ការធ្វើវិសោធនកម្មច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺចាំបាច់។

ច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារឆ្នាំ ២០១០ លែងសមស្របសម្រាប់តម្រូវការនៃការកសាង និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារល្អឥតខ្ចោះ ក៏ដូចជាស្ថានភាព សេដ្ឋកិច្ចសង្គម បច្ចុប្បន្នផងដែរ។

ច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារឆ្នាំ ២០១០ លែងសមស្របសម្រាប់តម្រូវការនៃការកសាង និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារល្អឥតខ្ចោះ ក៏ដូចជាស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចសង្គមបច្ចុប្បន្នផងដែរ។

អាហារគឺជាកង្វល់សុខភាពសកល។

យោងតាមស្ថិតិពី អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) និងអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) មនុស្សជាង ១,៦ លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោកកើតជំងឺដែលបណ្តាលមកពីអាហារជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយមនុស្សប្រមាណ ៤២០.០០០ នាក់បានស្លាប់ជារៀងរាល់ឆ្នាំដោយសារការទទួលទានអាហារដែលមានមេរោគបាក់តេរី វីរុស ប៉ារ៉ាស៊ីត ឬសារធាតុគីមីពុល។

បញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសំខាន់ៗរួមមាន បាក់តេរី វីរុស និងប៉ារ៉ាស៊ីត។ ទាំងនេះគឺជាភ្នាក់ងារចម្បងដែលបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លងមេរោគពោះវៀន រាគ ការពុលអាហារ និងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរមួយចំនួនទៀត។

ជំងឺទាំងនេះ ចាប់ពីជំងឺរាគរូសរហូតដល់ជំងឺមហារីក ដាក់បន្ទុកយ៉ាងសំខាន់ទៅលើប្រព័ន្ធថែទាំសុខភាព និងសេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេសជាតិ។ ដូច្នេះ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារមិនត្រឹមតែជាបញ្ហាជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាកង្វល់សកលផងដែរ ដែលទាក់ទងនឹងសុខភាពសាធារណៈ បរិស្ថាន និងការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព។

សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។ ការទទួលទានចំណីអាហារដែលមានមេរោគអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន បង្កើនបន្ទុកលើប្រព័ន្ធថែទាំសុខភាព ប៉ះពាល់ដល់ផលិតភាពការងារ និងថែមទាំងបង្កការខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សេដ្ឋកិច្ចទៀតផង។

ជំងឺដែលឆ្លងតាមអាហារបានធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធថែទាំសុខភាពមានសភាពធ្ងន់ធ្ងរ ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសដែលមានចំណូលទាប និងមធ្យម។ ប្រទេសទាំងនេះខាតបង់ប្រមាណ ៩៥ ពាន់លានដុល្លារជារៀងរាល់ឆ្នាំដោយសារតែបញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

អាហារដែលគ្មានសុវត្ថិភាពក៏បង្កបញ្ហាបរិស្ថាន សង្គម និងពាណិជ្ជកម្មផងដែរ។ ការរំលោភបំពានទាក់ទងនឹងគុណភាពអាហារមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យទំនាក់ទំនងពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិតានតឹងផងដែរ ជាពិសេសនៅពេលដែលផលិតផលដែលមានមេរោគត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសដទៃទៀត។

ឧទាហរណ៍ ការប្រើប្រាស់សារធាតុមេឡាមីនក្នុងម្ហូបអាហារនៅក្នុងប្រទេសចិនបានបង្កឱ្យមានរឿងអាស្រូវធ្ងន់ធ្ងរមួយ ដែលប៉ះពាល់ដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារពិភពលោក។

ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅលើមាត្រដ្ឋានសកលលោកប្រឈមនឹងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនដោយសារតែភាពស្មុគស្មាញនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ចំណីអាហារ។

អាហារមិនត្រឹមតែផលិតនៅក្នុងប្រទេសតែមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើននៃការកែច្នៃ ការដឹកជញ្ជូន និងការផ្ទុកមុនពេលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ ជំហាននីមួយៗនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់នេះអាចបង្កហានិភ័យនៃការចម្លងរោគ ឬការពុលអាហារ។

បញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសំខាន់ៗរួមមាន បាក់តេរី វីរុស និងប៉ារ៉ាស៊ីត។ ទាំងនេះគឺជាភ្នាក់ងារចម្បងដែលបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លងមេរោគពោះវៀន រាគ ការពុលអាហារ និងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរមួយចំនួនទៀត។

ការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត សារធាតុរក្សាទុក ឬសារធាតុគីមីផ្សេងទៀតក្នុងការកែច្នៃចំណីអាហារ ប្រសិនបើមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងទេ អាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

លើសពីនេះ សារធាតុបន្ថែមអាហារ និងអាហារដែលបានកែប្រែហ្សែន ខណៈពេលដែលជួយពន្យារអាយុកាលអាហារ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម អាចមានផលវិបាកដល់សុខភាពរយៈពេលវែង ប្រសិនបើប្រើប្រាស់មិនត្រឹមត្រូវ។

លើសពីនេះ ការគ្រប់គ្រងអាហារកែច្នៃ អ្នកលក់អាហារខ្នាតតូច និងកន្លែងផលិតអាហារដែលមិនមានវិញ្ញាបនបត្រ គឺជាបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំមួយ។ គ្រឹះស្ថានទាំងនេះអាចនឹងមិនគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិអនាម័យទាំងស្រុងទេ ដោយហេតុនេះបង្កើនហានិភ័យនៃការចម្លងរោគអាហារ។

ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះ ការអភិវឌ្ឍ និងការអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិផ្លូវច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានក្លាយជារឿងសំខាន់ខ្លាំងណាស់។

អង្គការអន្តរជាតិដូចជា WHO និង FAO បានអំពាវនាវដល់ប្រទេសនានាឱ្យកែលម្អ និងបង្កើតស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរជាតិ។ ការធ្វើបែបនេះមិនត្រឹមតែជួយការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្ម និងការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពផងដែរ។

បញ្ហាដែលត្រូវការការកែតម្រូវនៅក្នុងច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

ស្ថិតិពីក្រសួង និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃខេត្ត និងក្រុងចំនួន ៦៣ បង្ហាញថា ចាប់ពីឆ្នាំ ២០១១ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ប្រព័ន្ធច្បាប់របស់ប្រទេសវៀតណាមស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានរួមបញ្ចូលឯកសារច្បាប់ជាង ២៥០ ដែលចេញដោយស្ថាប័នកណ្តាល។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារឆ្នាំ ២០១០ លែងសមស្របសម្រាប់តម្រូវការនៃការកសាង និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមានភាពល្អឥតខ្ចោះ ក៏ដូចជាស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចសង្គមបច្ចុប្បន្នផងដែរ។

ទាក់ទងនឹងចំណុចខ្វះខាតនៃច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារបច្ចុប្បន្ន យោងតាមលោកស្រី ត្រាន់ វៀតង៉ា ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្រសួងសុខាភិបាល បទប្បញ្ញត្តិមួយចំនួនស្តីពីការផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រអនុលោមភាពសម្រាប់ផលិតផលចំណីអាហារគឺមិនសមស្របសម្រាប់ការពិតនោះទេ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកផលិតខ្នាតតូច។

បើទោះបីជាការផលិតក្នុងទ្រង់ទ្រាយតូចក៏ដោយ គ្រួសារទាំងនេះផ្គត់ផ្គង់អាហារក្នុងបរិមាណច្រើនដល់សង្គម។ បើគ្មានការគ្រប់គ្រងត្រឹមត្រូវទេ នេះអាចនាំឱ្យមានការពុលអាហារ និងជំងឺដែលឆ្លងតាមអាហារ។

មានកង្វះខាតនៃក្របខ័ណ្ឌបទប្បញ្ញត្តិ ដូចជាបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីរចនាសម្ព័ន្ធឋានានុក្រមនៃការស៊ើបអង្កេតការពុលអាហារ និងបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការលុបចោលវិញ្ញាបនបត្រអនុលោមភាព។

បទប្បញ្ញត្តិមួយចំនួនដែលណែនាំច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារមានភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នា និងពិបាកក្នុងការអនុវត្ត ជាពិសេសក្នុងការគ្រប់គ្រងផលិតកម្មចំណីអាហារ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មដែលមិនតម្រូវឱ្យទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

គោលគំនិតមួយចំនួន ដូចជា «ការផលិតម្ហូបអាហារ» និង «ការជួញដូរម្ហូបអាហារ» គឺមិនស៊ីសង្វាក់គ្នារវាងច្បាប់សហគ្រាសឆ្នាំ ២០២០ និងច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារទេ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការលំបាកក្នុងការអនុវត្តច្បាប់។

ច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលបានធ្វើវិសោធនកម្មនឹងដោះស្រាយចំណុចខ្វះខាតបច្ចុប្បន្ន ដូចជាការកែសម្រួលបទប្បញ្ញត្តិដែលមិនស្របតាមការពិត និងធានាបាននូវតម្លាភាព ភាពបើកចំហ និងលទ្ធភាពក្នុងដំណើរការធ្វើច្បាប់។

វិសោធនកម្មដែលបានស្នើឡើងនេះ ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងជួយវៀតណាមបំពេញតាមការប្តេជ្ញាចិត្តអន្តរជាតិរបស់ខ្លួន ជាពិសេសកិច្ចព្រមព្រៀងពាណិជ្ជកម្មសេរីដូចជា CPTPP, EVFTA, RCEP និងអាស៊ាន។

វិសោធនកម្មច្បាប់នេះក៏មានគោលបំណងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធច្បាប់ដ៏ទូលំទូលាយមួយល្អឥតខ្ចោះ បង្កើតបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់ផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម ខណៈពេលដែលធានាបាននូវស្ថិរភាពម៉ាក្រូសេដ្ឋកិច្ច ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចឌីជីថល និងបង្កើនភាពប្រកួតប្រជែងជាតិ។

បទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ត្រូវតែស្របនឹងកិច្ចព្រមព្រៀងពាណិជ្ជកម្មដែលវៀតណាមបានចុះហត្ថលេខា និងចូលរួម ជាពិសេសស្តង់ដារស្តីពីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រង និងការវាយតម្លៃអនុលោមភាព ខណៈពេលដែលលុបបំបាត់បទប្បញ្ញត្តិដែលត្រួតស៊ីគ្នានៅក្នុងឯកសារផ្លូវច្បាប់។

យោងតាមលោកប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការធ្វើវិសោធនកម្ម និងបំពេញបន្ថែមច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គឺចាំបាច់ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការថ្មីនៃការអនុវត្ត និងការធ្វើសមាហរណកម្មអន្តរជាតិ ខណៈពេលដែលយកឈ្នះលើដែនកំណត់នៃច្បាប់បច្ចុប្បន្ន ដែលរួមចំណែកដល់ការការពារសុខភាពសាធារណៈ និងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចប្រកបដោយចីរភាព។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/can-thiet-sua-doi-luat-an-toan-thuc-pham-d238316.html