រឿងទីពីរនៃបន្លែសរីរាង្គ

ម្សៅស្លឹកឈូក Dai Binh ត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការដោយសហករណ៍អេកូឡូស៊ី Dai Binh (ទីរួមខេត្ត Trung Phuoc ស្រុក Nong Son) ក្នុងខែមីនា ឆ្នាំ២០២៤។ រូបថត៖ MT

លក្ខណៈពិសេសនៃម្សៅស្លឹកឈូក Dai Binh

ភូមិដាយប៊ិញ (ទីរួមស្រុកទ្រុងភឿក ស្រុកណុងសើន) ដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ និងដីពិសេស មានម្ហូបពិសេសៗជាច្រើន ដែលក្នុងនោះស្លឹកឈូកក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។

យោងតាមលោក Hua Dinh Ha អនុប្រធានសហករណ៍អេកូឡូស៊ី Dai Binh បន្លែឈូក Dai Binh បានទទួលវិញ្ញាបនបត្រ VietGAP នៅថ្ងៃទី 11 ខែមីនា ឆ្នាំ 2019។

យោងតាមលទ្ធផលតេស្ត សមាសធាតុសំខាន់ៗនៃបន្លែនេះរួមមានកាបូអ៊ីដ្រាត ៦១,៧% ខ្លាញ់ ២,២៤% និងអាស៊ីតអាមីណូជាច្រើនទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ មានកន្លែងជាច្រើនបានព្យាយាមបន្តពូជ និងដាំដុះស្លឹកឈូក ប៉ុន្តែគ្មានកន្លែងណាមួយសម្រេចបានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចនៅខេត្តដាយប៊ិញឡើយ។

ដោយមានប្រភពចេញពីគំនិតនៃការផ្សព្វផ្សាយស្លឹកឈូកជាផលិតផលពិសេស ផ្គត់ផ្គង់វាដល់អ្នកប្រើប្រាស់គ្រប់ទីកន្លែង ខណៈពេលដែលរក្សាគុណភាពដូចគ្នានឹងស្លឹកស្រស់ សហករណ៍អេកូឡូស៊ីដាយប៊ិញបានធ្វើការស្រាវជ្រាវ ផលិត និងដាក់ឱ្យដំណើរការម្សៅស្លឹកឈូកស្ងួតដោយបង្កក។

ផលិតផលម្សៅស្លឹកឈូក Dai Binh ទទួលបានការវាយតម្លៃវិជ្ជមានជាច្រើនពីអ្នកប្រើប្រាស់។ រូបថត៖ MT

យោងតាមលោក ហា ដំណើរការនៃការផលិតម្សៅស្លឹកឈូកធានានូវសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ បន្ទាប់ពីប្រមូលផល និងជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ស្លឹកឈូកត្រូវបានសម្អាត ស្រង់ទឹកចេញ និងសម្ងួតក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល 24-30 ម៉ោង។ បច្ចេកវិទ្យានេះជួយរក្សារសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ស្លឹកស្រស់ស្ទើរតែទាំងស្រុង។ នៅពេលដែលស្ងួត និងត្រជាក់ ស្លឹកត្រូវបានកិនឱ្យល្អិតៗ និងវេចខ្ចប់។

«ផលិតផលម្សៅគ្រាប់ឈូកត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការនៅក្នុងខែមីនា ឆ្នាំ២០២៤។ ទោះបីជាវានៅតែស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលផ្សព្វផ្សាយ និងសាកល្បងក៏ដោយ ផលិតផលនេះបានទទួលមតិប្រតិកម្មវិជ្ជមានពីអតិថិជនរួចហើយ»។

លោក Ha បានមានប្រសាសន៍ថា “បច្ចុប្បន្ននេះ បន្ថែមពីលើការពង្រីកទំហំផលិតកម្មផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ដូចជាប្រេងសណ្តែកដី និងក្រូចថ្លុង Dai Binh យើងកំពុងខិតខំបំពេញឯកសារ និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវផលិតផលម្សៅគ្រាប់ឈូករបស់យើង ដើម្បីចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP”។

ម្សៅ​សណ្តែក​បៃតង​ និង​ស្លឹក​ត្របែក​របស់​ Duy Oanh

លោកស្រី ផាម ធី យី មី នាយិកាសហករណ៍ កសិកម្ម បៃតងយីអួន (ឃុំយីសើន ស្រុកយីស្វៀន) បានដឹកនាំយើងខ្ញុំទៅទស្សនាវាលស្រែខៀវស្រងាត់ ដែលមានជំនាញខាងដាំស្ពៃទឹក សណ្តែកបាយ និងផលិតផលកសិកម្មផ្សេងៗទៀត។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ សហករណ៍នេះបានសហការយ៉ាងសកម្មជាមួយកសិករ ដើម្បីផលិត និងផ្គត់ផ្គង់សម្ភារៈសម្រាប់ផលិតផលិតផលដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP កម្រិត ៤ ផ្កាយ និង ៣ ផ្កាយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាបានជួយកសិករបន្តិចម្តងៗឱ្យផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ធ្វើស្រែចម្ការរបស់ពួកគេឆ្ពោះទៅរកការអនុវត្តកសិកម្មសរីរាង្គ និងសុវត្ថិភាព។

អ្នកស្រី ផាម ធី យី មី - នាយិកាសហករណ៍កសិកម្មបៃតងយីអួន (យីសើន, យីស្វៀន) ផ្សព្វផ្សាយផលិតផល៖ ស្លឹកគ្រៃអាស៊ីទីកា និងម្សៅសណ្តែកបាយ។ រូបថត៖ MT

អ្នកស្រី មី បានចែករំលែកថា៖ «តើយើងអាចធ្វើភេសជ្ជៈស្លឹកគ្រៃ និងសណ្តែកបៃតងមួយកែវដោយរបៀបណា ដែលងាយស្រួល និងមានគុណភាពខ្ពស់? នោះហើយជាអ្វីដែលជំរុញឱ្យសហករណ៍កសិកម្មបៃតង Duy Oanh ស្រាវជ្រាវ និងដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតផលស្លឹកគ្រៃ និងម្សៅសណ្តែកបៃតងរបស់ខ្លួននៅក្នុងខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៤»។

ដូច្នេះ បន្ទាប់ពីប្រមូលផល និងលាងសម្អាតរួច ស្លឹក Centella ត្រូវបានសម្ងួតដោយបង្កក និងសម្លាប់មេរោគនៅសីតុណ្ហភាព 35°C រយៈពេល 12 ម៉ោង។ សណ្តែកបាយត្រូវបានរែង លាងសម្អាត និងអាំងក្នុងឡដុតធ្យូង។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា ហើយកិនឱ្យម៉ដ្ឋជាម្សៅ។

បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍កំពុងសហការគ្នាក្នុងការផលិត និងផ្គត់ផ្គង់ស្ពៃខ្មៅទឹកនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើនដូចជា ឌៀនបាន យីស្វៀន ដាយឡុក និងហយអាន ដែលមានផ្ទៃដីប្រហែល ១,៥ ហិកតា ហើយក៏កំពុងសហការគ្នាក្នុងការផលិតសណ្តែកបាយចំនួន ២ ហិកតា ដោយធានាបាននូវប្រភពវត្ថុធាតុដើមស្អាត។

ផលិតផលរបស់សហករណ៍កសិកម្មបៃតងយុយអាញ់ទទួលបានទំនុកចិត្តពីអតិថិជន។ រូបថត៖ MT

យោងតាមអ្នកស្រី មី ការប្រើប្រាស់ម្សៅស្លឹកគ្រៃ និងសណ្តែកបៃតងគឺសាមញ្ញណាស់។ គ្រាន់តែរំលាយវាក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ឬទឹកក្តៅពុះ បន្ថែមស្ករស ទឹកដោះគោស្រស់ ឬទឹកផ្លែឈើតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក ហើយផឹកវាក្តៅឧណ្ហៗ ឬជាមួយទឹកកក។ ផលិតផលនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភដែលមានការធានា រសជាតិសុទ្ធ និងភាពងាយស្រួល ដែលសាកសមសម្រាប់ជីវិតសម័យទំនើប។

បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍កសិកម្មបៃតងយីអួនកំពុងផលិតផលិតផលដូចជា ម្សៅធញ្ញជាតិយីអួន អង្ករសំរូប និងសារ៉ាយសមុទ្រ ម្សៅស្លឹកគ្រៃ និងសណ្តែកបៃតងជាដើម។ សហករណ៍រក្សាការគ្រប់គ្រងគុណភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចាប់ពីប្រភពវត្ថុធាតុដើម ការដាំដុះ ការប្រមូលផល ការកែច្នៃ រហូតដល់ការផលិតផលិតផល និងការវេចខ្ចប់។

វាច្បាស់ណាស់ថា ការវិនិយោគលើផលិតផលកសិកម្មឯកទេសរួមចំណែកដល់ការបញ្ជាក់ពីគុណសម្បត្តិនៃវិស័យកសិកម្ម ដោយបង្កើនតម្លៃ និងភាពអាចរកបាននៃផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុកដែលមានលក្ខណៈពិសេស។ នេះវិញជំរុញការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធដំណាំ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករ។

ស្របតាមសេចក្តីសម្រេចលេខ ១៧ (ចុះថ្ងៃទី ១៧ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០១៩) របស់ក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនខេត្ត ស្តីពីគោលនយោបាយលើកទឹកចិត្តកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ និងការតភ្ជាប់ក្នុងផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់កសិកម្ម ខេត្ត ក្វាងណាម បច្ចុប្បន្នមានគម្រោងតភ្ជាប់ចំនួន ៨១ ដែលត្រូវបានអនុម័ត ដោយទាក់ទាញសហករណ៍ចំនួន ៨០ និងសហគ្រាសចំនួន ៧៣ ឲ្យចូលរួមក្នុងខ្សែសង្វាក់នេះ ដែលមានគ្រួសារចំនួន ១៧.២៦១ គ្រួសារ ដែលភាគច្រើនផ្តោតលើវិស័យដាំដុះដំណាំ ព្រៃឈើ និងការចិញ្ចឹមសត្វ។

កិច្ចសហប្រតិបត្តិការ និងការតភ្ជាប់ផលិតកម្មនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែង រួមចំណែកដល់ការកសាងតំបន់វត្ថុធាតុដើមដែលមានស្ថិរភាព ការអភិវឌ្ឍការកែច្នៃផលិតផលកសិកម្មយ៉ាងស៊ីជម្រៅ និងបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការអនុវត្តកម្មវិធី OCOP។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/cau-chuyen-thu-hai-cua-rau-sach-3137392.html