ប្រយ័ត្នព័ត៌មានមិនពិតអំពីទឹកឃ្មុំតាមអ៊ីនធឺណិត

ទឹកឃ្មុំតែងតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិទាំងស្រុងដែលអាចជំនួសស្ករតារាង ហើយថែមទាំងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាកបន្ថែមផងដែរ។

ទឹកឃ្មុំ - រូបថតគំនូរ

ថ្មីៗនេះ មានព័ត៌មានជាច្រើននៅលើបណ្តាញសង្គមបានអះអាងថា ការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំអាចបន្សាបអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ទឹកឃ្មុំ ដូចជាការបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងតែក្តៅ កាហ្វេ ឬវត្ថុរាវក្តៅផ្សេងទៀតនឹងបំផ្លាញលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងបញ្ចេញជាតិពុល។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនកំពុងចាប់ផ្តើមនិយាយចេញមក។ Julie Stefanski អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ និងជាអ្នកនាំពាក្យរបស់ Academy of Nutrition & Dietetics មានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុង Baltimore មានប្រសាសន៍ថា "មានព័ត៌មានមិនពិតជាច្រើនអំពីទឹកឃ្មុំនៅលើអ៊ីនធឺណិត និងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម" ។

5 ការយល់ខុសអំពីទឹកឃ្មុំ៖

1. ចាក់ទឹកឃ្មុំចូលក្នុងតែក្តៅនឹងបញ្ចេញជាតិពុល

អ្នកប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមមួយចំនួនអះអាងថា ការចាក់ទឹកឃ្មុំទៅក្នុងទឹកក្តៅ ឬកំដៅទឹកឃ្មុំលើសពី 284°F (140°C) នឹងបញ្ចេញជាតិពុល ឬសារធាតុពុល ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នមិនមានភស្តុតាងណាមួយឡើយ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Donald W. Schaffner - សាស្រ្តាចារ្យ emeritus អ្នកឯកទេសផ្នែកផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម និងជាប្រធាននាយកដ្ឋាន វិទ្យាសាស្ត្រ ចំណីអាហារនៃសាកលវិទ្យាល័យ Rutgers បាននិយាយថា "មិនមានករណីដែលមនុស្សត្រូវបានបំពុលដោយការបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅតែឬកាហ្វេទេ។ ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំមានជាតិពុល វាមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យលក់នៅលើទីផ្សារនោះទេ" ។

2. វាមិនមានសុវត្ថិភាពទេក្នុងការកូរទឹកឃ្មុំជាមួយស្លាបព្រាដែក។

ការប្រើស្លាបព្រាដែកដែកអ៊ីណុកធម្មតានឹងមិនធ្វើឱ្យខូចទឹកឃ្មុំទេ ហើយមិនចាំបាច់ទិញស្លាបព្រាឈើដើម្បីកូរទឹកឃ្មុំជាមួយតែ ឬកាហ្វេនោះទេ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Schaffner មានប្រសាសន៍ថា លោហធាតុដូចជាប្រាក់ និងផ្លាទីនអាចបណ្តាលឱ្យអ៊ីដ្រូសែន peroxide ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងបាក់តេរីនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ បំបែកទៅជាទឹក និងអុកស៊ីហ្សែន។ ប៉ុន្តែ​មនុស្ស​ភាគ​ច្រើន​មិន​កូរ​ទឹកឃ្មុំ​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​ប្រាក់ ឬ​ប្លាទីន​ទេ ដូច្នេះ​នេះ​មិន​មែន​ជា​ការ​ព្រួយ​បារម្ភ​ទេ។

3. ទឹកឃ្មុំអាចព្យាបាលអាឡែស៊ី

ដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃសារធាតុអាលែហ្សីខុសគ្នាពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្ស និងពីតំបន់មួយទៅតំបន់មួយ ទឹកឃ្មុំដោយខ្លួនឯងមិនអាចការពារ ឬព្យាបាលអាលែហ្សីតាមរដូវបានទេ។

4. ទឹកឃ្មុំអាចព្យាបាលរបួស

ទឹកឃ្មុំត្រូវតែជា ថ្នាំពេទ្យ ហើយកែច្នៃជាពិសេសសម្រាប់ប្រើលើរបួស និងរលាក។ បើមិនដូច្នោះទេ វានឹងធ្វើឱ្យមុខរបួសកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង ដោយសារតែការឆ្លងមេរោគ។

5. ទឹកឃ្មុំមានសុខភាពល្អជាងស្ករ

រូបមន្ត "មានសុខភាពល្អ" ជារឿយៗណែនាំឱ្យប្រើទឹកឃ្មុំជំនួសឱ្យស្ករតារាង។ ខណៈពេលដែលទឹកឃ្មុំត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជម្រើសប្រសើរជាងជាតិផ្អែមផ្សេងទៀត វាមិនចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកទេ។

Stefanski និយាយថា "មិនថាជាតិផ្អែមគឺជាធម្មជាតិ (ទឹកឃ្មុំឬស្ករផ្លែឈើ) ឬចម្រាញ់ (ស្ករតារាងឬសុីរ៉ូពោត) វាគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់" ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/can-than-nhung-tin-sai-lech-ve-mat-ong-tren-mang-20250305082448153.htm