បុរស​អាមេរិក​រៀបការ​ជាមួយ​បុរស​វៀតណាម ចូលចិត្ត​ម្ហូប​វៀតណាម

ឃ្លីបនៃបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប វៀតណាមដែលបង្ហោះដោយជនជាតិអាមេរិក Chad Richard Kubanoff (អាយុ 37 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ) បានទទួលការចូលមើលរាប់លានដងនៅលើបណ្តាញសង្គម។

នៅលើទំព័រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ដែលមានអ្នកតាមដានជិត 700,000 និងជាង 25 លាននាក់ចូលចិត្ត លោក Chad បានធ្វើឱ្យមានការរំភើបចិត្តដោយការបង្ហោះឃ្លីបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើននៃការចម្អិនម្ហូបបែបប្រពៃណី វៀតណាម ដូចជា ស៊ុបម្រះព្រៅដាក់សាច់ សាច់ជ្រូកអាំង ស៊ុបម្រះព្រៅ ប្រហិតចៀនជាមួយពង...

"ខ្ញុំជាចុងភៅដែលស្រលាញ់វៀតណាម"

ចុងភៅរូបនេះក៏បានបង្កើតបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គមមួយទៀតមិនយូរប៉ុន្មានជាមួយនឹងការពិពណ៌នាថា "ខ្ញុំជាមេចុងភៅដែលស្រឡាញ់ប្រទេសវៀតណាមប៉ុន្តែខ្ញុំនិយាយមិនសូវល្អ" ។ គាត់ "ព្យាបាល" អ្នកគាំទ្រចំពោះឈុតខ្លីៗនៃបទពិសោធន៍របស់គាត់ជាមួយម្ហូប និងភោជនីយដ្ឋានក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ហើយត្រូវបានប្រជាជនវៀតណាមចូលចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។

ឆាដត្រូវបានគេចូលចិត្តសម្រាប់ឈុតខ្លីរបស់គាត់អំពីបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបវៀតណាម។

ទាក់ទងប្រទេសឆាដ មេចុងភៅជនជាតិអាមេរិកបាននិយាយថា គាត់មានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយ និងរីករាយដែលប៉ុស្តិ៍របស់គាត់ទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងពីប្រជាជនវៀតណាមនាពេលកន្លងមក។ ដោយរំពឹងថាខ្លឹមសាររបស់គាត់នឹងត្រូវបានមើលដោយជនបរទេស ឆាដមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដែលប៉ុស្តិ៍នេះក៏ត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយប្រជាជនវៀតណាម និងជនជាតិវៀតណាមនៅឯបរទេសផងដែរ។

មេចុងភៅ My Thuat បាននិយាយថា “ជនជាតិវៀតណាមនៅបរទេសជាច្រើនមានអារម្មណ៍នឹកផ្ទះនៅពេលមើលវីដេអូនេះ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល និងចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺនៅពេលដែលជនជាតិវៀតណាមនៅបរទេសជំនាន់ទី 1 ឬទី 2 ប្រាប់ខ្ញុំថា ខ្ញុំបំផុសពួកគេឱ្យផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងវប្បធម៌វៀតណាម ធ្វើឱ្យពួកគេមានមោទនភាពចំពោះឫសគល់របស់ពួកគេ”។ លោក Chad បាននិយាយថា នៅពេលដែលគាត់ផ្លាស់ទៅរស់នៅប្រទេសវៀតណាម ដើម្បីរស់នៅ និងធ្វើការ វប្បធម៌តាមដងផ្លូវ គឺជាអ្វីដែលគាត់ស្រលាញ់បំផុត។ សម្រាប់គាត់ភាពងាយស្រួលនិងភាពសាមញ្ញនៃការញ៉ាំនៅតាមផ្លូវគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ជាពិសេសនៅទីក្រុងធំមួយដូចជាទីក្រុងហូជីមិញ គាត់តែងតែមានអារម្មណ៍ថាគាត់ត្រូវតែ ស្វែងរក ជានិច្ចដើម្បីស្វែងរកមុខម្ហូបថ្មី ភោជនីយដ្ឋានថ្មីដើម្បីសាកល្បង ព្រោះមុខម្ហូបនៅទីនេះសម្បូរបែប និងសម្បូរបែបបំផុត។

“ប្រសិនបើអ្នកសួរខ្ញុំថាតើម្ហូបវៀតណាមដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេនោះ វាជាសំណួរដែលពិបាកសម្រាប់ខ្ញុំ ព្រោះមុខម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តតែងតែផ្លាស់ប្តូរ ហើយសុទ្ធតែឆ្ងាញ់ទាំងអស់។ ខ្ញុំគិតថា Bun Bo Hue គឺជាមុខម្ហូបពិសេសបំផុតព្រោះវាជាម្ហូបដំបូងដែលខ្ញុំមាននៅប្រទេសវៀតណាម ហើយវាខុសពីស៊ុបវៀតណាមដែលខ្ញុំបានសាកល្បងពីមុននៅអាមេរិក។

ខ្ញុំមិនដែលសាកល្បងស៊ុបដែលមានវាយនភាពច្រើនទេ ខ្ញុំចូលចិត្តវាភ្លាមៗ។ ខ្ញុំអាចនិយាយបានថា មុខម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តនាពេលបច្ចុប្បន្នគឺ bun moc, mi Quang, banh canh ca loc និង danh da cua… អាហារទាំងអស់នេះអាចរកបាននៅទីក្រុងហូជីមិញ”។

ឆាដចូលចិត្តម្ហូបវៀតណាមច្រើន។

មេចុងភៅជនជាតិអាមេរិករូបនេះ បាននិយាយថា ឃ្លីបចម្អិនអាហារ និងញ៉ាំអាហារវៀតណាម ដែលគាត់បានចែករំលែកមិនត្រឹមតែជួយគាត់ទទួលបានចំណេះដឹង និងជំនាញបន្ថែមអំពីម្ហូបវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយគាត់ឱ្យយល់កាន់តែច្បាស់អំពីវប្បធម៌ និងជីវិតរបស់វៀតណាមផងដែរ។

កូនប្រសារវៀតណាម

ជាចុងភៅអាជីពតាំងពីអាយុ 18 ឆ្នាំ ក្នុងឆ្នាំ 2008 ឆាដបានផ្លាស់ពីរដ្ឋ Pennsylvania (សហរដ្ឋអាមេរិក) ទៅទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីរស់នៅ និងធ្វើការជាចុងភៅ។

ឆាដបាននិយាយថាមេចុងភៅ Anthony Bourdain បានជួយគាត់ឱ្យមើលឃើញភាពស្រស់ស្អាតនៃប្រទេសវៀតណាមជាពិសេសមុខម្ហូបរបស់វា។ វាជាការចង់ដឹងចង់ឃើញ និងការស្រេកឃ្លានសម្រាប់ការផ្សងព្រេង ដែលនាំគាត់មកទីក្រុងហូជីមិញ។

"ដំបូងឡើយ ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំមានការតក់ស្លុត និងភ័យខ្លាចនៅពេលខ្ញុំប្រាប់ពួកគេថា ខ្ញុំនឹងទៅរស់នៅក្នុងប្រទេសពាក់កណ្តាលជុំវិញពិភពលោកពីសហរដ្ឋអាមេរិក។ ជនជាតិអាមេរិកភាគច្រើននៃជំនាន់ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំគិតតែរឿងមួយនៅពេលនិយាយអំពីប្រទេសវៀតណាមគឺសង្រ្គាម។ ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំបានទៅលេងជាច្រើនដងក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ហើយយល់ច្បាស់ថាហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំចូលចិត្តរស់នៅទីនេះខ្លាំងណាស់" គាត់បាននិយាយថា។

គ្រួសាររីករាយរបស់ឆាដ។

មិន​ត្រឹម​តែ​លង់​ស្នេហ៍​ម្ហូប​វៀតណាម​ទេ លោក​ក៏​លង់​ស្នេហ៍​នារី​វៀតណាម ហើយ​រៀបការ​ជា​ផ្លូវ​ការ​នៅ​ឆ្នាំ ២០១១។ មុន​ពេល​រៀប​ការ​លោក​លា​ឈប់​ពី​ការងារ ហើយ​ជិះ​ម៉ូតូ​ឆ្លង​កាត់​ប្រទេស​វៀតណាម​ជាមួយ​នាង ដោយ​ឈប់​តាម​ខេត្ត​ក្រុង​ជា​ច្រើន និង​ញ៉ាំ​អាហារ​តាម​តំបន់។

នៅ​ឆ្នាំ​២០១៣ គាត់​និង​ប្រពន្ធ​បាន​ត្រឡប់​ទៅ​ស្រុក​កំណើត​វិញ។ នៅរដ្ឋ Pennsylvania ពួកគេបានបើកភោជនីយដ្ឋានមួយលក់អាហារតាមដងផ្លូវរបស់វៀតណាម ដែលត្រូវបានចូលចិត្តដោយអ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើន។ គេហទំព័រធ្វើម្ហូប Eater ក៏បានណែនាំភោជនីយដ្ឋាន Same Same របស់ឆាដផងដែរ។

នៅចុងឆ្នាំ 2022 ដោយសារតែចំណងមិត្តភាពដ៏ធំធេងជាមួយវៀតណាម ឆាដ និងភរិយា និងកូន 3 នាក់បានត្រឡប់ទៅទីក្រុងហូជីមិញវិញដើម្បីរស់នៅ និងធ្វើការ បន្ទាប់ពីរស់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកអស់រយៈពេលជាង 10 ឆ្នាំ។

ដោយជឿជាក់លើ Thanh Nien អ្នកស្រី Thuy Kubanoff (ភរិយារបស់ Chad) បាននិយាយថា ពួកគេមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយ និងពេញចិត្តនឹងជីវិតបច្ចុប្បន្នរបស់ពួកគេ។ នាង​គាំទ្រ​ស្វាមី​នាង​ដែល​ស្រឡាញ់​ម្ហូប​វៀតណាម ព្រម​ទាំង​ធ្វើ​ការ​ជាមួយ​គាត់​ដើម្បី​កសាង​សុភមង្គល​ក្នុង​គ្រួសារ​តូច​របស់​ពួកគេ។ នាងសង្ឃឹមថា គ្រួសារទាំងមូលអាចរស់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមបានយូរ។

លោក Chad បាននិយាយថា ក្រៅពីការបន្តផលិតខ្លឹមសារបន្ថែមទៀតអំពីការធ្វើដំណើរ និងមុខម្ហូប លោកក៏មានបំណងបើកតូបលក់អាហារតូចៗមួយចំនួនផងដែរ។ ដំណើរធ្វើម្ហូបវៀតណាមរបស់មេចុងភៅជនជាតិអាមេរិកនឹងបន្ត...

thanhnien.vn