បបរវៀតណាមក្នុងបញ្ជីបបរល្អបំផុតនៅអាស៊ី

មិនត្រឹមតែនំបញ្ចុកប៉ុណ្ណោះទេ មុខម្ហូបវៀតណាមល្បីៗ ៣ មុខទៀតក៏បានបង្ហាញខ្លួនក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតចំនួន ៣៣ នៅអាស៊ី ដែលអ្នកអាន TasteAtlas ជ្រើសរើស។

Báo Thanh niên•12/05/2025

មកដល់លេខ 6 បបរត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាម្ហូបវៀតណាមដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងសាច់ជ្រូក អង្ករ និងសាច់ជ្រូកផ្សេងៗដូចជា ថ្លើម តម្រងនោម លំពែង ពោះវៀន ឬបេះដូង។ ម្ហូបតែងតែត្រូវបានបម្រើយ៉ាងកក់ក្តៅជាមួយនឹងចំណិត offal ហើយជារឿយៗត្រូវបានបម្រើដោយដំបងចៀនក៏ដូចជាខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងម្សៅម្ទេស។ លើសពីនេះទៀតអាស្រ័យលើទីតាំង សណ្តែកបណ្តុះ និងឱសថ ទឹកត្រី ឬខ្ញីក៏ត្រូវបានរួមបញ្ចូលផងដែរ។

ជាពិសេស congee ជាមួយ offal ក៏មានកំណកឈាម ដើម្បីបង្កើនភាពទាក់ទាញរបស់វា។ Congee with offal ធ្លាប់ជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយ ប៉ុន្តែក្រោយមកវាត្រូវបានតម្លើងទៅជាម្ហូបលំដាប់ខ្ពស់ រសជាតិឆ្ងាញ់ ដូច្នេះហើយតម្លៃក៏លែងអាចទទួលយកបានដែរ ហើយវាពេញនិយមពេញប្រទេស។

Cháo lòng Việt Nam trong danh sách món cháo ngon nhất châu Á - Ảnh 1. — បបរវៀតណាម

បបរវៀតណាមមួយមុខទៀតដែលជាប់ក្នុងបញ្ជីគឺបបរសាច់គោលេខ ១៧។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេផ្សំពីសាច់គោដី អង្ករ ខ្ញី ស្លឹកខ្ទឹម ខ្ទឹមបារាំង អំបិល និងម្រេចខ្មៅ។ សាច់គោនិងខ្ញីត្រូវលាយជាមួយបបរ បន្ទាប់មកម្ហូបត្រូវបានតុបតែងដោយស្លឹកខ្ទឹម ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងម្រេចខ្មៅ។

ម្ហូបត្រូវបានបម្រើខណៈពេលដែលបបរនៅតែក្តៅ។ មុនពេលទទួលទាន អ្នកគួរកូរគ្រឿងផ្សំឱ្យសព្វល្អ ទើបសាច់គោឆាក្នុងទឹកស៊ុបក្តៅ ហើយមានក្លិនឈ្ងុយ។

បបរទា គឺជាមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីនៅប្រទេសវៀតណាម ដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ ២១ ផលិតដោយសាច់ទាឆ្អិន ឬចំហុយជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតរួមមាន ទឹកត្រី ទឹកត្រី ការ៉ុត ខ្ញី ខ្ទឹមបារាំង ស្លឹកខ្ទឹម ម្រេចខ្មៅ និងអង្ករសំរូប។

Cháo lòng Việt Nam trong danh sách món cháo ngon nhất châu Á - Ảnh 2.

ទីបំផុតបបរមាន់លេខ ២១ ជាបបរបែបប្រពៃណី។ កំណែនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងមាន់ហាន់ជាដុំៗ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី និងឱសថ។ សាច់ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះធំមួយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ញី។ ពេលឆ្អិនហើយ សាច់ត្រូវហាន់ចេញពីឆ្នាំង ចំណែកបាយ និងមាន់ត្រូវដាក់ចូលច្របល់ចូលគ្នាធ្វើម្ហូប។

លេខមួយគឺបបរមាន់ Bubur ayam របស់ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី ជាបបរអង្ករក្រាស់ៗ លាបជាមួយសាច់មាន់បំពង និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/chao-long-viet-nam-trong-danh-sach-mon-chao-ngon-nhat-chau-a-185250512113802068.htm