ស៊ុបសារ៉ាយសមុទ្រ

NTO, Nto, nto, កាសែតអនឡាញ Ninh Thuan, កាសែតអនឡាញ Ninh Thuan, ព័ត៌មានថ្មីៗ, កាសែតអនឡាញ, Ninh Thuan, Ninh Thuan, ជនបទ Ninh Thuan, ស្រុកកំណើត Ninh Thuan, Phan Rang, Thap Cham, Thap Cham, ព័ត៌មានទាន់ហេតុការណ៍, ព័ត៌មានថ្មីៗ, ព័ត៌មាន, អាជីវកម្ម, ព្រឹត្តិការណ៍បច្ចុប្បន្ន, វៀតណាម, ថាមពលនុយក្លេអ៊ែរ, សេដ្ឋកិច្ច, ព័ត៌មាន, វប្បធម៌, កីឡា, បាល់ទាត់, តារា

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូកប្រៃ ១៥០ក្រាម, សាច់គោ ១០០ក្រាម, ស្រាស ៥០មីលីលីត្រ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ខ្ទឹមស, អំបិល, ប្រេងឆា, ម្រេច, ស្ករស

- ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖ ពេលអ្នកទិញសារ៉ាយសមុទ្រស្ងួត ត្រាំវាក្នុងទឹកប្រហែល ២០-៣០ នាទីដើម្បីឱ្យវាហើម និងទន់។ បន្ទាប់មក បន្ថែមអំបិលរដុប ឬទឹកខ្មេះបន្តិច រួចលាយវាជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រដើម្បីលុបក្លិនត្រី។ បន្ទាប់មក លាងសារ៉ាយសមុទ្រឱ្យបានស្អាត ស្រង់ទឹកចេញ រួចកាត់វាជាបន្ទះវែងៗប្រហែល ៥ សង់ទីម៉ែត្រ។ កុំកាត់វាឱ្យល្អិតពេក។ លាងសម្អាតសាច់គោ រួចកាត់វាជាដុំតូចៗ។ បន្ទាប់មក ដាក់សាច់គោចូលក្នុងចានមួយ រួចប្រឡាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្រេច និងស្រាស ១ ស្លាបព្រាបាយ លាយឱ្យសព្វ ដើម្បីធានាថាសាច់គោស្រូបយកគ្រឿងទេសបានស្មើៗគ្នា។

- ការរៀបចំ៖ បកសំបកខ្ទឹមស ហើយហាន់ឲ្យល្អិតៗ។ បន្ទាប់មក ដាក់ប្រេងឆាចូលក្នុងឆ្នាំង រួចដាក់លើភ្លើងតិចៗ។ ពេលប្រេងក្តៅ ដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល រួចឆារហូតដល់មានក្លិនក្រអូប។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់គោដែលប្រឡាក់រួចចូល រួចឆារហូតដល់វាឡើងពណ៌ត្នោតមធ្យម។ ដាក់សារ៉ាយសមុទ្រចូល រួចឆាចូលគ្នា។ កូរឲ្យសព្វជាមួយចង្កឹះ ដើម្បីឱ្យសារ៉ាយសមុទ្រ និងសាច់គោស្រូបយកគ្រឿងទេស។ កូរប្រហែល ១០ នាទី រួចបិទភ្លើង។ ដាក់ទឹកឲ្យគ្រប់គ្រាន់ក្នុងឆ្នាំង រួចដាំឲ្យពុះ។ បន្ទាប់មក ដាក់សាច់គោឆា និងសារ៉ាយសមុទ្រចូលក្នុងទឹកពុះដើម្បីធ្វើស៊ុប។ ចំណាំថា អ្នកគួរតែបន្ថែមទឹកក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ ដើម្បីធានាថាស៊ុបមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដាក់គ្រឿងទេសស៊ុបម្តងទៀតតាមចំណូលចិត្ត។ ពេលស៊ុបពុះហើយ សូមបិទភ្លើង។

- ចុងក្រោយ៖ ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងមុន អ្នកអាចបន្ថែមខ្ញីស្តើងៗមួយចំនួន និងប្រេងល្ងបន្តិចចូលក្នុងឆ្នាំង។ គ្រឿងទេសដែលមានក្លិនខ្លាំងទាំងនេះអាចបិទបាំងរសជាតិត្រីដែលនៅសេសសល់នៃសារ៉ាយសមុទ្រ។ លើសពីនេះ ភាពកក់ក្តៅនៃខ្ញីធ្វើឱ្យលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់នៃសារ៉ាយសមុទ្រមានតុល្យភាព ការពារការឈឺក្រពះ។

ភីភី

ប្រភព៖ https://baoninhthuan.com.vn/news/153260p29c173/canh-rong-bien.htm