វើអយស្ទ័រដុតជាមួយឈីស

ដើម្បីធ្វើអយស្ទ័រដុតឆ្ងាញ់ជាមួយឈីស អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបទិញអយស្ទ័រដែលមានគុណភាព។

អយស្ទ័រ​ឆ្ងាញ់​គឺ​ជា​សត្វ​ដែល​នៅ​រស់​នៅ​ដដែល មាន​សំបក​បិទ​ជិត ហើយ​មិន​ប្រេះ​ឬ​បែក។ ជាពិសេសសាច់មានក្លិនក្រអូប និងមានពណ៌ស្រស់ធម្មជាតិ។

ជៀសវាងការទិញអយស្ទ័រដែលបើកចំហ មានសំបកប្រេះ មានក្លិនមិនល្អ មានត្រី ឬមានពណ៌ស។ ជ្រើសរើសអយស្ទ័រធំៗ ដូច្នេះអ្នកអាចបន្ថែមឈីសបន្ថែមទៀតនៅពេលដុត។

អ្នកក៏អាចប៉ះសំបកអយស្ទ័រដោយដៃរបស់អ្នកផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកមិនឮសំឡេងទេ នោះវាងាប់ហើយ អ្នកមិនគួរទិញវាទេ។

អយស្ទ័រមិនគួររក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកយូរពេកទេ យកល្អគួរតែកែច្នៃវាក្នុងរយៈពេល 2 ថ្ងៃ។

ពេលបើកសំបកអយស្ទ័រដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច ប្រយ័ត្នកុំឱ្យចុងកាំបិតប៉ះសាច់អយស្ទ័រ ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យទឹកពោះអយស្ទ័រខូច។ ការធ្វើបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យអយស្ទ័រស្ងួត និងធ្វើឱ្យបាត់បង់ជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។ អ្នក​គួរ​ពាក់​ស្រោមដៃ​ដើម្បី​ចៀសវាង​របួស​ពេល​បើក​សំបក​អយស្ទ័រ។

កុំ​អាំង​អយស្ទ័រ​យូរ​ពេក ព្រោះ​សាច់​អយស្ទ័រ​នឹង​រួញ និង​បាត់បង់​ជាតិ​ជូរ​។

ដូច្នេះ​ដោយ​គ្រាន់តែ​មាន​ជំហាន​សាមញ្ញៗ​មួយ​ចំនួន​ប៉ុណ្ណោះ អ្នក​អាច​ធ្វើ​អយស្ទ័រ​ដុត​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​ឈីស​ដូច​នៅ​ក្នុង​ភោជនីយដ្ឋាន។

ម្ហូបនេះមានភាពផ្អែមល្ហែមរបស់អយស្ទ័រ រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃឈីស ធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រៀបចំនៅផ្ទះ និងរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិ។

សង្ឃឹមថាអ្នកធ្វើម្ហូបនេះដោយជោគជ័យ!

>> មើល មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ

របៀបធ្វើ ឆ្អឹងជំនីរម្នាស់ សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ ឆ្អឹងជំនីរប្រហិត គឺជាមុខម្ហូបដែលងាយស្រួលធ្វើ ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិច្រើន ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ សូម​មើល​វិធី​ធ្វើ​ឆ្អឹងជំនីរ​ម្នាស់ សាមញ្ញ​និង​ឆ្ងាញ់​ខាងក្រោម។